Brasserie de l'Hôtel de Ville BHV

5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SNACKS

Ei op lage temperatuur

11.90

Oeuf cuisson basse température — vigneronne-saus, spekjes en kleine croutons

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Geroosterde Camembert (240g)

14.90

Camembert rôti (240g) — gegrild spek, pan con tomate toast en salade

schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Burrata di bufalavegetarian

14.90

tomaattartaar met pesto en grissini

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Cassolette van inktvis

13.90

Cassolette d’ encornets — paprika's, tomaten en chorizo

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gazpacho van het momentvegetarian

10.90

Gaspacho du moment — parmezaan-tuile

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

GROTE SALADES

César

16.90

salade, krokante kip, parmezaan, kappertjes, zongedroogde tomaten en croutons

schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bhv

16.90

salade, tomaat, serrano, cabécou toast, schapenkaas...

schatting≈ 610 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Périgourdine

18.90

salade, geconfite kippenlevertjes, gedroogde eendenborst, walnoten, foie gras toast...

schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Cabécouvegetarian

15.90

salade, cabécou, zongedroogde tomaten, appel, walnoten en honing...

schatting≈ 580 kcal28 g koolhydraten

HOOFDGERECHTEN

Croque Monsieur met truffelolie

13.90

Croque Monsieur à l’huile de Truffes — huisgemaakte frietjes en salade

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Vegetarische Burgervegetarian

17.90

Burger Végétarien — vegé steak, cheddar, uiencompote, verse tomaten, groentetagliatelle, frietjes en salade

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

Burger

19.90

Black Angus steak, gerookt spek, cheddar, uiencompote, frietjes en salade

schatting≈ 1150 kcal70 g koolhydraten

Emincé van eendenborst

28.90

Emincé de magret de Canard — groene pepersaus, geprakte aardappelen

schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Cordon Bleu met truffelham

24.90

Cordon Bleu au jambon truffé — basilicumroom en parmezaan, penne rigate

schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten

Entrecôte (350 gr)

28.90

geconfite sjalotten, jus, huisgemaakte frietjes en salade

schatting≈ 1050 kcal55 g koolhydraten

Beef Carpaccio

22.90

Carpaccio de Boeuf — parmezaan, pesto rosso, huisgemaakte frietjes en salade

schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten

Italiaanse Beef Tartare

20.90

Tartare de Boeuf au couteau à l’italienne — huisgemaakte frietjes en salade

schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten

Gegrilde octopus met chorizo

25.90

Poulpe grillé au chorizo — gebraden aardappelen met pesto

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Coq au vin uit de cocotte

19.90

Cocotte de coq au vin — gedraaide aardappelen

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

DESSERTS

Canelés Profiteroles

9.90

Profiteroles de canelés — vanille-ijs, warme chocolade en geroosterde amandelen

schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Café Gourmand

10.90

Assortiment van 5 desserts

schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 28

Appeltaart

9.90

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille — Dunne appeltaart met een bolletje vanille-ijs

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34

Coulant chocolat

9.90

met crème anglaise

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenzwaar 27

Crème brûlée

9.90

Crème brûlée a la vanille — met vanille

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

ONZE HAPJES

Groentesamoussa'svegetarian

9.90

Samoussas de légumes — met pittige ketchup (3 stuks)

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten

Krokante kip

10.90

Poulet croustillant — met caesarengasaus (5 stuks)

schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krokante vispescatarian

10.90

Poisson croustillant — met aioli (5 stuks)

schatting≈ 600 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hamcroquetas

10.90

Croquetas de jambon X5 — 5 stuks

schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Charcuterieplank

14.90

Planche de Charcuteries

schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kaasplankvegetarian

14.90

Planche de Fromages

schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gemengde plank

16.90

Planche Mixte

schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Portie huisgemaakte frietjesvegan

5.90

Portion de frites maison

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten

MIDDAGMENU

Kindermenu

12.90

Menu Enfant — Aangepaste portie voor onze kleine fijnproevers

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71

Dagschotel

13.90

Plat du Jour — Vis of vlees

schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Voorgerecht/Hoofdgerecht of Hoofdgerecht/Dessert

17.90

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten

Voorgerecht/Hoofdgerecht/Dessert

21.90

Entrée/Plat/Dessert

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

MARKTMENU

MENU DU MARCHE

25.90

Zie krijtbord

schatting≈ 1000 kcal70 g koolhydraten

HOOFDGERECHTEN

Beef Tartare

20.90

Le Tartare de Boeuf au couteau — Huisgemaakte frietjes en sla

schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten

DESSERTS

Appeltaartje

9.90

La Tarte fine aux pommes et sa boule de Glace Vanille — Dunne appeltaart met een bolletje vanille-ijs

schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33

ONZE HAPJES

Hamkroketten

9.90

Croquettas de jambon

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

73dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke voorgerechten en salades. De meeste hoofdgerechten bevatten friet of aardappelen.

24 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac
Uren: nog niet bekend
Contact: +33556461848
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebhv.com/

Eigenaar van Brasserie de l'Hôtel de Ville BHV? Claim je zaak.