terug naar zoeken

Blaue Ziege

Rathausplatz 2, 36100 Petersberg

Nu open · tot 23:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VORSPEISEN / STARTERS
Vitello Tonnato
9.50
Vitello Tonnato vom Kalb / Veal Vitello Tonnato — Kalfsvlees met kappertjes en tonijn
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleurrijke tomatenvegetarian
9.50
Bunte Tomaten / Colorful tomato — Büffelmozzarella en basilicumijs
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Voorgerechtenplateau voor twee
15.50
„Quer durch die Karte“ Vorspeisenplatte für Zwei / "A Taste of the Menu" – Appetizer Platter for Two — Inclusief olijven, boter, landoven baguette en ham
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
HAUPTSPEISEN / MAIN COURSES
Saltimbocca van maïspoulardborst
27.00
Saltimbocca von der Maispoulardenbrust / Saltimbocca of corn-fed chicken breast — Parmaham, salie en Gnocchis a la BLAUE ZIEGE
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Onglet van Rhön-weiderund
31.00
Onglet vom Rhöner Weideochsen / Hanger steak from Rhön pasture-raised ox — Gebakken cantharellen, aardappel-erwtenpuree en Cafe de Paris boter
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onglet van Rhön-weiderund
25.00
Onglet vom Rhöner Weideochsen / Hanger steak from Rhön pasture-raised ox — Gebakken cantharellen, aardappel-erwtenpuree en Cafe de Paris boter
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken runderlever "Berlijnse stijl"
22.00
Gebratene Rinderleber „Berliner Art“ / Fried beef liver “Berlin style“ — Gebakken uitjes, appelringen en aardappel-erwtenpuree
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Coq au Vin van konijn
25.00
Coq au Vin von der Kaninchenkeule / Coq au Vin made from rabbit leg — Rozemarijn aardappelschijfjes, wortelgroenten en Bourgondise wijn
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Duroc varkensspecialiteit
22.00
Schweinerei² vom Duroc Schwein / Pigsty² from the Duroc pig — Ragout van wang en buik, koninginnenpastei en erwten
schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten
Verse forelfilet uit de Rhönpescatarian
23.00
Fangfrisches Forellenfilet aus der Rhön / Freshly caught trout fillet from the Rhön region — Aardappelstroken, groene asperges en bijsalade
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Frankfurter Schnitzel van kalfsvlees
25.00
Frankfurter Schnitzel vom Kalb / Frankfurt-style veal schnitzel — Groene saus, boterspätzle, citroen en salade
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
VEGAN & VEGETARISCH / VEGAN & VEGETARIAN
Duet van spinazie en semmelknödelvegan, vegetarian
13.50
Duett von Spinat und Semmelknödel / Beetroot dumplings — Gebakken wilde paddenstoelen, uien, wilde kruidensalade en amandelmelk
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70
Duet van spinazie en semmelknödelvegan, vegetarian
17.50
Duett von Spinat und Semmelknödel / Beetroot dumplings — Gebakken wilde paddenstoelen, uien, wilde kruidensalade en amandelmelk
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70
Spinaziebandnudels met vegan Bolognesevegan, vegetarian
17.50
Spinatbandnudeln mit Veganer Bolognese / Spinach tagliatelle with vegan Bolognese — Wortel, prei, kerstomaatjes, bleekselderij en citroen (Vegan)
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 72
Groentekoekjes van prei, wortel en aardappelvegan, vegetarian
18.50
Gemüsfrikadellen aus Lauch, Karotte und Kartoffeln / Vegetable fritters made from leeks, carrots and potatoes — Wilde kruidensalade en rozemarijn aardappelschijfjes (Vegan)
schatting≈ 640 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74
Sesam aardappel-gnocchi panvegetarian
17.50
Sesam Kartoffel-Gnocchi Pfanne / Sesame Potato Gnocchi Pan — Tomatenpesto, gegrilde groenten en falafel
schatting≈ 690 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 66
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Paardengehaktbal 250 g
12.50
Pferdeklops 250 g und reichlich eigene Soße — Met eigen saus en schijfjes komijnbrood
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Paardengehaktbal 250 g
15.50
Pferdeklops 250 g und reichlich eigene Soße — Met eigen saus, steakhouse frietjes en een kleine salade
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
SAISON SPECIALS
Cantharellenroomsoepvegetarian
8.50
Pfifferlings Creme Süppchen / Cream of Chanterelle Soup — Bieslookolie en knoflookplanten ravioli
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cantharellen a la Creme
18.50
Pfifferlinge a la Creme / Creamed Chanterelles — Spinazieknödel, bacon en gebakken uitjes
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bandnudeln met cantharellenvegetarian
18.50
Bandnudeln mit Pfifferlingen / Ribbon pasta with chanterelles — Kersentomaten, basilicum, hazelnoot, Parmezaan
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Bunter Großer Salat mit Balsamico-Orangen Dressingvegan, vegetarian
14.50
Mixed Salad with Balsamic Orange Dressing — Gurken / Tomaten / eingelegte Zwiebeln / Kresse / Sprossen
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Grote gemengde salade - Verse vruchten en fetakaasvegetarian
4.50
Bunter Großer Salat - Tagesfrische Früchte und Fetakäse — Extra
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Grote gemengde salade - Gebakken Maispoularde borst
7.50
Bunter Großer Salat - Gebratene Maispoulardenbrust — Extra
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Grote gemengde salade - Onglet stroken van Rhöner weiderund
8.50
Bunter Großer Salat - Onglet Streifen vom Rhöner Weiderind — Extra
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Grote gemengde salade - In citroenboter gebakken zalmblokjes met sesampescatarian
7.50
Bunter Großer Salat - In Zitronenbutter gebratene Lachswürfel mit Sesam — Extra
schatting≈ 510 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78

Klopt dit menu nog?

83veggie
scoreschatting

Veel vegetarische en vegane opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een aparte sectie met vegane bolognese en groentefrikadellers. Je kunt ook kiezen voor sesam aardappel-gnocchi of een salade met feta. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals Pferdeklops.

10 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 26

80dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse vlees- en visgerechten met matige koolhydraatwaarden. De voorgerechten zijn over het algemeen koolhydraatarm.

10 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rathausplatz 2, 36100 Petersberg
Uren
ma11:30–14:00
di11:30–14:00, 18:00–23:00
wo11:30–14:00, 18:00–23:00
do11:30–14:00, 18:00–23:00
vr11:30–14:00, 18:00–23:00
za18:00–23:00
zogesloten
Sonntags für Feste und Feiern auf Anfrage. Betriebsferien vom 31.08.2026 bis einschließlich 07.09.2026
Contact
+066186206530 info@blaue-ziege.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaue-ziege.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Blaue Ziege? Claim je zaak.