Markgräfler Winzerstuben

Luisenstrasse 6, 79410 Badenweiler

Zamknięte · otwieramy Czw 17:00

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Kalte Versucherle

Salatschüsselevegetarian

7.20

Mixed leaf salad — Blattsalat | Wiesenkräuter Croutons | geröstete Kerne | Kräuter | Winzerstuben-Dressing

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

geschlagene Butter aus Koriander und Kamillevegetarian

6.00

Coriander and chamomile butter with farmhouse bread — aus Sauerrahmbutter und Badenweiler Kamille| Bauernbrot

szacunkowe≈ 280 kcal30 g węglowodanów

Rote-Beete Salatvegetarian

8.50

Beetroot salad with goat cheese — Gezupfter BIO-Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horben | Bärlauchöl

szacunkowe≈ 160 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Rucola Salat

7.80

Arugula salad with smoked bacon and parmesan — Schwarzgeräucherter Bauernspeck | Trauben |Mandelkrokant |Aceto Balsamico | Parmesan

szacunkowe≈ 220 kcal11 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Schnaiker-Schniddevegetarian

7.50

Farmhouse bread with cream cheese and tomatoes — Bauernbrot | angemachter Frischkäse | halbgetrocknete Strauchtomaten | Kräuter

szacunkowe≈ 250 kcal28 g węglowodanów

Tatar von der Räucherforellepescatarian

8.50

Smoked trout tartare — Kartoffel | Sauerrahm| frischer Meerrettich | Ingwer-Äpfel

szacunkowe≈ 190 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Blumenkohl und Steinchampignonsvegetarian

8.50

Cauliflower and mushrooms — Blumenkohlcreme | Steinchampignonsalat | 2 Monate doppelt gepickelten Bärlauch Knospen

szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Gebratene Ziegenkäsle im Speckmantel

8.50

Fried goat cheese wrapped in bacon — Blattsalat | geröstete Kerne | Kräuter | Winzerstuben-Dressing

szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Schwarzwälder Vitello

9.80

szacunkowe≈ 240 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Kräuter Champignonsvegetarian

7.50

Herbed mushrooms with garlic dip — 3 Monate eingelegten Salzzitronen| Wiesenkräuter-Dunst| Knoblauch Dip

szacunkowe≈ 180 kcal11 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Gepickelte Landgurke | Rote Beete Hummusvegan

8.20

Pickled cucumber and beetroot hummus — Landgurkensalat| Hummus aus Roten Rahnen und Kichererbsen| aromatisches Bärlauch Öl

szacunkowe≈ 170 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Warme Versucherle

Blumenkohl Rahmsuppevegetarian

4.80

Cauliflower cream soup — Wiesen-Flockenblumen Blüten | schwarzer Sesam

szacunkowe≈ 160 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Kartoffelsüpple

4.50

Potato soup with Krakauer sausage — Markgräfler Kartoffeln | Möhren | Krakauer

szacunkowe≈ 210 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pfifferlings Quichevegetarian

8.80

Chanterelle mushroom quiche — mit kräftigem Kräuteröl

szacunkowe≈ 320 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

geschmorte Möhren und Rote Beetevegetarian

7.50

Braised carrots and beetroot — Sauerrahm | Markgräfler Wiesenkräuterdunst

szacunkowe≈ 140 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Badisches Maultäschle

7.50

Baden Maultaschen with red cabbage — auf geröstetem Rotkohl | Ahornsirup | Gutedelrahm | Speckheu

szacunkowe≈ 340 kcal28 g węglowodanów

Schwarzwälder Rote Beete Kräuterfrikadelle

8.50

Beetroot herb patty with barley risotto — aus Entrecote & Schweinerücken | Roter Beete | Speck mit Graupenrisotto |Landgurken Relish

szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Pochierter Zanderpescatarian

9.50

Poached pike-perch — Erbsen Püree| Speckbutter | Kräuteröl

szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Markgräfler Schäufele mal anders

7.90

Pork shoulder with lentil salad — Schäufele | Beluga-Linsensalat | Senf Crumble

szacunkowe≈ 310 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Geschmortes Rinderbäckle

10.50

Braised beef cheek — Sellerie-Kartoffelpüree | Spätburgunder Jus | geschmelzte Zwiebeln

szacunkowe≈ 350 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Geschmorte Hähnchenkeule nach Winzerart

7.60

Braised chicken leg — Mit Bergchampignons| Staudensellerie | geröstetem Blumenkohl | Korianderöl

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Käse & Desserts

Küferkäse nach Omas Rezept

7.50

Küfer cheese with bacon onions — mit pikanten Spätburgunder-Speckzwiebele

szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

BIO-Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horbenvegetarian

8.50

Goat cheese with quince chutney — mit hausgemachtem Quitten Chutney und Rote Beete Dunst

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Espresso trifft Vanilleeisvegetarian

5.00

Espresso vanilla ice cream — Vanilleeis übergossen mit Mafioso Espresso

szacunkowe≈ 210 kcal22 g węglowodanówciężkie 42

Unwiderstehliche Begierdevegetarian

5.50

Chocolate brownies with walnut ice cream — Schokoladen-Brownies | Markgräfler Walnüsse | Rahmvanilleeis | gesalzene Karamellsoße

szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26

Markgräfler Erdbeeren und Karamell Toffee Rahmvegetarian

5.50

Strawberries with caramel cream — zarte Karamellcreme und die schönsten Markgräfler Erdbeeren

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów

Erdbeer-Lavendel Sorbetvegan

4.00

Strawberry lavender sorbet — Lavendel & getrockneten Gänseblümchen 16 Std. gereifter Erdbeersorbet Ansatz

szacunkowe≈ 160 kcal32 g węglowodanówciężkie 32

Schwarzwälder Tannenwipfel-Eisvegetarian

3.80

Black Forest fir tip ice cream — Aus Weißtannen Schösslingen | Sauerrahm

szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Geschmackslab Eis Überraschungvegetarian

4.20

Ice cream surprise — Eine Kugel aus unserem Geschmacks Lab

szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanów

Versper Versucherle

Badischer Wurstsalat

6.50

Baden sausage salad — feinste handgeschnittene Lyoner | Essiggurken | Zwiebeln | Wiesenkräuterdunst | Winzerstuben Dressing

szacunkowe≈ 350 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Portion Brägele

5.00

Fried potatoes with bacon — Markgräfler Speckbratkartoffeln mit Butterschmalz gebraten

szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanów

Portion Bibeleskäsvegetarian

6.00

Bibeleskäs (layered cream cheese) — angemachter Schichtkäse | Zwiebeln | Rahm | Radieschen

szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Weitere Beilagen

Portion Brägele Calvis Style

6.00

Fried potatoes Calvis style — Markgräfler Speckbratkartoffeln*²³ | Rote Zwiebeln Koriander | Chili

szacunkowe≈ 450 kcal32 g węglowodanów

Eine Ofenkartoffelvegetarian

6.50

Baked potato with Bibeleskäs — gefüllt mit Bibeleskäs | Radieschen

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanów

Klassiker

Stubenteller

16.80

Stubenteller (Ham, eggs and potatoes) — Bratkartöffele in Butterschmalz gebraten, umlegt mit feinem Schwarzwälder Schinken aus dem Buchenrauch und einem Spiegelei von Freilandhennen

szacunkowe≈ 850 kcal40 g węglowodanów

2 Markgräfler Bauernwürste

19.80

Baden farmhouse sausages with potatoes — mit grobem Senf und dazu Brägele „Calvis-Style“ mit roten Zwiebeln, Chili und frischem Koriander

szacunkowe≈ 920 kcal45 g węglowodanów

Roastbeef vom Hinterwälder Rind

24.80

Roast beef with remoulade and potatoes — mit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanów

2 Schnitzele nach „Wiener Art" mit Brägele

23.00

Wiener Schnitzel with fried potatoes — vom zarten Schweinerücken aus der Region, in einer Wiesenkräuterpanade, mit Speckbratkartoffeln, Zitrone und Wildpreiselbeeren

szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

80veggie
scoreszacunkowe

Różnorodne wegetariańskie przystawki

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz sałatkę z buraków z kozim serem oraz quiche z kurkami. Dostępny jest hummus z czerwonych buraków i sorbet truskawkowy z lawendą.

19 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 38

65dia
scoreszacunkowe

Wiele białkowych przystawek

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań o niskiej zawartości węglowodanów. Dostępne są dobre opcje z mięsa, ryb i warzyw.

23 przyjazne cukrzycy · 38 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Luisenstrasse 6, 79410 Badenweiler
Godziny: Pon17:00–23:00
Wtzamknięte
Śrzamknięte
Czw17:00–23:00
Pt17:00–23:00
Sob17:00–23:00
Ndzzamknięte
Sommerpause ab dem 09.08.2026, wieder da ab 21.08.2026
Kontakt: +497632254
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winzerstuben.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Markgräfler Winzerstuben? Odbierz swoje miejsce.