Yuman
RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
AFTER WORK, TAPAS en FINGER FOOD
Charcuterieplank
16.00
Planche de charcuterie
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankvegetarian
16.00
Planche de fromage
schatting≈ 700 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengde plank
16.00
Planche mixte
schatting≈ 680 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Saucisson
5.00
schatting≈ 250 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Korianderhoumousvegan, vegetarian
5.00
Houmous à la coriandre — Huisgemaakte houmous van kikkererwten of spliterwten
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zwarte Kalamata-olijvenvegan, vegetarian
3.50
Olives noires de Kalamata
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Algentartaarvegan, vegetarian
5.00
Tartare d'algues
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Plattelandsterrine met piment d'Espelette
7.00
Terrine de campagne au piment d'Espelette
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saucisses d'Aveyron
5.00
Tranches de saucisses d'Aveyron — Schijfjes Aveyron-worst
schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Saint Marcelinvegetarian
7.00
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
AVONDMENU
Alleen hoofdgerecht
17.00
Plat seul
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 78
Voorgerecht + hoofdgerecht of Hoofdgerecht + dessert
22.00
Entrée + plat ou Plat + dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
27.00
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydratenzwaar 41
FORMULE VOORGERECHTENvegetarian
ENTREES FORMULE — Butternoattaart of pompoenvelouté
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
FORMULE HOOFDGERECHT
PLAT FORMULE — Chili con carne
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
FORMULE DESSERTSvegetarian
DESSERTS FORMULE — Compote of rijstpap
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Voorgerechten
Herfstsalaadvegetarian
8.00
Salade d'automne — Andijvie, bleu d'Auvergne, peer, mosterdvinaigrette, balsamico, Sichuanpeper
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zachtgekookt ei
9.00
Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons — Met gesmolten prei en spekjes
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tartevegetarian
9.00
Smoor van rode uien, geroosterde butternut met tijm, geitenkaas, salade
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Pompoenveloutévegetarian
8.00
Velouté de potimarron — Met crème fraîche en nootmuskaat
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Honing- en kruidengeglaceerde varkensribbetjes
22.00
Travers de porc laqués au miel et épices — Zoete aardappelpuree, spruitjes
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 70
Zalmfilet met korianderroompescatarian
23.00
Filet de saumon à la crème de coriandre — Ovengebakken kruidentomaten, rijst
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydraten
Risotto met shiitake en bruine paddenstoelenvegetarian
20.00
Risotto aux shiitake et champignons bruns — Carnaroli rijst, uien, knoflook en parmezaan
schatting≈ 610 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Daahlvegan, vegetarian
18.50
Rode linzen gestoofd in een milde kruidenmix, Basmati rijst
schatting≈ 540 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 71
Poke Bowlvegan, vegetarian
18.50
Quinoa, spliterwtenhummus, geroosterde pompoen met tijm, spinazie met nootmuskaat, rode kool, broccoli, pickles, kruiden
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 79
3 in 1
24.00
3 en 1 — 3 voorgerechten in één schotel!
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
Rijstpapvegetarian
8.00
Riz au lait — Oranjebloesem, gezouten karamel, praline
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Kastanje Tiramisuvegetarian
10.00
Tiramisu aux châtaignes — Traditioneel: koffie!
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Fruitcompote zonder toegevoegde suikervegan, vegetarian
6.00
Compote de fruits sans sucre ajouté — Appel en peer
schatting≈ 110 kcal25 g koolhydraten
Appel-pruim crumblevegetarian
8.00
Crumble pomme-prune, thym — Met tijm
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
Gourmand koffie of thee
12.00
Cafeé ou thé gourmand — 3 kleine desserts, koffie, thee, infusie of gembershot
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Gourmand digestief
20.00
Digestif gourmand — (cognac, whisky...)
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
72% cacao, tonkaboon, melk
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
FORMULES
Voorgerecht + Hoofdgerecht OF Hoofdgerecht + Dessert
20.00
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
24.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Voorgerechten
Witte bonensaladevegetarian
7.00
Salade de haricots blancs — Tomaten, komkommer, citroen en feta
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tomaten en Mozzarellavegetarian
8.00
Tomates et Mozzarella — Pesto, tomaten en balsamico crème, geroosterde zonnebloempitten
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Andalusische Gaspachovegan, vegetarian
7.00
Gaspacho Andalous — Tomaat, paprika, knoflook, citroen en croutons
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ceviche van zeebraspescatarian
9.00
Ceviche de daurade — Olijfolie, knoflook, sjalot, rode ui, citrusvruchten, peper, tomaat, combava
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Daahlvegan, vegetarian
16.00
Rode linzen gestoofd in een milde kruidenmix, Basmati rijst, komkommerblokjes
schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 71
Caesarsalade
18.00
Salade César — Kip, tomaten, ei, sla, geparsleyde croutons, parmesan, Caesarsaus
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Risotto met gamba's en chorizo
20.00
Risotto aux gambas et au chorizo — Carnarolli rijst, knoflook, sjalot, parmesan, gamba's met pastis, gebakken chorizo
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Noorse zalmfiletpescatarian
23.00
Pavé de saumon de Norvège — Erwtenpuree en wilde rijst, citroen, olijfolie
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Spareribs
20.00
Travers de porc — Tijm, milde paprika, geplette aardappelen met olijfolie en kruiden
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Poke bowlvegan, vegetarian
16.00
Kokos kleefrijst, rode kool, wortel, edamame, mango, rozijnen, sesamzaadjes, Tamari/sesamolie vinaigrette
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
3 in 1vegetarian
21.00
3 en 1 — 3 voorgerechten in één bord! (Mozzarella di Buffala, Andalusische Gazpacho, witte bonensalade)
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
70% chocolade
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Fruitssaladevegan, vegetarian
7.00
Salade de fruits
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Griesmeelcakevegetarian
8.00
Gâteau de semoule — Vijgencoulis, gezouten karamel
schatting≈ 480 kcal62 g koolhydratenzwaar 39
Vanille macaronvegetarian
8.00
Macaron à la vanille
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten
Crumble
8.00
Appel & vijg
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydraten
Tiramisu
8.00
Koffie, mascarpone, lange vingers
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Kindermenu
Kindermenu
14.00
Menu enfant — Aardbeien-, grenadine- of muntsiroop, hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 900 kcal110 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
88veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische en vegane opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals daahl met basmatirijst, risotto met shiitake en poke bowls. Er zijn ook veganistische opties zoals houmous met koriander en algentartaar.
28 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 54
80dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme tapas en hoofdgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties en koolhydraatarme tapas. De keuze is groot voor wie suikers wil vermijden.
25 diabetesvriendelijk · 54 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32173744479
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %