Mamma Corsica

35 Rue Saint-Jean le Vieux 35, 84000 Avignon

godziny otwarcia nieznane

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 16 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Entrate & Plats

Assiette de Charcuterie Corse

20.00

Corsican Charcuterie Platter — Coppa, Lonzu, Saucisson de Sanglier, Jambon cru, Terrine…

szacunkowe≈ 850 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Assiette de fromages Corsevegetarian

10.00

Corsican Cheese Platter

szacunkowe≈ 600 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Antipasti Corse à Partager (2 pers)

25.00

Corsican Antipasti Platter — Charcuterie, Fromages Corses

szacunkowe≈ 1200 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Burger Mamma Corsica et ses frites maison

16.00

Mamma Corsica Burger with Fries

szacunkowe≈ 1100 kcal85 g węglowodanów

Produits à déguster

Terrine de Sanglier

9.00

Wild Boar Terrine — figue, ou myrte, ou châtaigne

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Terrine campagne aux herbes du maquis

9.00

Country Terrine with Maquis Herbs

szacunkowe≈ 300 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Terrine de figatellu

9.00

Figatellu Terrine

szacunkowe≈ 350 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Saucisson de sanglier entier

10.00

Whole Wild Boar Saucisson

szacunkowe≈ 600 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

1/2 Tomme testa mora brebisvegetarian

14.00

Testa Mora Sheep Cheese

szacunkowe≈ 500 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Carré Corse

9.80

szacunkowe≈ 400 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Carré du maquis

8.90

szacunkowe≈ 380 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Brocciuvegetarian

9.00

Brocciu Cheese — uniquement en saison

szacunkowe≈ 250 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Confiturevegan, vegetarian

6.50

Fruit Jam — Arbouse, ou clémentine, ou cédrat, ou orange/myrte

szacunkowe≈ 150 kcal30 g węglowodanówciężkie 39

Confiture figuevegan, vegetarian

9.50

Fig Jam

szacunkowe≈ 160 kcal32 g węglowodanówciężkie 32

Desserts

Part de Fiadonevegetarian

5.00

Fiadone Lemon Flan — flan citronné

szacunkowe≈ 350 kcal35 g węglowodanówciężkie 42

Part de Moelleux châtaignevegetarian

5.00

Chestnut Soft Cake

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 42

CHARCUTERIE (à la coupe & pièce)

Coppa

39.00

szacunkowe≈ 500 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Lonzu

39.00

szacunkowe≈ 520 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Saucisson de sanglier

32.00

Wild Boar Saucisson

szacunkowe≈ 550 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

FROMAGES

Selon saisonnalité et arrivage (exclusivement du fromage de Brebis)vegetarian

Sheep Cheese Selection

szacunkowe≈ 500 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

PRODUITS SALÉS

Herbes spécial grillade BIO (20g)vegan, vegetarian

7.00

Grilling Herbs — AROMATES BIO

szacunkowe≈ 60 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Herbes salade BIO (20g)vegan, vegetarian

7.00

Salad Herbs — AROMATES BIO

szacunkowe≈ 60 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Canistrelli aux herbes du maquis (200g)vegetarian

8.00

Herbed Canistrelli — CANISTRELLI SALES

szacunkowe≈ 980 kcal110 g węglowodanówciężkie 32

3 huiles clémentines noisettes BIO (25cl)vegan, vegetarian

14.00

Clementine Hazelnut Oil — HUILES BIO

szacunkowe≈ 2200 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 33

3 huiles orange myrte BIO (25cl)vegan, vegetarian

14.00

Orange Myrtle Oil — HUILES BIO

szacunkowe≈ 2200 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 33

Vinaigre de figue BIO (25cl)vegan, vegetarian

12.00

Fig Vinegar — VINAIGRE BIO

szacunkowe≈ 150 kcal30 g węglowodanów

Vinaigre miel BIO (25cl)vegetarian

12.00

Honey Vinegar — VINAIGRE BIO

szacunkowe≈ 200 kcal45 g węglowodanówciężkie 38

PRODUITS SUCRÉS

Canistrelli aux Amandes (200g)vegetarian

8.00

Almond Canistrelli — CANISTRELLI SUCRES

szacunkowe≈ 1050 kcal100 g węglowodanówciężkie 22

Canistrelli figue et noisette (200g)vegetarian

8.00

Fig and Hazelnut Canistrelli — CANISTRELLI SUCRES

szacunkowe≈ 1020 kcal110 g węglowodanówciężkie 24

Crème de châtaigne (250g)vegetarian

6.50

Chestnut Cream — LES CONFITURES

szacunkowe≈ 850 kcal80 g węglowodanówciężkie 39

Clémentine (250g)vegan, vegetarian

6.50

Clementine Jam — LES CONFITURES

szacunkowe≈ 650 kcal140 g węglowodanówciężkie 36

Cédrat (250g)vegan, vegetarian

6.50

Citron Jam — LES CONFITURES

szacunkowe≈ 650 kcal140 g węglowodanówciężkie 36

gelée de Myrte (250g)vegan, vegetarian

6.50

Myrtle Jelly — LES CONFITURES

szacunkowe≈ 600 kcal130 g węglowodanówciężkie 33

MENU du Réveillon SAVEURS DE CORSE

85.00

New Year's Eve Corsican Menu — Apéritif, petite coupe de bulles et Mises en bouche, Velouté de potimarron et châtaignes de Castagniccia, huile d’olive corse, et petits beignets aux Brucciu sur lit de confiture figues noix Corse

szacunkowe≈ 1200 kcal90 g węglowodanów

Figatelli grillé

Grilled Figatelli with Brocciu — sur une petite crème au Brucciu, herbes fraiches, petit toast du Chef

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Raviolis du chef à l’auberginevegetarian

Eggplant Ravioli — crème de citron et herbes du maquis

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanów

Pavé de veau

Veal Pavé with Coppa Chips — réduction au Cap Corse et jus de veau, écrasé du Chef, légumes d’hiver croquants, chips de coppa

szacunkowe≈ 650 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Filet de Poisson du jourpescatarian

Fish Fillet with Clementine Sauce — sauce clémentine corse, purée fondante et légumes d‘hiver croquants

szacunkowe≈ 520 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Bûche à la châtaigne et au chocolatvegetarian

Chestnut and Chocolate Log — craquante et croquante

szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanówciężkie 29

Czy to menu jest nadal aktualne?

69dia
scoreszacunkowe

Korsykańskie wędliny i sery

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych przekąsek. Półmiski wędlin i serów mają niską zawartość węglowodanów.

23 przyjazne cukrzycy · 41 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: 35 Rue Saint-Jean le Vieux 35, 84000 Avignon
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +33490868103 lucy.hendriks@caramail.fr
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamma-corsica.fr/
Zapis: kompletność 67 %, pewność 80 %

Właściciel Mamma Corsica? Odbierz swoje miejsce.