Essence Culinaire

Fabrieksweg 48, 5683 Best

godziny otwarcia nieznane

Middle Eastern

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 21 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Menu januari 2015

Rode mul met chermoula

Red Mullet with Chermoula

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Geroosterde tonijn

Roasted Tuna

szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Bloemkoolbavarois met garnalen

Cauliflower Bavarois with Shrimp

szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Coulibiac

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65

Peren/honingparfait

Pear and Honey Parfait

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówciężkie 35

Menu februari 2015

Ravioli met venkelsaus

Ravioli with Fennel Sauce

szacunkowe≈ 580 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67

Spaghetti Vongole

szacunkowe≈ 620 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 73

Coquille en tonijn op zwarte risotto

Scallops and Tuna on Black Risotto

szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 67

Ossenhaas met saus van olijven

Beef Tenderloin with Olive Sauce

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Pistache variatie

Pistachio Variation

szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanówciężkie 44

Menu maart 2015

Scampi avocado

szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Paling op oosterse wijze

Eel Oriental Style

szacunkowe≈ 550 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Salade van gerookte hertenfilet

Smoked Venison Salad

szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Lam Provençaal

Lamb Provençal

szacunkowe≈ 620 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Chocoladetaart met munt- en gembersaus.

Chocolate Cake with Mint and Ginger Sauce

szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówciężkie 33

Menu april 2015

Makreel met olijventapenade

Mackerel with Olive Tapenade

szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Lasagne van parelhoen

Guinea Fowl Lasagna

szacunkowe≈ 540 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

In ganzenvet gemarineerd kalfsvlees

Veal Marinated in Goose Fat

szacunkowe≈ 610 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Varkenshaas met pruimen en cognac

Pork Tenderloin with Prunes and Cognac

szacunkowe≈ 510 kcal25 g węglowodanów

Gebakken appeltjes met kaneelsabayon

Fried Apples with Cinnamon Sabayon

szacunkowe≈ 440 kcal42 g węglowodanówciężkie 38

Menu mei 2015

Forelpaté met bieslooksaus

Trout Pate with Chive Sauce

szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Vismousse van tarbot

Turbot Fish Mousse

szacunkowe≈ 180 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Bisque met asperges en scampi

Bisque with Asparagus and Scampi

szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Rieslinghammetje met asperges

Riesling Ham with Asparagus

szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Kiwi-cocos dessert

Kiwi Coconut Dessert

szacunkowe≈ 350 kcal32 g węglowodanów

Menu juni 2015

Perziksoep met pesto

Peach Soup with Pesto

szacunkowe≈ 160 kcal22 g węglowodanów

Hollandse nieuwe met een salade van zeekraal en een tartaar van gerookte rode biet

Dutch New Herring with Samphire Salad and Beetroot Tartare

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Piepkuiken met groentevariatie

Cornish Hen with Vegetable Variation

szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Ossenhaas met port saus, tuinbonenpuree en zomergroenten

Beef Tenderloin with Port Sauce

szacunkowe≈ 620 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Gepocheerde wijnperzik

Poached Wine Peach

szacunkowe≈ 180 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Menu juli/augustus 2015

Mousse van rode biet en gerookte makreel

Beetroot Mousse with Smoked Mackerel

szacunkowe≈ 240 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Gerookte sliptong

Smoked Slippery Sole

szacunkowe≈ 210 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Heilbot tandoori (Soenil Bahadoer)

Halibut Tandoori

szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Kalfsmuis met passievrucht en wortel

Veal Shank with Passion Fruit and Carrot

szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 78

Rabarber/aardbeien variatie

Rhubarb and Strawberry Variation

szacunkowe≈ 220 kcal35 g węglowodanówciężkie 39

Menu september 2015

Gepocheerd kwarteleitje

Poached Quail Egg

szacunkowe≈ 120 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade rode poonvegetarian

Red Kidney Bean Salad

szacunkowe≈ 190 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Aardappel/schelviscrème met sardien

Potato and Haddock Cream with Sardine

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Eendenborst met gegrilde groente

Duck Breast with Grilled Vegetables

szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Gepocheerde perzik

Poached Peach

szacunkowe≈ 150 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Menu oktober 2015

Garnaal in eigen saus

Shrimp in its Own Sauce

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Zeebaars met snijbiet

Sea Bass with Chard

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Salade petitvegetarian

Petit Salad

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Varkensmedaillon met schorseneren

Pork Medallion with Salsify

szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Sabayon met rood fruit

Sabayon with Red Fruits

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 37

Menu november 2015 (Kerst)

Trio oesterspescatarian

Oyster Trio

szacunkowe≈ 150 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Mul met aardappelmousseline

Red Mullet with Potato Mousseline

szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65

Parelhoen met speltrisotto

Guinea Fowl with Spelt Risotto

szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84

Hazenrug met kweeperen en paddestoelenmix

Hare Saddle with Quince and Mushrooms

szacunkowe≈ 550 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Mokka/Karamel variatie

Mocha and Caramel Variation

szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 31

Menu december 2015

Braadharing met groenteratatouille

Fried herring with vegetable ratatouille

szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Zalm met romige zuurkool

Salmon with creamy sauerkraut

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Risotto met bospaddestoelen

Mushroom risotto

szacunkowe≈ 550 kcal55 g węglowodanów

Hertenstoof met klassiek garnituur

Venison stew

szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Flensjes met appel en peer

Pancakes with apple and pear

szacunkowe≈ 420 kcal55 g węglowodanów

Menu januari 2011

Spektaartje met koude aardappelsoep

Spectacle cake with cold potato soup

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów

Snoekbaars met Rieslingsaus

Pike-perch with Riesling sauce

szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Gestoofde varkenswang met saus van De Koninck

Stewed pork cheek

szacunkowe≈ 680 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Choucroute Alsacienne

szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Tarte au Fromage Blanc

Fromage Blanc Tart

szacunkowe≈ 400 kcal32 g węglowodanówciężkie 40

Menu februari 2011

Grissini met gerookte zalm

Grissini with smoked salmon

szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade van zwezerik en pikante ananas

Cauliflower salad with spicy pineapple

szacunkowe≈ 180 kcal25 g węglowodanów

Gebakken paling en aardappelmousseline met rucola

Fried eel with potato mousseline

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanów

Waterzooi van maïskipfilet

Cornish hen waterzooi

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Tarte tatin, ravioli van marsepein en sabayon

Tarte Tatin with marzipan ravioli

szacunkowe≈ 750 kcal85 g węglowodanówciężkie 22

Menu maart 2011

Zuurkool met spek

Sauerkraut with bacon

szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Salade van eendenborst

Duck breast salad

szacunkowe≈ 320 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Kwartelfilet met saus van “kers”

Quail fillet with cherry sauce

szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Rack van het Livar varken

Pork rack

szacunkowe≈ 680 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Passievrucht met cardemom en vanillevegetarian

Passion fruit with cardamom and vanilla

szacunkowe≈ 180 kcal30 g węglowodanów

Menu april 2011

Gekonfijte kreeft op geroosterd brood met witte chocoladecrème

Confited lobster on toast

szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanów

Gegratineerde Coquille met Comté

Gratinated scallop with Comté

szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Lamsrack met crème van aubergine

Lamb rack with eggplant cream

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Tonijnsteak met caponata en paprikasauspescatarian

Tuna steak with caponata

szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Soufflé van bloedsinaasappel

Blood orange soufflé

szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów

Menu mei 2011

Drie maal asperge: in tempura, crème en schuimvegetarian

Asparagus tempura and cream

szacunkowe≈ 310 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Salade van couscous en viskoekjes

Couscous salad with fish cakes

szacunkowe≈ 420 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 68

Zwezerik en tong van het lam met meiknolletjes

Lamb tripe and tongue

szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Lamsfilet met asperge en doperwtenpuree

Lamb fillet with asparagus

szacunkowe≈ 480 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Hangop met aardbei en rabarberijs

Hangop with strawberry and rhubarb ice cream

szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanów

Menu juni 2011

Lenterolletjes

Spring rolls

szacunkowe≈ 220 kcal24 g węglowodanów

Laab Issan Neua – rundertartaar met ananassaus

Laab Issan Neua (Beef Tartare)

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Hao Mok Pla – Schelvisfilet met kokos in bananenbladpescatarian

Hao Mok Pla (Steamed Fish in Banana Leaf)

szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Cha Ca La Vong – Gemarineerde zeeduivel met pinda

Cha Ca La Vong (Monkfish with Peanuts)

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Rudjak Manis met Nangka ijs

Rudjak Manis with Jackfruit ice cream

szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanówciężkie 44

Menu juli/augustus 2011

Coquille met ham, witlof en geitenkaas

Scallop with ham and goat cheese

szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Vis en vleessalade

Fish and meat salad

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Dorade met komkommer en meloenpescatarian

Sea bream with cucumber and melon

szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 81

Konijnfilet met chutney

Rabbit fillet with chutney

szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Crème Brulée met framboos en chocolode

Crème Brûlée with raspberry and chocolate

szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 31

Menu september 2011

Teriyaki-zalmspiesjespescatarian

Teriyaki salmon skewers

szacunkowe≈ 260 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Zomerse kwartels met tomaten-dragondressing

Quail with tomato-dragon dressing

szacunkowe≈ 340 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Lichte tomatenbouillon met paysanne van groentenvegetarian

Tomato bouillon with vegetable paysanne

szacunkowe≈ 120 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Côtes de porc en papillote

Pork chops en papillote

szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Perzik uit de oven met tijmijs en een kokosbonbonvegetarian

Baked peach with thyme and coconut bonbon

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów

Menu oktober 2011

Oesters met framboospescatarian

Oysters with raspberry

szacunkowe≈ 150 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gebakken coquille op spinaziepescatarian

Fried scallop on spinach

szacunkowe≈ 240 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Duivenfilet met mousse van duif

Pigeon fillet with pigeon mousse

szacunkowe≈ 460 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Gebraiseerde kalfswang

Braised veal cheek

szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Tiramisu met granité

Tiramisu with granita

szacunkowe≈ 480 kcal38 g węglowodanówciężkie 37

Menu november 2011 (Kerst)

Tonijntartaar met polenta

Tuna tartare with polenta

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77

Zeeduivel met witte kool

Monkfish with white cabbage

szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84

Gelakte eendenborst met sinaasappel

Glazed duck breast with orange

szacunkowe≈ 580 kcal25 g węglowodanów

Hazenrugfilet met aardpeer en wildsaus

Hare saddle with sunchoke and game sauce

szacunkowe≈ 520 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Feestje van chocolade

Chocolate dessert

szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 30

Menu december 2011

Zeekraalrisotto van arboriorijst met kappertjes en Chicco d’Oro koffiekruim

Sea robin risotto

szacunkowe≈ 510 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 73

Ravioli gevuld met ricottakaas en limoen-dragonsausvegetarian

Ricotta ravioli with lime-tarragon sauce

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Boven witbier gestoomde Grietfilet met paksoy, avocadopuree en chips van lotuswortel

Steamed red gurnard fillet

szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Gebraden buikspek en stoof van wang van Bests Duke of Berkshire varken met mosterdcrème en aardappeltruffelpuree

Roasted pork belly and cheek stew

szacunkowe≈ 720 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Crumble van appel en peer, chocoladedrank met verse kruiden en een gestoofde kweepeer met krenten

Apple and pear crumble

szacunkowe≈ 610 kcal68 g węglowodanówciężkie 37

Menu januari 2014

Amuse

Haddock gratin with cheddar — Met cheddar gegratineerde schelvis

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Voorgerecht

Venison carpaccio — Carpaccio van hert

szacunkowe≈ 210 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tussengerecht

Mussels in Hollandaise and mustard foam — Mosselen in een schuim van Hollandaisesaus en mosterd

szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Menu januari 2013

Gebakken kwarteleitje in brickdeeg

Fried quail egg in brick pastry — Amuse

szacunkowe≈ 140 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade van rosé gebraden konijnenrugfilet

Roasted rabbit saddle salad — Voorgerecht

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Gebakken kabeljauwfilet met aardappel-knoflookpuree en wortelsaus

Fried cod fillet — Tussengerecht

szacunkowe≈ 460 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85

Wildzwijnfilet en –nek met een saus van mosterd en zuurkool

Wild boar fillet and neck — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 510 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Menu februari 2013

Mousse van makreel op stokbrood en makreel op oosterse wijze

Mackerel mousse — Amuse

szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanów

Terrine, mousse en gebakken zwezerik

Sweetbread terrine — Voorgerecht

szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Doradefilet met paprikasaus en crostini met parmaham

Sea bream fillet with paprika sauce — Tussengerecht

szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

Entrecote met rode wijnsaus

Entrecôte with red wine sauce — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Sinaasappeltaartje met meringue en fruit

Orange tart with meringue — Nagerecht

szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 41

Menu maart 2013

Hartige gefrituurde flensjes met ananas en kaasvegetarian

Fried savory pancakes with pineapple and cheese — Amuse

szacunkowe≈ 280 kcal24 g węglowodanów

Reibekuche met eendenlever en bloedworst

Reibekuchen with duck liver and blood sausage — Voorgerecht

szacunkowe≈ 450 kcal28 g węglowodanów

Zeebaarsfilet op caponata met salie-olie

Sea bass fillet on caponata — Tussengerecht

szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Lamsfilet met een vijgenkoekje, portkaneelsaus en groene peultjes

Lamb fillet with fig cookie — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 580 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Dessert café Liegois met advocaatbavarois en tuilles

Café Liégeois with advocaat bavarois — Nagerecht

szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówciężkie 28

Menu april 2013

Scampi in loempiavel en een soepje van wortel en kummel

Scampi spring rolls and carrot soup — Amuse

szacunkowe≈ 260 kcal22 g węglowodanów

Salade van kwartel met tomaten mousse

Quail salad with tomato mousse — Voorgerecht

szacunkowe≈ 210 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tongfilet in bladerdeeg met een saus van mosterd en Parmezaanse kaas

Sole fillet in puff pastry — Tussengerecht

szacunkowe≈ 410 kcal32 g węglowodanów

Kalfsoester met vanille risotto en krachtige kalfsjus

Veal sweetbread with vanilla risotto — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 620 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Chocoladesorbet met abrikozensausvegetarian

Chocolate sorbet with apricot sauce — Nagerecht

szacunkowe≈ 180 kcal35 g węglowodanówciężkie 32

Menu mei 2013

Vegetarisch gevuld Auberginerolletjevegetarian

Vegetarian stuffed eggplant rolls — Amuse

szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Drie soepjes van aspergesvegetarian

Asparagus soup — Voorgerecht

szacunkowe≈ 180 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrèmevegetarian

Melon with lemon cream — Tussengerecht

szacunkowe≈ 220 kcal24 g węglowodanów

Zalm geroosterd op grof zeezout met gestoofde asperges en een saus van gereduceerde visfondpescatarian

Roasted salmon with asparagus — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrème en ijs van druifvegetarian

Melon with lemon cream and grape ice cream — Nagerecht

szacunkowe≈ 310 kcal38 g węglowodanówciężkie 44

Menu juni 2013

Cornish Pasty

Amuse

szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanów

Langzaam gegaarde varkenslende met mousse van verse geitenkaas en compote van zoetzure mango en sjalot

Slow-cooked pork loin with goat cheese — Voorgerecht

szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Poulet Vallée d’Auge

Tussengerecht

szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Cassoulet uit de zee met een fumet van rivierkreeftpescatarian

Seafood Cassoulet — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Panna cotta met rood fruitvegetarian

Panna cotta with red fruit — Nagerecht

szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanówciężkie 42

Menu juli/augustus 2013

Pikante garnalenballetjes

Spicy shrimp balls — Amuse

szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Cannelloni van aardappel gevuld met gerookte zalmpescatarian

Potato cannelloni with smoked salmon — Voorgerecht

szacunkowe≈ 290 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Soep van rode kool met mosterdijsvegetarian

Red cabbage soup with mustard ice cream — Tussengerecht

szacunkowe≈ 210 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tournedos met drie soorten kruidenboter

Tournedos with herb butter — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 580 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Parfait van pistache en champagne; feuillantine met citroenmelisse-crèmevegetarian

Pistachio and champagne parfait — Nagerecht

szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 41

Menu september 2013

Tartaar van tonijn, olijventapenade en kwartelei

Tuna tartare with olive tapenade and quail egg — Amuse

szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Ceviche van makreel

Mackerel ceviche — Voorgerecht

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Kwartel met korst van pistache, tomatenchutney en auberginepuree

Quail with pistachio crust — Tussengerecht

szacunkowe≈ 340 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Hertenkalf met een kruidige saus van cornichons en kappertjes

Venison calf with cornichon sauce — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Crème van chocolade mousse met gin-tonic granité

Chocolate mousse with gin-tonic granité — Nagerecht

szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanówciężkie 44

Menu oktober 2013

Witlofsoepje met blauwschimmelkaasvegetarian

Chicory soup with blue cheese — Amuse

szacunkowe≈ 160 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Timbaaltje van zwezerik met champignons en wijnsaus

Sweetbread timballe with mushrooms — Voorgerecht

szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Snoekbaars met knolselderij

Pike-perch with celeriac — Tussengerecht

szacunkowe≈ 280 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Eendenborst met spitskool en marloeskes, saus van sinaasappel en grove mosterd

Duck breast with pointed cabbage and orange mustard sauce — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 550 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Mousse van karnemelk en chips van kruidkoek

Buttermilk mousse with spice cake chips — Nagerecht

szacunkowe≈ 340 kcal32 g węglowodanówciężkie 42

Menu november 2013 (Kerst)

Briouats met lamsgehakt

Lamb briouats — Amuse

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade van kreeft en huisgemaakte mayonaise

Lobster salad with mayonnaise — Voorgerecht

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Lauw-warme oesters met witlof

Warm oysters with chicory — Tussengerecht

szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Hazenrug met appeltjes en zuurkool met geitenkaas

Hare saddle with apples and sauerkraut — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 73

Harde wener gevuld met ganache en peer, chocoladefudge en champagnesorbet

Viennese pastry with ganache and pear — Nagerecht

szacunkowe≈ 750 kcal85 g węglowodanówciężkie 22

Menu december 2013

Gehaktballetjes met Ras el Hanout kruiden, vijgen en dipsaus

Ras el Hanout meatballs with figs — Amuse

szacunkowe≈ 220 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Huisgerookte zalm met Coquilles St. Jacques en Kerriedressing

Smoked salmon with scallops and curry dressing — Voorgerecht

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Venusschelpen met knoflook, zoete ui en parmezaan

Venus clams with garlic and parmesan — Tussengerecht

szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Lamsvlees met kruiden en blauwschimmelkaas gegaard in hooi

Lamb with herbs and blue cheese cooked in hay — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 720 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Terrine van kaas met pruimen en Vanillemousse met bosvruchtencrumblevegetarian

Cheese terrine with plums and vanilla mousse — Nagerecht

szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówciężkie 29

Menu januari 2012

Involtini di carpaccio e rucola

Beef carpaccio involtini — Amuse

szacunkowe≈ 180 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Insalata di seppiette ripieni di tonno e scampi al forno

Stuffed cuttlefish salad with tuna and scampi — Voorgerecht

szacunkowe≈ 260 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Spigola con mousse di sedano e funghi

Sea bass with celery mousse and mushrooms — Tussengerecht

szacunkowe≈ 220 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Vitello ripieno con pecorino e salvia

Stuffed veal with pecorino and sage — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 580 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Tiramisu classico con gelato al caffè

Classic tiramisu with coffee gelato — Nagerecht

szacunkowe≈ 620 kcal58 g węglowodanówciężkie 27

Menu februari 2012

Salade van gebraden kwartel met waterkersdressing en vadouvanmayonaise

Roasted quail salad with watercress dressing — Voorgerecht

szacunkowe≈ 240 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Rogvleugel gevuld met een farce van schelvis

Rye wing stuffed with haddock farce — Tussengerecht

szacunkowe≈ 210 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Parelhoenfilet onder de huid gevuld met tapenade van rode mul

Guinea fowl fillet with red mullet tapenade — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Oostenrijkse Apfelstrudel met vanillesaus en vanilleroomijs

Austrian apple strudel with vanilla sauce and ice cream — Nagerecht

szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówciężkie 36

Menu maart 2012

Forelmousse met mierikswortelroom

Trout mousse with horseradish cream — Amuse

szacunkowe≈ 120 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Vitello tonato met groene kruidenmayonaise en rucolasalade

Vitello tonnato with herb mayonnaise — Voorgerecht

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Roodbaarsfilet op een sauce antiboise met paprikagelei en mango ui compôte

Red gurnard fillet sauce antiboise — Tussengerecht

szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Tournedos met ossenstaart en gebakken schorseneren en groene asperges

Tournedos with oxtail and asparagus — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Perenbavarois met spijs en compôte van gedroogd fruit

Pear bavarois with dried fruit compote — Nagerecht

szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 34

Menu april 2012

Gevuld ei met een kapje van bladerdeeg

Stuffed egg with puff pastry — Amuse

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Vier maal gemarineerde Heek met elk een eigen saus

Marinated hake with four sauces — Voorgerecht

szacunkowe≈ 250 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Schol met poffertjes, bloemkool en piccalilly

Plaice with poffertjes and cauliflower — Tussengerecht

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 71

Zacht gegaarde kalfslende met een bitterbal, lentegroenten en gefrituurde bataat

Slow-cooked veal loin with bitterbal — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Kaasterrine met 5 verschillende soorten kaas en een romige gelei van sherry en portvegetarian

Cheese terrine with sherry and port jelly — Nagerecht

szacunkowe≈ 550 kcal22 g węglowodanów

Menu mei 2012

Farce van duif en kippenlever met gekonfijte sinaasappel en puree van doperwt en munt

Pigeon and chicken liver farce — Amuse

szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Sukade van het kalf met langoustine met Japanse smaken en gepofte rijst

Veal sukade with langoustine and Japanese flavors — Voorgerecht

szacunkowe≈ 310 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Licht gebonden soep van Asperge met schuim van paling en briochebrood

Asparagus soup with eel foam and brioche — Tussengerecht

szacunkowe≈ 380 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Lamsrack met krokante asperge, aardappeltruffelpuree en twee bereidingen van tomaat

Lamb rack with truffle potato puree — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Watergruwel met gemarineerde aardbei en geïmpregneerde watermeloenvegan

Watermelon and strawberry dessert — Nagerecht

szacunkowe≈ 150 kcal28 g węglowodanówciężkie 42

Menu juni 2012

Spiesjes van de barbecue met kalkoen, scampi en victoriabaars

BBQ skewers with turkey, scampi and perch — Amuse

szacunkowe≈ 280 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Salade van kalfshartzwezerik in panko, pikante ananas en drakenvrucht

Fried veal heart salad with pineapple — Voorgerecht

szacunkowe≈ 340 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 65

Duivenborst van de barbecue met couscous, wortelsaus, muntraita, artisjok en hummus

BBQ pigeon breast with couscous and hummus — Tussengerecht

szacunkowe≈ 520 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90

Ossobuco a la Milanese met een taartje van vermicelli

Ossobuco alla Milanese with vermicelli cake — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 620 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Pistache met witte chocolade, gestoofde rabarber, lichee-ijs en vanillelimoengel

Pistachio and white chocolate with rhubarb — Nagerecht

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 37

Menu juli/augustus 2012

Sambal Goreng Telor

Amuse

szacunkowe≈ 120 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Ajam Semor

Amuse

szacunkowe≈ 110 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Sambal Goreng Ikam Pedis

Voorgerecht

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Saté Ajam Goreng

Chicken Satay — Voorgerecht

szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Babi Ketjap

Tussengerecht

szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pikante Kippenlevertjes

Spicy Chicken Livers — Tussengerecht

szacunkowe≈ 320 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Kroepoek

Tussengerecht

szacunkowe≈ 150 kcal15 g węglowodanów

Sambalboontjes

Sambal Beans — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Oedang Goreng Tepong

Fried Shrimp — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanów

Sajoer Lodeh

Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Pisang Goreng Tepong

Fried Banana — Nagerecht

szacunkowe≈ 320 kcal40 g węglowodanów

Menu september 2012

Merguezworst met rode ui, truffelaardappel, gerookte pompoen en espuma van ananas

Merguez Sausage — Amuse

szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gestoomde rode poon met champignons à la Grecque

Steamed Red Pods with Mushrooms — Voorgerecht

szacunkowe≈ 140 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Paillard de poulet met saus van bresse bleu met pesto-samosa’s en gepofte maïskolf met honing en boter

Chicken Paillard — Tussengerecht

szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Magret de canard bereid op de plancha met een saus van appelcider met een combinatie van appel en neufchatelkaas

Duck Magret — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 520 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Crêpes Suzette met vanille roomijs

Crêpes Suzette — Nagerecht

szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówciężkie 29

Menu oktober 2012

Scampi met salsa verde

Scampi Salsa Verde — Amuse

szacunkowe≈ 160 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Gepocheerde oesters met witlof en oesterzwammen

Poached Oysters — Voorgerecht

szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Kabeljauw met risotto nero, kerrie-uitjes

Cod with Black Risotto — Tussengerecht

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 81

Kangaroe of struisvogel, exotische saus, bataat

Kangaroo or Ostrich — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90

Parfait van verse appel

Apple Parfait — Nagerecht

szacunkowe≈ 280 kcal32 g węglowodanów

Menu november 2012 (Kerst)

Gevulde champignon met lauriersaus

Stuffed Mushroom — Amuse

szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade met gemarineerde bietjes, biefstuk en chocolade

Beef Salad with Chocolate — Voorgerecht

szacunkowe≈ 350 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Tomatentaartje met gebakken zeeduivel

Monkfish Tomato Tart — Tussengerecht

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Hertentournedos met sauce Grand Veneur

Venison Tournedos — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Champagnecharlotte met macarons

Champagne Charlotte — Nagerecht

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33

Menu december 2012

Salade van rosé gebraden duivenborst met linzen en spekjes

Roasted Pigeon Breast Salad — Voorgerecht

szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Groentebouillon met kruidengelei

Vegetable Broth — Tussengerecht

szacunkowe≈ 80 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gebraden hazenrugfilet met olijven-dragonsaus

Roasted Hare Loin — Hoofdgerecht

szacunkowe≈ 520 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Parfait met nougatine en speculaasijs

Parfait with Nougatine — Nagerecht

szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31

Czy to menu jest nadal aktualne?

36veggie
scoreszacunkowe

Ograniczony wybór dań wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajduje się risotto z leśnymi grzybami oraz sałatka z czerwonej fasoli. Dostępne są też desery, na przykład pieczona brzoskwinia z kokosowym bonbonem.

21 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 231

79dia
scoreszacunkowe

Wiele opcji białkowych

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje szeroki wybór dań mięsnych i rybnych o niskiej zawartości węglowodanów. Większość dań głównych jest przyjazna dla diabetyków.

156 przyjazne cukrzycy · 231 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Fabrieksweg 48, 5683 Best
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: 06 54280059
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kook.studio/
Zapis: kompletność 17 %, pewność 35 %

Właściciel Essence Culinaire? Odbierz swoje miejsce.