Brasserie Hippeau

3 Rue François 1er, 37400 Amboise

godziny otwarcia nieznane

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

LES ENTRÉES - STARTERS

Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette

9.00

Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Friture d'éperlans

9.00

Fried smelts — Fried little fish

szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saumon Gravlax aux agrumes, crème à l'aneth

12.00

Salmon Gravlax — Gravelax salmon with citrus fruits, dill cream

szacunkowe≈ 250 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes

9.00

Pot-au-Feu style soup — Vegetal soup with harm

szacunkowe≈ 210 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Assiette de charcuterie

9.00

Charcuterie board — Assorted cold meats

szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Assiette de fromagevegetarian

9.00

Cheese board — Local and french cheese

szacunkowe≈ 400 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

SNACKING

Salade César

17.90

Caesar Salad — Salade, poulet frit, croutons, sauce à l'anchois, tomates, parmesan / Fried chicken, salad, croutons, anchovy sauce, tomato, parmesan cheese

szacunkowe≈ 750 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Croque Monsieur

15.00

Pain campagnard, jambon, fromage, salade / Tradition bread, harm, cheese, salad

szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów

LES PLATS - PLATES

Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles persillées, choux de bruxelles

18.00

Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sprouts

szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière

21.00

Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce

szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Risotto champignon parmesanvegetarian

16.00

Mushroom parmesan risotto

szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67

Risotto champignon parmesan, jambon truffé

19.00

Mushroom parmesan risotto with truffled ham — Risotto of coquillette and seasonal vegetables, add truffled ham

szacunkowe≈ 750 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 71

Pièce du boucher

23.00

Butcher's cut beef — Beff

szacunkowe≈ 650 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge

19.00

Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash

szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

LES CLASSIQUES

Burger du chef, cheddar, sauce cocktail

17.90

Chef's Burger — Pain brioché, steak haché de boeuf, salade Bread, steak, cheddar, cocktail sauce

szacunkowe≈ 920 kcal60 g węglowodanów

Tartare de boeuf accompagné de ses frites maison

21.00

Beef tartare with fries — Beef tartare with home fries

szacunkowe≈ 880 kcal55 g węglowodanów

Fish and chips chapelure à la noisette, frites maison

17.90

Fish and chips — Fish and chips, French fries

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

Andouillette au Vouvray, purée façon grand-mère, jus de viande, pickles d'oignons

18.90

Andouillette with mash — Andouillette with Vouvray, grandma-style purée, gravy, onion pickles

szacunkowe≈ 780 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

MENU BRASSERIE

E+P+D

31.00

Brasserie Menu (3 courses)

szacunkowe≈ 1400 kcal110 g węglowodanówciężkie 30

E+P

25.00

Brasserie Menu (2 courses)

szacunkowe≈ 1100 kcal85 g węglowodanówciężkie 42

Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette

Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Friture d'éperlans

Fried smelts — Fried little fish

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes

Pot-au-Feu style soup — Vegetable soupe, harm

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 80

Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles, choux bruxelles

Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sproutss

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière

Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge

Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash

szacunkowe≈ 520 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Vanilla Crème Brûlée — Home made «crème brulée»

szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówciężkie 39

Coupe Colonel - glace citron, Vodka

Coupe Colonel — Lemon ice cream, Vodka

szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanówciężkie 42

Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud maison

Profiteroles — Profiteroles, vanilla ice cream, homemade hot chocolate

szacunkowe≈ 780 kcal75 g węglowodanówciężkie 21

MENU ENFANT (<10 ANS)

Croustillant de poulet, frites ou Steak haché, frites et une boule de glace

12.00

Kids Chicken or Steak — Chicken crisp, French fries or Chopped steak, French fries

szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

75dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z białkiem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych z warzywami. Dostępne są odpowiednie przystawki i dania główne.

18 przyjazne cukrzycy · 31 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: 3 Rue François 1er, 37400 Amboise
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +33247572630
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehippeau.fr/

Właściciel Brasserie Hippeau? Odbierz swoje miejsce.