Chez Fernande Albi
place du Vigan 16, 81000 Albi
Zamknięte · otwieramy 08:00
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
TAPAS
BEIGNETS DE MORUE PORTUGAIS
10.00
Portuguese cod fritters — Artisanal - 8 pièces
szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanów
ANCHOIS DE COLLIOURE
12.00
Collioure anchovies — Pain de campagne grillé, poivrons à l'huile d’olive
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
RILLETTES D'OIE MAISON THIOL
12.00
Goose rillettes — Pain de campagne grillé, ail et cornichons
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
ROOOOOOUGE
15.00
Smoked pork belly toast — Pain de campagne grillé, poitrine séchée fumée, tomates fraîches, cheddar, cornichons
szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP RÔTI
16.00
Roasted Camembert — Accompagné de copines et copain (frites-salade)
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
SAUMON GRAVLAX DE BIBI
25.00
Salmon gravlax — Focaccia et crème de citron vert
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
FOIE GRAS MI-CUIT DE BIBI - 80g
14.00
Foie gras mi-cuit (80g) — Pain de campagne grillé, confiture de cerises noires et piment d’Espelette
szacunkowe≈ 480 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
FOIE GRAS MI-CUIT DE BIBI - 200g
26.00
Foie gras mi-cuit (200g) — Pain de campagne grillé, confiture de cerises noires et piment d’Espelette
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanów
PLANCHE DE JAMBON DES PYRÉNÉES IGP 17 mois d’affinage - 80g
12.50
Pyrenees ham platter (80g) — Pain de campagne grillé, tomate, ail et huile d'olive
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
PLANCHE DE JAMBON DES PYRÉNÉES IGP 17 mois d’affinage - 160g
25.00
Pyrenees ham platter (160g) — Pain de campagne grillé, tomate, ail et huile d'olive
szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
LA JYFOUTOUT !
35.00
Mixed tapas platter (La Jyfoutout) — Jambon sec, chorizo et coppa des Pyrénées, rillettes d'oie, beignets de morue x4, cabécou Bio, focaccia, aïoli, guindillas, cornichons
szacunkowe≈ 1400 kcal75 g węglowodanówciężkie 38
BECOU 2.0
17.00
Mixed tapas platter (Becou 2.0) — melsat Maison Fabres, saucisse séche, brique aveyronnaise fermière, beignets de morue x4, cabécou Bio, focaccia, aïoli, guindillas, cornichons
szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanów
GRiLLADES OU PaS
CÔTE-ÉCHINE DE COCHON
24.00
Grilled pork collar — Française - Maison Fabres, marinée à l’aïl des ours - 400g
szacunkowe≈ 950 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
SEICHE GÉANTE
26.00
Grilled giant cuttlefish — Persillade et aïoli de Bibi - 400g
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
MAGRET ENTIER D’OCCITANIE IGP
26.00
Grilled duck breast — melsat grillé, poitrine séchée fumée, tomates fraîches, crème des Limousins, sauce truffe d’été, mozzarella Française et - 400/500g
szacunkowe≈ 1100 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CHULETAS D’AGNEAU
29.50
Grilled lamb chops — Côtes Baronnes Françaises - Maison Fabres - Persillade et aïoli de Bibi - 500/600g
szacunkowe≈ 1200 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
GRÒS NANAR
20.00
Duck breast and foie gras — Magret séché et foie gras mi-cuit de Bibi, confit d’oignons
szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
ONGLET DE BŒUF
23.00
Beef hanger steak — VBF Maison Fabres - 300g environ
szacunkowe≈ 750 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
ENTRECÔTE 300g / 350g
28.00
Ribeye steak (300-350g) — VBF Maison Fabres
szacunkowe≈ 850 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
ENTRECÔTE 500g / 550g
35.00
Ribeye steak (500-550g) — VBF Maison Fabres
szacunkowe≈ 1200 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
TARTARE CLASSIC
18.00
Classic beef tartare — Bëë Maison Fabres - 200g, ëë, oignons rouges, câprons et cornichons
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
TARTARE DE LOUIS
19.50
Beef tartare Louis — Bëë VBF Maison Fabres, ëë, sauce poivre, oignons rouges, Maison Fabres, Terre Occitane, Crouzil, Rum Blending Company, - 200g
szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
TARTARE DE CHARLOTTE
21.00
Beef tartare Charlotte — Bëë VBF Maison Fabres, ëë, pesto, tomates cerises confites, - 200g
szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
TARTARE D'EMY
22.00
Beef tartare Amy — Bëë VBF Maison Fabres, câprons, oignons rouges, sauce aux cèpes, ëë, foie gras mi-cuit et magret séché de Bibi, pain de campagne grillé - 200g
szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
BROCHETTES DE CÆCURS DE CANARD ET LARD
19.50
Duck heart and bacon skewers
szacunkowe≈ 410 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
MATCH DES COCHONS
16.50
Mixed pork platter — Poitrine séchée fumée, chorizo des Pyrénées, tomates fraîches, confit d’oignons, jambon blanc sans nitrites après cuisson, olives
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
GRÒSSES SaLADES
LA TITEvegetarian
12.00
Tite salad — Salade croquante, copeaux de parmesan, oignons rouges et olives
szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
L’ITALO
18.00
Italo salad — Salade croquante, tomates cerises fraîches et confites, coppa séchée de Bibi, burrata, olives, croûtons, crème balsamique, pesto, copeaux de parmesan
szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
LA COUYOUvegetarian
18.00
Couyou salad — Salade croquante, cabécou Bio, oignons frits, tomates cerises fraîches et confites, miel de Nectarn, pignons de pin
szacunkowe≈ 510 kcal24 g węglowodanówzbilansowane 65
LA POULAILLER (CÆSAR)
18.00
Caesar salad — Salade croquante, poulet Corn Flakes Français, oignons rouges et frits, ëë dur, croûtons, tomates, copeaux de parmesan, sauce Cìsar
szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
TOMATA ET BURRATAvegetarian
18.50
Tomato and burrata salad — Tomates anciennes, tomates cerises fraîches et confites, copeaux de parmesan, oignons rouges et frits, câprons burrata, pesto, olives, pignons de pin
szacunkowe≈ 490 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
LA CHEZ NOUS
21.00
House salad — Salade croquante, poitrine séchée fumée, gésiers de canard, melsat grillé, magret séché et foie gras mi-cuit de Bibi, croûtons, tomates cerises, oignons rouges, persillade
szacunkowe≈ 650 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
PIZZaS
GIGIvegetarian
10.00
Gigi pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, tomates cerises confites
szacunkowe≈ 750 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 77
BUÕU
17.00
Bouu pizza — Sauce tomate, haché de bëë Maison Fabres, oignons frits et 1 chou
szacunkowe≈ 880 kcal90 g węglowodanówzbilansowane 66
FILET DE POULET CORN FLAKES FANEUSE (LA RÉGINA)
12.50
Regina chicken pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, olives 3 choux
szacunkowe≈ 820 kcal88 g węglowodanówzbilansowane 74
FLAKES
17.50
Flakes pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, gros de Paname brun, jambon blanc sans nitrites après cuisson, olives
szacunkowe≈ 860 kcal92 g węglowodanówzbilansowane 67
PEISH
15.00
Peish chicken pizza — Sauce tomate, poivrons grillés, oignons rouges et frits, mozzarella Française, cheddar et sauce cheddar, poulet
szacunkowe≈ 910 kcal95 g węglowodanów
PIZZA DE LA SEMAINE SEULE
16.00
Pizza of the week
szacunkowe≈ 850 kcal90 g węglowodanówzbilansowane 73
PIZZA DE LA SEMAINE MENU
19.00
Pizza of the week menu — + Panna Cotta OU Petit KF Gourmand OU Duo du glacier
szacunkowe≈ 1200 kcal130 g węglowodanów
DUO PIZZA & SALADE SEUL
18.00
Pizza and salad duo — 1/2 pizza (27 cm) au choix et 1/2 salade
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 73
DUO PIZZA & SALADE MENU
21.00
Pizza and salad duo menu — + Panna Cotta OU Petit KF Gourmand OU Duo du glacier
szacunkowe≈ 1650 kcal140 g węglowodanówciężkie 25
PLANTEUSE (LA VÉGÉTARIENNE)vegetarian
15.00
Vegetarian pizza — Brique aveyronnaise fermière, tomates fraîches, oignons rouges
szacunkowe≈ 850 kcal80 g węglowodanów
DÉBARDEUSE (LA 6 FROMAGES)vegetarian
18.00
Six cheese pizza — Sauce tomate, brique aveyronnaise fermière, mozzarella Française, bleu d’Auvergne AOP, cheddar, copeaux de parmesan
szacunkowe≈ 1100 kcal85 g węglowodanów
BÔ PÉPÉ
16.00
Bô Pépé pizza — Sauce au bleu, tomates fraîches, fourme de Montbrison, poitrine séchée fumée, confit d’oignons
szacunkowe≈ 980 kcal82 g węglowodanów
BINEUSE (LA CATALANE)
15.50
Catalan pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, chorizo des Pyrénées après cuisson, oignons rouges, poivrons grillés, olives
szacunkowe≈ 920 kcal85 g węglowodanów
SAINTE-KIPPU
18.50
Sainte-Kippu steak pizza — Crème des Limousins, brique aveyronnaise fermière, St-Marcellin Montbéliard, T-Bone, Faux filet maturé sur os
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 43
LIEUSE
16.00
Lieuse pizza — Crème des Limousins, brique Aveyronnaise fermière, poitrine séchée fumée, confit d’oignons, mozzarella Française, jambon blanc sans nitrites après cuisson, olives
szacunkowe≈ 1050 kcal88 g węglowodanów
CATALO
17.00
Catalo pizza — Aïoli, chorizo des Pyrénées, poitrine séchée fumée, oignons rouges, cheddar, tomates fraîches, poivrons marinés et roquette
szacunkowe≈ 1000 kcal85 g węglowodanów
PESCA (LA PÊCHEUR)pescatarian
19.00
Pesca fisherman pizza — Crème des Limousins, mozzarella Française, tomates cerises Sauce chèvre, tomates cerises confites, cabécou Bio, confit confites, courgettes grillées, saumon gravlax de Bibi, jus de
szacunkowe≈ 1100 kcal82 g węglowodanów
BURONvegetarian
16.00
Buron pizza — Crème des Limousins, mozzarella Française, confit d’oignons, citron, roquette, olives
szacunkowe≈ 900 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 65
RICAIN
18.00
Ricain Pizza — Oignons rouges, tomates fraîches, cheddar, sauce cheddar, sauce burger, frites, cornichons, roquette
szacunkowe≈ 1300 kcal110 g węglowodanówciężkie 43
SOUS-SOLEUSE (LA CHÈVRE)
16.00
Sous-Soleuse Pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, cabécou Bio, miel de Nectarn, confit d’oignons, olives
szacunkowe≈ 950 kcal88 g węglowodanów
MOISSONNEUSE (LA 4 FROMAGES)
16.00
Moissonneuse 4 Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, bleu d’Auvergne AOP
szacunkowe≈ 900 kcal80 g węglowodanów
BIG TRUFFARDE
19.00
Big Truffarde Pizza — Crème des Limousins, poulet confit à la graisse de canard, Crème des Limousins, pesto, mozzarella Française, coppa des mozzarella Française, jambon blanc sans nitrites après cuisson, Pyrénées après cuissson, burrata, copeaux de parmesan après cuisson, roquette, tomates cerises confites, pignons de pin, olives
szacunkowe≈ 1200 kcal85 g węglowodanów
BATTEUSE (LA GERÇOISE)
16.50
Batteuse Pizza — Sauce tomate, mozzarella Française, gésiers de canard, magret séché et foie gras mi-cuit de Bibi après cuisson, mozzarella
szacunkowe≈ 1150 kcal80 g węglowodanów
CIRRHOSE
21.00
Cirrhose Pizza — Crème des Limousins, sauce aux cèpes, confit d'oignons, ma-
szacunkowe≈ 1000 kcal82 g węglowodanów
MASSEY (LA CALZONE)
16.00
Massey Calzone — Sauce tomate, mozzarella Française, ëë, crème des Limousins, confit d’oignons, gros de Paname brun, jambon blanc sans nitrites, olives
szacunkowe≈ 1100 kcal95 g węglowodanów
GROSSE TATA FERNANDE
19.00
Grosse Tata Fernande Pizza — Sauce tomate, brique aveyronnaise fermière, poulet confit à la
szacunkowe≈ 1050 kcal85 g węglowodanów
BuRGErS
BURGER DE LA SEMAINE SEUL
16.00
Burger of the Week
szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów
BURGER DE LA SEMAINE MENU
19.00
Burger of the Week Menu — + Panna Cotta OU Petit KF Gourmand OU Duo du glacier
szacunkowe≈ 1300 kcal90 g węglowodanówciężkie 33
DESSERTS MaISoN
ASSIETTE DE FROMAGES
8.00
Cheese Plate — 3 fromages selon l’humeur de la crémière
szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
PROFITEROLES
4.50
Glace vanille artisanale, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 32
PANNA COTTA
5.50
Au choix : Coulis mangue, coulis fraise, coulis pêche, sauce cho-
szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanówciężkie 42
TIRAMISU CLASSIQUE
8.00
Classic Tiramisu
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanówciężkie 37
BANOFEE
8.00
Banoffee — Banane, caramel beurre salé, spéculoos
szacunkowe≈ 550 kcal62 g węglowodanówciężkie 30
ANANAS FRAIS
8.50
Fresh Pineapple — 1/2 ananas caramélisé, miel de Nectarn, menthe fraîche, 1 boule de sorbet citron et crème fouettée de Bibi
szacunkowe≈ 380 kcal48 g węglowodanów
MOELLEUX CHOCOLAT
9.00
Chocolate Fondant — Glace vanille artisanale, sauce chocolat, sauce caramel beurre salé et crème fouettée de Bibi, brisures de Speculos
szacunkowe≈ 720 kcal68 g węglowodanówciężkie 23
BRIOCHE PERDUE
9.00
French Toast Brioche — Brioche, glace vanille artisanale, caramel beurre salé et crème fouettée de Bibi, brisures de Speculos
szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówciężkie 25
GRAND CAFÉ OU THÉ GOURMAND
9.00
Gourmet Coffee or Tea — 5 douceurs selon l'humeur de Bibi
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 34
DAME BLANCHE
8.00
3 boules vanille artisanale, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanówciężkie 26
COUPE DE LA FABRIQUE
8.00
Fabrique Ice Cream Cup — 1 boule passion, 1 boule framboise, 1 boule poire, crème fouettée
szacunkowe≈ 410 kcal55 g węglowodanówciężkie 40
LIÉGEOIS
8.00
Café, Chocolat ou Caramel et crème fouettée de Bibi
szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
BANANA SPLIT
9.00
Banane, glace vanille artisanale, chocolat, fraise, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówciężkie 31
DE BØUF COUPE MONT BLANC
9.00
Mont Blanc Ice Cream — 3 boules marron, crème de marrons, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
szacunkowe≈ 650 kcal68 g węglowodanówciężkie 30
BOUNTY
9.00
Bounty Ice Cream — 3 boules coco, sauce chocolat et crème fouettée de Bibi
szacunkowe≈ 610 kcal58 g węglowodanówciężkie 32
COUPE MENTHEUSE
10.00
Mint Ice Cream Cup — 3 boules menthe chocolat, 6 cl de Mentheuse ou Cabanel selon arrivages et crème fouettée de Bibi
szacunkowe≈ 550 kcal52 g węglowodanówciężkie 27
Czy to menu jest nadal aktualne?
48veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Pizze i sałatki dla wegetarian
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziesz pizzę Gigi oraz sałatkę La Tite. Dostępne są także pizza Buron i sałatka La Couyou.
7 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 76
89dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Grille i świeże sałatki
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele niskowęglowodanowych dań z grilla i sałatek. Steki i tatar mają znikomą ilość cukru.
27 przyjazne cukrzycy · 76 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- place du Vigan 16, 81000 Albi
- Godziny
- Pon08:00–02:00Wt08:00–02:00Śr08:00–02:00Czw08:00–02:00Pt08:00–02:00Sob08:00–02:00Ndz08:00–02:00Services: 12:00-14:30 and 18:30-22:00 (23:00 on weekends). Continuous service from 14:30 to 18:30 (reduced menu)
- Kontakt
- +33563433130
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfernande.fr/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 79 %