terug naar zoeken

Bistrot Vini - Jérémy Soudant

rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONZE GOURMET VOORGERECHTEN
Vrije uitloop eieren met huisgemaakte mayonaise
11.00
Nos oeufs élevés plein air à la mayonnaise maison et sa belle râpée de truffes fraîche d'été — met verse zomer-truffelrasp
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante twee kazen
12.00
Le croustillant aux deux fromages avec son ketchup maison de tomates, petit mesclun fraîcheur — met huisgemaakte tomatenketchup en verse mesclun salade
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Anchoevada van Collioure — Maison Roques
13.00
L'anchechoade de Collioure — zachtjes gestoofde peperreepjes
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zelfgerookte zalm op eikenhout
15.00
Le saumon fumé par nos soins à la scure de chêne et baguette du boulanger toasté — met geroosterde stokbrood
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Halfgaar foie gras met Armagnac
16.00
Notre joli foie gras mi-cuit massé à l'Armagnac, brioche tendre généreusement beurrée et son confit d'oignon à l'ancienne — met zachte boterbrioche en klassieke uienconfituur
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
DAGMENU
VOORGERECHT + HOOFDGERECHT
19.90
ENTRÉE + PLAT
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
MENU « LA TABLE CONVIVIALE »
Chef's Assortiment
45.00
Assortiments d'entrées choisies par le chef à partager, Plat surprise du chef avec ses accompagnements inclus, 2 desserts différents à partager pour garantir la gourmandise ! — Voorgerechten om te delen, verrassingshoofdgerecht met bijlagen, 2 verschillende desserts
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
ONZE TRADITIONELE GERECHTEN
Boerenvarkenskotelet « Label rouge »
18.00
La côte de cochon fermière « Label rouge » braisée et servie sur font légèrement fumé, sauce crémeuse à la forestière — gesmoord op lichtgerookte font, romige boschampignonsaus
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde kalfniertjes
15.00
Les rognons de veau grillés aux pierres de lave et puis flambés au Banyuls — bereid op lavastenen en geflambeerd met Banyuls
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundertartaar
16.00
Le tartare de boeu f own coupé au couteau, souvenirs de mon arrière grand-mère — met het mes gesneden, volgens grootouders recept
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klassieke eendenborst
19.00
Le classique magret de canard ear aux 3 poivres, sauce crémeuse — met 3 soorten peper en romige saus
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sole Meunière
29.00
La véritable sole meunière à la cuisson parfaite et au beurre bon mousseux — perfect gebakken in bruine boter
schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
EXTRA BIJLAGE
Gemengde salade / Geplukte groentenvegetarian
3.95
Salade composée / Légumes cueillis
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Boterpuree / Frietjesvegetarian
3.95
Purée au beurre / Frites
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Koude saus
1.95
Sauce froide
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
OM GOURMET AF te SLUITEN
Crème brûlée
8.90
La crème brûlée à la vanille de notre ami « Lex » — met vanille van onze vriend « Lex »
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Plankje met gerijpte kazenvegetarian
9.00
La planche de nos fromages affinés et sélectionnés, grappe de raisins — met een tros druiven
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Dame Blanche
8.50
La véritable dame blanche à la crème fouettée et chocolat chaud fondu — met slagroom en gesmolten warme chocolade
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Pavlova
10.00
La gourmande Pavlova double crème aux fruits de saison — met dubbele room en seizoensfruit
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Klassieke chocolademousse
9.00
Le véritable mousse au chocolat servi à la cuillère devant vous — met de lepel geserveerd aan tafel
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

86dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met een lage koolhydraatwaarde. De kaart bevat diverse vlees- en visgerechten zonder zware sauzen.

10 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan
Uren
nog niet bekend
Contact
+33952074065 restaurantintermede@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lintermederestaurant.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bistrot Vini - Jérémy Soudant? Claim je zaak.