terug naar zoeken

Brasserie Royale - Pau, 5 Pl. Royale

Place Royale 5, 64000 PAU

Nu gesloten · opent 19:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Charcuteriebord
17.00
Assiette de charcuteries — Saucisson, Chorizo, Lomo Ibérico & Jamón Serrano
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burrata en Jamón Serrano
18.00
Burrata et Jambon Serrano
schatting≈ 480 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bord Jamón Serrano
7.00
Assiette de Jambon Serrano
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken chipirons
21.00
Chipirons snackés
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Burrata Di Bufala A.O.P
10.00
Buffelmelk, basilicumpesto, rucola en balsamico reductie
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Eendenveerrolletje
7.00
Nem de canard — Julienne groenten, Philadelphia, gepullde eend en zoete sojasaus/honing
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine Béarnaise salade
8.00
Petite salade béarnaise
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine Caesar salade
7.00
Petite salade césar
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine geitenkaassalade
6.00
Petite salade de chèvre
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm tartare
11.00
Tartare de saumon — Geroosterde sjalottensaus, kappertjes, augurken en guacamole
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ei met mayonaise
5.00
Œuf mayonnaise
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ei cocotte
7.00
Œuf façon cocotte
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Grote cruditésvegetarian
12.00
Grande crudités — Kersentomaten, rode ui, bieten, rode kool, asperges en geraspte wortel
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Warme geitenkaas met honing
17.00
Chèvre chaud au miel — 5 honing-gegratineerde toastjes, geraspte wortel, Granny Smith appel, hardgekookt ei & mesclun
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydraten
Caesar met kip
19.00
César au poulet — Krokante kip met zaden, tomaten, hardgekookt ei, parmezaanschilvers, Caesar dressing & croutons
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Béarnaise
21.00
Geconfite kippenkeeltjes, gerookt magret, tomaten, hardgekookt ei & croutons
schatting≈ 720 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerechten
Omelet met cèpesvegetarian
19.00
Omelette aux cèpes — 3 verse eieren, gegrilde cèpes met peterselie, huisgemaakte frietjes & groene salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Lomo Ibérico
17.00
Lomo Ibérique — Huisgemaakte piperade en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Kalfsniertjes
17.00
Rognons de veau — Mosterdsaus, augurken en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Rundertartaar (met mes gesneden)
22.00
Tartare de boeuf coupé au couteau — 180g Frans rundvlees, mosterdsaus, augurken, kappertjes, sjalot, frietjes & groene salade
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Gegrilde faux filet
19.00
Faux filet grillé — 180g gegrild Frans rundvlees, huisgemaakte frieten, salade & saus naar keuze
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Risotto met gamba's
25.00
Risotto aux gambas — Romige risotto, gepelde gamba's geflambeerd met Ricard, wortelcrème en wortelchips
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Parmentier van eend
22.00
Parmentier de Canard — Gezuiverd eendenvlees, aardappelpuree, salade en saus naar keuze
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Boudin Béarnais
23.00
Boudin béarnais van boerderij Pretou, huisgemaakte puree & Granny Smith appel
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gegrilde entrecote
28.00
Entrecôte grillée — 300g gegrild Frans rundvlees, huisgemaakte frieten, salade & saus naar keuze
schatting≈ 1050 kcal55 g koolhydraten
Burger pulled pork of krokante kip
21.00
Burger pulled pork ou Poulet croustillant — Burgerbroodje, pulled pork Betbeder OF krokante kip, Junqua buikspek, cheddar, coleslaw, saus
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Demi magret de canard
22.00
Huisgemaakte frieten, salade, saus naar keuze (+1 euro)
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Poêlon béarnais
17.00
Huisgemaakte piperade, serranoham, spiegelei en huisgemaakte frieten
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
Zalm tartare
23.00
Tartare de saumon — Saus van geroosterde sjalotten, augurken, kappertjes, huisgemaakte frieten en salade
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Extra's
Gebakken cèpesvegetarian
15.00
Poêlée de cèpes
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Portie huisgemaakte frietenvegetarian
5.00
Portion de frites maison
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Sperziebonenvegetarian
4.00
Haricots verts
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Groene saladevegetarian
3.00
Salade verte
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Extra saus
1.00
Supplément sauce — Peper-, roquefort- of champignonsaus
schatting≈ 100 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Coupe equinoxe
9.00
3 bollen malaga-ijs, in rum geweekte druiven, slagroom & amandelen
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Chocolat liégois
8.00
3 bollen chocolade-ijs, huisgemaakte chocoladesaus, slagroom & amandelen
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Coupe Poire William's
9.00
3 bollen peer-sorbet & 6cl williamine (perenlikeur)
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Coupe Iceberg
9.00
3 bollen munt-chocolade-ijs & 6cl Get 27
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Ijs 1 bol
2.50
Glace 1 boule
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Ijs 2 bollen
4.50
Glace 2 boules
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Ijs 3 bollen
5.50
Glace 3 boules
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Café gourmand
8.00
Café/déca gourmand — 4 mini desserts & koffie. Supplement van 1€ voor thee/infusie
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 23
Poire Belle Hélène
7.00
Hele peer, gepocheerd in siroop, huisgemaakte chocoladesaus, geroosterde amandelen en een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 35
Chocoladetaart
8.00
Gateau au chocolat — Op aanvraag gebakken (10 min), huisgemaakte karamelsaus & vanille-ijs
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenzwaar 21
Dame blanche
8.00
3 bollen vanille-ijs, huisgemaakte chocoladesaus, slagroom & amandelen
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenzwaar 25
Café liégeois
8.00
3 bollen koffie-ijs, Espresso café le Gascon, slagroom & amandelen
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Coupe Royale
9.00
3 bollen vanille-ijs, karamelsaus, pecanoten & slagroom
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenzwaar 23
Coupe colonel
9.00
3 bollen limoensorbet & 6 cl wodka
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 27
Coupe Bailey's
9.00
1 bol vanille-ijs, 1 bol koffie-ijs, 1 bol karamel-ijs & 6 cl Bailey's
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenzwaar 19
Pain perdu
6.00
Huisgemaakte karamelsaus, poedersuiker & een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal78 g koolhydratenzwaar 32
Crème Brûlée
8.00
Eiercrème met Madagaskar vanille, ter plekke gesuikerd
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydraten
Coupe Manzanavegan
9.00
3 bollen groene appelsorbet & 6 cl Manzana (appelalcohol)
schatting≈ 460 kcal55 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

47veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De enige vegetarische hoofdgerecht is de omelette aux cèpes. Je kunt ook kiezen voor een burrata di bufala of een grote crudités salade.

7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 52

74dia
scoreschatting

Franse brasserie met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De voorgerechten zijn zeer koolhydraatarm. De meeste hoofdgerechten bevatten frietjes, maar je kunt deze vervangen door groene bonen of salade.

21 diabetesvriendelijk · 52 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place Royale 5, 64000 PAU
Uren
ma12:00–14:00, 19:30–22:00
digesloten
wogesloten
do12:00–14:00, 19:30–22:00
vr12:00–14:00, 19:30–22:00
za12:00–14:00, 19:30–22:00
zo12:00–14:00, 19:30–22:00
Fermé le dimanche soir de Octobre à Avril
Contact
+32559277212
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-royale.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Brasserie Royale - Pau, 5 Pl. Royale? Claim je zaak.