Restaurant des gourmets Aups
5 Rue Voltaire, 83630 Aups
godziny otwarcia nieznane
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Entrées
Foie gras de canard fait maison
22.00
Homemade duck foie gras — Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et oignon rouge, glace à la truffe mélanosporum
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Asperges et fraises à la crème de Burattavegetarian
16.00
Asparagus and strawberries with burrata cream
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Brouillade de Truffes Mélanosporumvegetarian
28.00
Truffle scrambled eggs
szacunkowe≈ 380 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace au vinaigre balsamiquevegetarian
15.00
Creamy peas with mint
szacunkowe≈ 210 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Céviche de Dorade à la manguepescatarian
16.00
Sea bream ceviche with mango
szacunkowe≈ 240 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
28.00
Arctic char
szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tournedos charolais façon Rossini
37.00
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé, sauce truffée Écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison
szacunkowe≈ 950 kcal35 g węglowodanów
Grenadin de veau
28.00
Veal grenadine
szacunkowe≈ 620 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filets de cailles
28.00
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce Provençale
szacunkowe≈ 680 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
10.00
Saint Marcellin cheese with walnut salad
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Brie truffé maisonvegetarian
12.00
Homemade truffle brie
szacunkowe≈ 380 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Carpaccio d'ananasvegetarian
10.00
Pineapple carpaccio with banana ice cream — Servi avec une glace banane
szacunkowe≈ 310 kcal42 g węglowodanówciężkie 42
Baba au Limoncellovegetarian
10.00
Limoncello Baba — Fruit de saison et chantilly.
szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 36
Croustillant noisette et chocolatvegetarian
10.00
Hazelnut and chocolate crispy dessert — Croustillant noisette et chocolat. Avec sa glace clémentine
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
19.00
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
szacunkowe≈ 580 kcal40 g węglowodanówciężkie 26
Crêpe à orange flambée au rhumvegetarian
10.00
Crepes Flambée with orange and rum
szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
Fenouil confitvegetarian
10.00
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
szacunkowe≈ 340 kcal32 g węglowodanów
Déclinaison de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise
szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanów
Entrées
Céviche de Dorade et manguepescatarian
Sea bream ceviche with mango
szacunkowe≈ 240 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Asperges et fraises à la crème de burattavegetarian
Asparagus and strawberries with burrata cream
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et de rhubarbe
Homemade duck foie gras with mango and rhubarb
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace citronvegetarian
Creamy peas with mint and lemon ice
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
Arctic char with leeks — Sur un lit de poireaux, sauce à l'oseille.
szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Grenadin de veau de lait
Milk-fed veal grenadine — Purée de pommes de terre à la truffe d'été et légumes de saison croquants.Sauce à la sauge
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tournedos Charolais façon Rossini
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé et truffe, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison. Sauce truffe
szacunkowe≈ 850 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Filets de cailles
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce provençale
szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
Saint Marcellin cheese with walnut salad
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Brie truffé maison ( truffes de Provence)vegetarian
Homemade truffle brie
szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Crème brulée au Tonkavegetarian
Tonka bean crème brûlée
szacunkowe≈ 450 kcal32 g węglowodanówciężkie 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 27
Fenouil confitvegetarian
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
szacunkowe≈ 320 kcal38 g węglowodanówciężkie 44
Carpaccio d'Ananas frais au yuzuvegetarian
Fresh pineapple carpaccio with yuzu — Servi avec une glace banane
szacunkowe≈ 280 kcal42 g węglowodanówciężkie 35
Déclinaison à la fraisevegetarian
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise, chantilly
szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanówciężkie 44
Croustillant noisettes chocolat et glace clémentinevegetarian
Hazelnut chocolate crispy dessert
szacunkowe≈ 620 kcal48 g węglowodanówciężkie 27
Czy to menu jest nadal aktualne?
87dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z niskim IG
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Odpowiednie są dania główne z ryb i cielęciny.
20 przyjazne cukrzycy · 34 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- 5 Rue Voltaire, 83630 Aups
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- +33494701497
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesgourmets.com/
Właściciel Restaurant des gourmets Aups? Odbierz swoje miejsce.