Épice et Tout
Les Cristaux Blancs, 73210 Peisey-Nancroix
Nu open · tot 19:30
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ONS ONTBJEK
Cannelé
2.00
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Madeleine
2.50
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Beignets met rood fruit (3 stuks)
3.00
Beignets fourrés aux fruits rouges (les 3)
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Cookie met melkchocolade
3.50
Cookie aux pépites de chocolat au lait
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Huisgemaakte granola met melk
7.00
Granola Maison au lait
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67
Huisgemaakte granola met kwark
7.50
Granola Maison au fromage blanc
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Huisgemaakte granola met plantaardige melkvegan, lactose_free
8.00
Granola Maison au lait végétal
schatting≈ 460 kcal52 g koolhydraten
Baguette met boter & Savoie confituur
4.00
Baguette Beurre & Confiture de Savoie — Framboos of bosbes
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Roerei of spiegeleivegetarian
7.00
Øufs brouillés ou au plat
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roerei met Coppa de Savoie
8.50
Øufs brouillés Coppa de Savoie façon bacon — Bacon-stijl
schatting≈ 350 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Roerei met kaas & Coppa de Savoie
9.50
Øufs brouillés -Fromage & Coppa de Savoie façon bacon — Bacon-stijl
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Buns met avocadocrème & roerei
13.50
Buns crème d’Avocat & Øufs brouillés -Salade — Met salade
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SNAKKS, OP ELK MOMENT
Gekookte ham & Tomme de Savoie
11.50
Jambon Blanc & Tomme de Savoie — Maanzaadbaguette, boter & salade
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rauwe ham & Bleu d’Aoste
12.50
Jambon Cru & Bleu d’Aoste — Maanzaadbaguette, boter & salade
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rauwe ham & Beaufort AOP
13.00
Jambon Cru & Beaufort AOP — Maanzaadbaguette, boter & salade
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gerookte forel & citroenavocadopescatarian
13.50
Truite fumée & avocat citronné — Maanzaadbaguette, boter & salade
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gekookte ham & Raclette
13.00
Jambon Blanc & Raclette — Alpen-panini & frisse salade
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Lonzo & Bleu de Gex
14.50
Alpen-panini & frisse salade
schatting≈ 630 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Courgette, zongedroogde tomaten, champignons & Fontinavegetarian
15.00
Courgettes, tomates séchées, champignons & Fontina — Alpen-panini & frisse salade
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
DE LUNCH
Zomersalade
17.50
Salade d’été — Sla, meloen, watermeloen, nectarines, tomaat, feta, croutons, rauwe Savoie ham & mayo
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Vitello Tonnato
24.50
Lage temperatuur gegaarde kalfslap, tonijnsaus, geconfijte eidooier, gefrituurde kappertjes, zongedroogde tomaten, aardappelen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rundvlees Medaillon
26.00
Médaillon de Bæuf -Crème d’aubergine — Auberginecrème, aardappelgratin & groene olie
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
KINDERMENU
10.00
MENU ENFANT — Gehaktsteak, keuze uit: ovenaardappelen / rijst / orzo, 1 dessert & 1 traditionele siroop
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenzwaar 42
Poke-Bowl
18.00
7 ingrediënten naar keuze: 1 proteïne + 1 zetmeel + 5 groenten/fruit
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 90
ZOETE VERKIES
Vanillevla
8.50
Flan Vanille Cookie Maison aux pépites de chocolat — Huisgemaakte chocoladechipcookie
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Geroosterde Abrikozen
9.00
Abricots Rôtis au romarin -Brioche Perdue & Pralin Mascarpone — Met rozemarijn, brioche perdue & pralin mascarpone
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Gepofte Rijst
9.00
Riz soufflé enrobé de chocolat -Caramel -NamelakaChocolat — Omhuld met chocolade, karamel & chocoladenamelaka
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
CHOCOLADEFONDUE
12.00
LA FONDUE AU CHOCOLAT — Geserveerd met huisgemaakte brioche, banaan, appel, sinaasappel & ananas
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenzwaar 31
Glaces des Alpes
3.50
Glaces des Alpes 1 boule — 1 bolletje
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Glaces des Alpes
5.50
Glaces des Alpes 2 boules — 2 bolletjes
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydraten
Glaces des Alpes
6.90
Glaces des Alpes 3 boules — 3 bolletjes
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
GOURMET APERITIEFS
Charcuterieplank
16.00
Planche Charcuterie 2 pers — Voor 2 personen
schatting≈ 700 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Charcuterieplank
28.00
Planche Charcuterie 4 pers — Voor 4 personen
schatting≈ 1400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 42
Kaasplankvegetarian
18.00
Planche Fromage 2 pers — Voor 2 personen
schatting≈ 800 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplankvegetarian
32.00
Planche Fromage 4 pers — Voor 4 personen
schatting≈ 1600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 40
Gemengde Plank
24.00
Planche Mixte 2 pers — Voor 2 personen
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gemengde Plank
38.00
Planche Mixte 4 pers — Voor 4 personen
schatting≈ 1500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 44
Fontina Fonduevegetarian
16.00
Fondue à la Fontina — Geserveerd met broodcroutons
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mulhouse Thurgau Wijnfonduevegetarian
18.00
Fondue au vin MulherThurgau — Geserveerd met broodcroutons
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Truffelfonduevegetarian
21.00
Fondue à la Truffe — Geserveerd met broodcroutons
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Saucissons Tranché
9.50
Saucissons Tranché: Nature -Beaufort — Natuur - Beaufort
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrines de Savoie
10.00
Terrines de Savoie -180g — 180g
schatting≈ 540 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrines Gastronomiques
6.00
Terrines Gastronomiques -90g — 90g
schatting≈ 270 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Morilles ou Truffe d’étévegetarian
10.50
Morellen of zomertruffel
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartinables de Savoie
6.50
Savoie spreads
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caviars Italienspescatarian
8.00
Italiaanse caviars
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tapéades Estoublonvegan
10.45
TapéadesEstoublon — Tapenades Estoublon
schatting≈ 250 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Biscuits
4.10
Koekjes
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
AFHAAALEN
Jambon Blanc & Tomme de Savoie Sandwich
7.50
Jambon Blanc & Tomme de Savoie — Gekookte ham & Tomme de Savoie
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Jambon Cru & Bleu d’Aoste Sandwich
8.50
Jambon Cru & Bleu d’Aoste — Rauwe ham & Bleu d’Aoste
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Jambon Cru & Beaufort AOP Sandwich
9.00
Jambon Cru & Beaufort AOP — Rauwe ham & Beaufort AOP
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydraten
Truite fumée & Avocat citronné Sandwich
9.50
Truite fumée & Avocat citronné — Gerookte forel & citroenavocado
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Jambon Blanc & Raclette Panini
9.00
Jambon Blanc & Raclette — Gekookte ham & Raclette
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydraten
Lonzo & Bleu de Gex Panini
9.50
Lonzo& Bleu de Gex — Lonzo & Bleu de Gex
schatting≈ 660 kcal48 g koolhydraten
Courgettes, tomates séchées, champignons & Fontina Paninivegetarian
10.00
Courgettes, tomates séchées, champignons & Fontina — Courgette, zongedroogde tomaten, champignons & Fontina
schatting≈ 590 kcal48 g koolhydraten
LE PACK SANDWICH
12.50
Sandwich naar keuze, citroenwortelstengels
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
LE PACK BOWL
21.50
Poke-Bowl: 1 proteïne + 1 koolhydraat + 5 groenten/fruit, brood & vinaigrette
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 84
RACLETTE & FONDUE SETS
LA TRADITIONNELLE Raclettevegetarian
14.50
Raclette Nature IGP & gerookte Raclette
schatting≈ 900 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
L’AIL DES OURS Raclettevegetarian
15.00
L’ AIL DES OURS Raclette — Raclette Nature IGP & Raclette met knoflookbieslook
schatting≈ 920 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LA 3 FROMAGES Raclettevegetarian
16.50
Keuze uit kazen
schatting≈ 950 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LA TRADITIONNELLE Fonduevegetarian
12.00
60% Beaufort 6 maanden AOP, 20% Comté, 20% Emmental de Savoie IGP
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LA GOURMANDE Fonduevegetarian
13.00
40% Beaufort 6 maanden AOP, 40% Abondance AOP, 20% Emmental de Savoie
schatting≈ 1150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LA MOITIÉ-MOITIÉ Fonduevegetarian
14.50
50% Emmental de Savoie IGP, 50% Vacherin Fribourgeois
schatting≈ 1120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Poké-Bar
18.00
Le Poké-Bar
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 90
Traditionele Raclettevegetarian
14.50
La Raclette Traditionnelle
schatting≈ 950 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Velouté van de dag
11.00
Le Velouté du Jour
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Raclette 3 Kazenvegetarian
16.50
La Raclette 3 Fromages
schatting≈ 1050 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sandwich Rauwe Savoie Ham & Bleu d’Aoste
8.50
Sandwich Jambon Cru de Savoie & Bleu d’Aoste
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Picknick Pack Poké Bowl
21.50
Le Pack Pic-Nic Poke Bowl
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 90
À la carte Gerechten & Suggesties van de Dag
Dagschotel
19.00
Le Plat du Jour
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Klopt dit menu nog?
65veggie
scoreschatting
scoreschatting
Kazen en ontbijtkeuzes
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen voor een panino met courgette, gedroogde tomaten, champignons en fontina. Er zijn diverse kaasfondue varianten en een plank met kaas. Voor veganisten is er granola met plantaardige melk en tapéades estoublon.
19 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 70
81dia
scoreschatting
scoreschatting
Eieren, vleeswaren en kaas
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De kaasplanken en raclette zijn zeer geschikt.
36 diabetesvriendelijk · 70 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Les Cristaux Blancs, 73210 Peisey-Nancroix
- Uren
- ma10:00–19:30di10:00–19:30wo10:00–19:30do10:00–19:30vr10:00–19:30za10:00–19:30zo10:00–19:30L'équipe vous attend dès 7h30 pour le petit-déjeuner
- Contact
- +330962346582 contact@epiceettout.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), epiceettout.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %