powrót do wyszukiwania

Caveau des Arches

Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune

Zamknięte

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 10 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Les menus
Menu bourguignon
36.00
Bourguignon Menu — Véritable Persillé de Bourgogne, Petite Salade Verte, Crème Légère à la Graine de Moutarde ou En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l' œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé / Bæuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons, Ecrasé de Pommes de Terre ou Filet de Volaille à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraìhes / Assiette de deux fromages de nos régions ou Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbes ou Ile Flottante aux Baies de Cassis
szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanów
Menu tradition
48.00
Tradition Menu — Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes ou Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis ou Terrine du Chef et son Chutney / Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes ou Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées ou Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco / Tomme de Courlis de Bourgogne ou Fromage Blanc à la Crème au Sucre ou aux Herbes / Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon ou Soufflé Glacé Grand Marnier ou Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
szacunkowe≈ 1300 kcal40 g węglowodanówciężkie 43
Entrées
Véritable persillé de Bourgogne, crème légère à la graine de moutarde
14.00
Burgundy Parsley Garnish
szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Poêlon de douze escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes
18.00
Burgundy Snails with Garlic and Hazelnuts
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
œufs meurette à la Bourguignonne, pain de campagne grillé
16.00
Oeufs en Meurette
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanów
Terrine du Chef et son Chutney
20.00
Chef's Terrine with Chutney
szacunkowe≈ 400 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis
25.00
Truffled Foie Gras
szacunkowe≈ 500 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
OEufs Pochés à l’Epoisses « Berthaut » et Pain d’Epices
16.00
Poached Eggs with Epoisses Cheese
szacunkowe≈ 600 kcal40 g węglowodanówciężkie 39
La Croute du Chef aux Morilles et au Vin Jaune
25.00
Chef's Crust with Morel Mushrooms
szacunkowe≈ 500 kcal30 g węglowodanów
Plats
Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes
35.00
Seared Scallops with Shellfish Emulsion
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Bæuf Bourguignon, champignons, lardons et petits oignons
22.00
Beef Bourguignon
szacunkowe≈ 750 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de Volaille Fermière Sauce Epoisses Pâtes Fraiches
22.00
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
szacunkowe≈ 800 kcal50 g węglowodanów
Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées
32.00
Duck Breast with Mirabelle Plums
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 69
Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco
29.00
Braised Pork Cheeks with Rosemary
szacunkowe≈ 700 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Paleron de Boeuf Charolais Confit Pommes de Terres Ecrasées
25.00
Confit Charolais Beef
szacunkowe≈ 800 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Entrecôte de Boeuf selon Marché Sauce à l’Epoisses Pâtes Fraiches
42.00
Ribeye Steak with Epoisses Sauce
szacunkowe≈ 900 kcal50 g węglowodanów
Desserts
Plateau de Fromages de nos Régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Platter
szacunkowe≈ 500 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbesvegetarian
7.00
Fromage Blanc
szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Ile Flottante aux Baies de Cassis
10.00
Floating Island with Cassis Berries
szacunkowe≈ 400 kcal45 g węglowodanówciężkie 39
Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon
11.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26
Soufflé Glacé Grand Marnier
11.00
Grand Marnier Frozen Soufflé
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 31
Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
10.00
Vanilla Crème Brûlée
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanów
Coupe de Glaces et Sorbets ( deux boules )
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
szacunkowe≈ 320 kcal38 g węglowodanów
Sorbet Verveine et Liqueur Verte Maldenbergvegan
15.00
Verbena Sorbet with Liqueur
szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanówciężkie 32
Menu Bourguignon
Véritable Persillé de Bourgogne Petite Salade Verte Crème Légère à la Graine de Moutarde
Burgundy Parsley Garnish
szacunkowe≈ 250 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l’Œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé
Snails and Oeufs en Meurette Duo
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanów
Bœuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons Ecrasé de Pommes de Terre
Beef Bourguignon
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Filet de Volaille Fermière à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraîches
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 68
Assiette de deux Fromages de nos Régionsvegetarian
Regional Cheese Plate
szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Menu Tradition
Tomme de Courlis de Bourgognevegetarian
szacunkowe≈ 180 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Czy to menu jest nadal aktualne?

39veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z serami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Brak wegetariańskich dań głównych. Można zamówić Tomme de Courlis de Bourgogne lub regionalny talerz serów. W desercie dostępny jest sorbet z werbeny.

5 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 30

86dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Bœuf Bourguignon i przegrzebki z planchy są odpowiednie.

14 przyjazne cukrzycy · 30 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune
Godziny
Ponzamknięte
Wt—
Śr—
Czw—
Pt—
Sob—
Ndzzamknięte
Kontakt
+33380221037 info@caveau-des-arches.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-des-arches.com/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Caveau des Arches? Odbierz swoje miejsce.