Le Shogun - Pessac, 755 Cr de la Libération
Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entrées & Accompagnements
Salade Wakamévegan
5.00
Wakame Salad — Algues marinées
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Shogun
11.50
Shogun Salad — Salade verte, avocat, surimi, crevette, oeuf
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Pacifiquepescatarian
11.50
Pacific Salad — Salade verte, algues, poissons crus
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade aux Crevettespescatarian
11.50
Shrimp Salad — Salade verte, algues, crevettes
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Salade au Poulpepescatarian
11.50
Octopus Salad — Salade verte, algues, poulpe vinaigré
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Salade de Chouvegan
4.50
Cabbage Salad — Chou mariné avec la sauce maison
schatting≈ 90 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soupe Misovegan
4.50
Miso Soup — Bouillon à base de soja, tofu, wakamé, champignons
schatting≈ 70 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gyozas
9.50
Chicken Gyoza — 5 ravioles de poulet et légumes avec leur sauce
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Koloké
5.50
Koloke — Spécialité à base de boeuf et pomme de terre servi...
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sashimis de Poulpe Façon Tapaspescatarian
13.50
Octopus Sashimi Tapas — Sashimis de poulpe marinés dans une sauce à l'écha...
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bouchées de Saumon à la Thaïpescatarian
17.00
Thai Salmon Tartare — Bouchées de tartare de saumon à la thaï
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Riz Naturevegan
3.50
Steamed Rice
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Riz Vinaigrévegan
4.50
Vinegared Rice
schatting≈ 250 kcal52 g koolhydraten
Nouilles Sautées aux Légumesvegan
9.50
Stir-fried Vegetable Noodles
schatting≈ 320 kcal48 g koolhydraten
Sashimi
Maguropescatarian
12.50
Tuna Sashimi — 10 tranches de thon
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Shakepescatarian
12.50
Salmon Sashimi — 10 tranches de saumon
schatting≈ 300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Takopescatarian
12.50
Octopus Sashimi — 10 tranches de poulpe
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Taïpescatarian
12.50
Sea Bream Sashimi — 10 tranches de daurade
schatting≈ 200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sabapescatarian
12.50
Mackerel Sashimi — 10 tranches de maquereau
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Morapescatarian
12.50
Mullet Sashimi — 10 tranches de mulet
schatting≈ 210 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sushi
Maguropescatarian
7.00
Tuna Sushi — La paire au thon
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Shakepescatarian
7.00
Salmon Sushi — La paire au saumon
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Takopescatarian
7.00
Octopus Sushi — La paire au poulpe
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Taïpescatarian
7.00
Sea Bream Sushi — La paire à la daurade
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Sabapescatarian
7.00
Mackerel Sushi — La paire au maquereau
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Morapescatarian
7.00
Mullet Sushi — La paire au mulet
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Ebipescatarian
7.00
Shrimp Sushi — La paire à la crevette
schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten
Anguillepescatarian
8.50
Smoked Eel Sushi — La paire à l'anguille fumée
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Maki
Tekka Makipescatarian
7.50
Tuna Tekka Maki — Thon 8 pièces
schatting≈ 220 kcal32 g koolhydraten
Shake Makipescatarian
7.50
Salmon Shake Maki — Saumon 8 pièces
schatting≈ 240 kcal32 g koolhydraten
Futo Maki
11.50
Grand maki 6 pièces
schatting≈ 380 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 68
Grand California Makipescatarian
11.00
California Maki Surimi Avocado — Surimi/avocat 6 pièces
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Temakipescatarian
12.50
Temaki Tuna Salmon — 2 cornets de thon/saumon
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Kappamakivegan
7.50
Cucumber Kappamaki — Concombre 8 pièces
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydraten
California Maki Thon/Avocatpescatarian
11.00
California Maki Tuna Avocado — 8 pièces
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
California Maki Saumon/Avocatpescatarian
11.00
California Maki Salmon Avocado — 8 pièces
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
Maki Tempura Ébipescatarian
12.50
Shrimp Tempura Maki — 8 pièces
schatting≈ 360 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
California Maki Saumon/Cheesepescatarian
11.00
Salmon Cheese California Maki — 8 pièces
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
California Maki Avocat/Cheesevegetarian
11.00
Avocado Cheese California Maki — 8 pièces
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 69
California Maki aux Oignons Fritspescatarian
11.50
Fried Onion California Maki — 8 pièces - Thon cuit, avocat, concombre, oignons f...
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 68
Mango Makipescatarian
12.50
8 pièces - saumon, avocat et oignons frits
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Brochettes
Tsukune
7.50
Chicken Tsukune — La paire de boulettes de poulet
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sasami
7.50
Chicken Sasami — La paire de blanc de poulet
schatting≈ 140 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kamo
7.50
Duck Kamo — La paire de canard
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Giyuniku Yaki
7.50
Beef Giyuniku Yaki — La paire de boeuf
schatting≈ 190 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cheese
8.50
Beef Cheese Yakitori — La paire de boeuf/fromage
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Shake Yakipescatarian
8.50
Salmon Shake Yaki — La paire de saumon
schatting≈ 160 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Koebi Yakipescatarian
8.50
Prawn Koebi Yaki — La paire de gambas
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Maguroyakipescatarian
8.50
Tuna Maguroyaki — La paire de thon
schatting≈ 140 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kaibashirapescatarian
10.50
Scallop Kaibashira — La paire de St Jacques
schatting≈ 130 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Menus
Menu Tatsuna
25.50
Tatsuna Menu — Soupe, crudités et 15 tatsuna (thon, saumon, avoca...
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Maki
27.00
Maki Menu — Soupe, crudités et assortiment de 30 maki
schatting≈ 1100 kcal140 g koolhydraten
Menu Petit Sashimi
26.50
Small Sashimi Menu — Soupe, crudités, 24 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Grand Sashimi
30.50
Large Sashimi Menu — Soupe, crudités, 30 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Menu Petit Sushi
23.50
Small Sushi Menu — Soupe, crudités et 10 sushi (sup 2€ tout saumon)
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Grand Sushi
26.50
Large Sushi Menu — Soupe, crudités et 12 sushi (sup 2€ tout saumon)
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Toyama
23.50
Toyama Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 6 sushi
schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 75
Menu Yakohama
25.50
Yakohama Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 6 sushi et riz
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Maki Sashimi
25.50
Maki Sashimi Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 12 sashimi et riz
schatting≈ 900 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 71
Menu Chirachi
21.50
Chirashi Menu — Soupe, crudités et saumon ou poissons mixtes sur d...
schatting≈ 700 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Tartare Saumon
23.50
Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Tartare de Thon ou Thon/Saumon
25.50
Tuna or Tuna/Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz
schatting≈ 670 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Ramen avec Gyozas
27.50
Ramen and Gyoza Menu — Crudités, gyozas et soupe de nouilles fines, poule...
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Ramen avec Assortiment Sushi Maki Sashimi
29.50
Ramen and Sushi Assortment Menu — Crudités, assortiment sushi, maki, sashimi et soup...
schatting≈ 920 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 75
Menu Daïto
26.50
Daito Menu — Soupe, crudités, gyozas au poulet, nouilles et 3 b...
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Bateau Samouraï 1 Pers
32.00
Samurai Boat 1 Person — Soupe, crudités et assortiment de 31 pièces (15 sa...
schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydratenevenwichtig 68
Bateau Samouraï 2 Pers
62.00
Samurai Boat 2 Persons — Soupe, crudités et assortiment de 62 pièces (30 sa...
schatting≈ 2200 kcal240 g koolhydratenzwaar 33
Bateau Shogun 1 Pers
32.00
Shogun Boat 1 Person — Soupe, crudités, assortiment de 17 pièces sashimi,...
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 81
Bateau Shogun 2 Pers
62.00
Shogun Boat 2 Persons — Soupe, crudités, assortiment de 34 pièces sashimi,...
schatting≈ 1700 kcal120 g koolhydraten
Menu Tempura
26.50
Tempura Menu — Soupe, crudités, 8 tempura de légumes/crevettes, r...
schatting≈ 820 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu Katana
26.50
Katana Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 5 brochettes et riz
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Ichiban
22.50
Ichiban Menu — Soupe, crudités, 4 sushi, 5 brochettes et riz
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Maki Yaki
22.50
Maki Yaki Menu — Soupe, crudités, 8 maki, 5 brochettes et riz
schatting≈ 710 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Menu Nagano
28.00
Nagano Menu — Soupe, crudités, 8 brochettes de gambas, St Jacque...
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Menu Yakimono
30.00
Yakimono Menu — Soupe, crudités, 10 brochettes poisson/viande et r...
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Menus Midi
Fuji
19.00
Fuji Lunch Menu — Soupe, crudités, 5 brochettes : 2 thon, 3 saumon e...
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Okinawa
19.50
Okinawa Lunch Menu — Soupe, crudités, 2 maki, 2 sushi, 4 brochettes : p...
schatting≈ 640 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Suzuka
18.00
Suzuka Lunch Menu — Soupe, crudité, 5 brochettes : Blanc et boulettes...
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ramen
18.00
Ramen Lunch Menu — Crudités, soupe de nouilles fines et poulet ou por...
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Yaki Soba
18.50
Yaki Soba Lunch Menu — Soupe, crudités, gyoza et nouilles sautées aux lég...
schatting≈ 680 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
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