powrót do wyszukiwania

L'Antiquari Gastronòmic

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

Zamknięte · otwieramy Śr 19:30

Spanish
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Menú Degustación
milhojas con crujiente hecho a partir de atún Balfegó trabajada en soja y chile fermentados
Tuna mille-feuille with soy and fermented chili
szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
chupito hecho de espuma a partir de yogur y foie gras
Foie gras and yogurt shot with Lotus biscuit — en la base, galleta Lotus caramelizada y con toques de canela y encima de todo el mismo deshidratado del yogur con virutas de frambuesas
szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanów
macaron salado con níscalos
Savoury chanterelle macaron — trabajados en escabeche y vinagre
szacunkowe≈ 110 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
buñuelo hecho con harina de maíz y relleno de las mismas pechugas de pollo y mayonesa hecha a partir de la misma grasa del pollo
Chicken breast corn fritter
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
brioche a partir de mantequilla tostada y relleno a partir de la carne mechada del cuello y los contramuslos guisados del pollo
Pulled chicken brioche
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanów
la piel del pollo sin grasa asada y tostada
Roasted chicken skin
szacunkowe≈ 90 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
un caldo aprovechando los huesos y todas las partes del pollo
Chicken bone broth with soy and saffron — infusionado con soja y espuma de azafrán
szacunkowe≈ 60 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
tartar de salmón curado con azúcarpescatarian
Cured salmon tartare — mayonesas hechas con plancton marino y la naranja está hecha a partir de chiles ahumados
szacunkowe≈ 160 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
pulpo a la brasa con Cacaolat y helado de cebolla y aceite de olivapescatarian
Grilled octopus with onion ice cream — tostado con su mismo jugo de la cocción
szacunkowe≈ 210 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tartar de gamba roja y gamba blanca de Palamós y ravioli hecho con el interior de la cabeza de la gamba y cangrejo azulpescatarian
Red prawn and blue crab ravioli — encima, una nube hecha a partir de leche de cabra, trabajada con citronela y lima, miel y kimchi
szacunkowe≈ 190 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
presa ibérica flambeada
Flambéed Iberian pork shoulder — una crema de chirivía rodeada de praliné de avellanas y ajo y ciruelas secas
szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
canelón de carrillera de ternera black Angus
Beef cheek cannelloni — cocido a baja temperatura durante 48 horas con boletus y diferentes texturas de pera y foie gras, trufa negra encima y miel hecha con todas las partes de la mejilla
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
postres hechos solo con tomatevegetarian
Tomato dessert tasting — helado de tomate, sorbete de tomate, crumble de tomate, romesco de tomate y mermelada de tomate
szacunkowe≈ 250 kcal35 g węglowodanów
tostada francesa hecha con un brioche infusionado en leche merengada infusionada caramelizada y una ganache de pistachos y helado de pistachosvegetarian
Pistachio French toast
szacunkowe≈ 550 kcal55 g węglowodanówciężkie 30

Czy to menu jest nadal aktualne?

54veggie
scoreszacunkowe

Tylko wegetariańskie desery

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Opcje wegetariańskie to jedynie desery na końcu menu degustacyjnego. Są to desery z pomidorów oraz tost francuski z pistacjami.

2 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 14

62dia
scoreszacunkowe

Hiszpańskie menu degustacyjne

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Restauracja serwuje małe porcje o umiarkowanej zawartości węglowodanów. Wiele dań opiera się na owocach morza i mięsie.

10 przyjazne cukrzycy · 14 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona
Godziny
Ponzamknięte
Wtzamknięte
Śr19:30–21:45
Czw14:00–19:30, 19:30–21:45
Pt14:00–19:30, 19:30–22:15
Sob13:00–15:15, 15:15–19:30, 19:30–22:15
Ndzzamknięte
Trabajamos con turnos
Kontakt
+34936338104 antiquarigotic@gmail.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), antiquarigastronomic.com/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 79 %

Właściciel L'Antiquari Gastronòmic? Odbierz swoje miejsce.