powrót do wyszukiwania

Borgböhmers Waldesruh

Papenloh 8, 44797 Bochum

Zamknięte · otwieramy 12:00

€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Vorspeisen
Unsere berühmte Schneckenpfanne
10.80
Snails in garlic butter — mit Café-de-Paris-Butter gratiniert, dazu Baguette
szacunkowe≈ 520 kcal32 g węglowodanów
Karamellisierter Ziegenfrischkäsevegetarian
10.40
Caramelized goat cheese with beetroot carpaccio — mit Gartenkräutern und Rote-Beete-Carpaccio
szacunkowe≈ 310 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Suppe
Kartoffelsamtsuppe mit jungem Lauchvegetarian
7.40
Potato leek soup — und Knoblauch-Croutons
szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 65
Tomatencremesüppchenvegetarian
7.50
Tomato cream soup — mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten
szacunkowe≈ 220 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Genuss mit Salat
BORGBÖHMERs Bauernente
28.40
Roasted duck with honey-orange sauce — auf einer feinfruchtigen Honig-Orangensoße an Kartoffelkroketten dazu ein gemischter Salat in Waldesruh-Vinaigrette
szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanów
Frischer Rotbarsch >Doppelter Holländer<pescatarian
27.70
Redfish with tempura and mustard crust — zum einen im Senf-Knuspermantel gebraten – zum anderen in Tempura-Teig gebacken an Salatsträußchen, Hausmacher-Aioli, Baguette und Kartoffelsalat
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów
Gebratene Putenstreifen mit Sesam, Honig und Chilli-Senf
24.50
Turkey strips with sesame and honey — an großem, knackfrischem Saisonsalat in Himbeer-Dressing dazu unsere Aiolicreme und Baguette
szacunkowe≈ 620 kcal42 g węglowodanówzbilansowane 73
Salatkombination mit veganen Maultaschenvegan
22.20
Vegan Maultaschen with salad — gefüllt mit Spinat, Lauch und Zwiebeln an gebratenen Pilzen und großem Salat-Bouquet in Sauce Vinaigrette
szacunkowe≈ 540 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 74
Hauptgerichte
Filetteller Waldesruh
34.50
Mixed meat platter with tempura shrimp — Feines von Rind, Schwein und Pute auf Pfefferrahm mit gebackener Tempura-Garnele, Feingemüse & Röstitalern
szacunkowe≈ 880 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Zarte Kalbsbäckchen in Rotwein-Jus
31.20
Veal cheeks in red wine jus — mit gebratenen Champignons, Kohlrabi à la crème und Röstitalern
szacunkowe≈ 680 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Rosa gebratenes Roastbeef – in dünne Tranchen geschnitten –
26.90
Roast beef with remoulade — an hausgemachter Sauce Remoulade mit Röstkartoffeln und Salatvariation
szacunkowe≈ 650 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Neuseeländer Lammrücken-Filetsteak auf Kräuter-Jus
35.60
Lamb rack fillet steak — an mediterranem Pfannengemüse mit Röstitalern
szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Münsterländer Knusperschnitzel
23.70
Pork schnitzel with pepper cream sauce — mit Schmorzwiebeln belegt an rassiger Pfefferrahmsoße und Pommes frites, dazu ein Salat
szacunkowe≈ 920 kcal65 g węglowodanów
Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“
33.30
Argentine rump steak — mit Zwiebel-Senf-Kruste an Pfeffersauce und Pommes frites, dazu ein Salat
szacunkowe≈ 880 kcal60 g węglowodanów
Black-Angus-Rinderfiletsteak „Surf & Turf“
44.40
Black Angus fillet steak Surf & Turf — belegt mit gebackener Garnele und Rührei auf Metaxa-Rahmsoße mit knusprigen Röstitalern und einem bunten Salatteller
szacunkowe≈ 820 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Dessert
Französisches Orangenlikör-Sabayon
10.80
Orange liqueur Sabayon — mit Crema Catalana Gourmet-Eis an mariniertem Obstsalat
szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 40
Original Kaiserschmarrn
10.70
Kaiserschmarrn — mit frischen marinierten Früchten an Gourmet-Vanilleeis und hausgemachter Schokoladensoße
szacunkowe≈ 720 kcal75 g węglowodanówciężkie 33
Servierte Vorspeise 1
Salat in Waldesruh-Dressing
Salad with bacon and mushrooms — gebratene Speck- & Schinkenstreifen / Champignons und Kirschtomaten in Kräuterbutter angeschwenkt / hausgemachte Aiolicreme / Baguette
szacunkowe≈ 510 kcal30 g węglowodanów
Servierte Vorspeise 2
Sylter Chili-Garnelenpescatarian
Chili shrimp salad — Salatsträußchen mit Waldesruh-Vinaigrette / Tomate-Pesto-Rosso / Aiolicreme / Peperoni-Baguette
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów
Servierte Vorspeise 3
Tranchen vom italienischen Landschinken
Italian country ham slices — pfannengeschwenkte Steinchampignons / Salatbouquet in pikantem Dressing / selbstgemachte Aioli / Baguette
szacunkowe≈ 460 kcal30 g węglowodanów
Hauptspeisen-Buffet
Schinkenkrustenbraten aus dem Ofen
Roasted pork roast
szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Argentinisches Roastbeef
Argentine roast beef — Sauce bearnaise / sautiertes Mittelmeergemüse / Kartoffelgratin
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Medaillons vom Schweinefilet
Pork fillet medallions — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelkroketten
szacunkowe≈ 780 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Putenmedaillons
Turkey medallions — saisonales Gemüse à la crème / Röstiplätzchen
szacunkowe≈ 620 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Vegetarische Bami-Goreng-Talervegetarian
Vegetarian Bami Goreng cakes — Pfannengemüse / Rosmarin-Drillinge
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 66
Lachs und Zanderpescatarian
Salmon and Zander with lobster foam — Hummerschaumsößchen / gebutterter Reis
szacunkowe≈ 610 kcal35 g węglowodanów
Dessert-Buffet
Crème brûlée
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówciężkie 42
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówciężkie 41
Champagner-Crème-frâiche
Champagne crème fraîche
szacunkowe≈ 380 kcal20 g węglowodanów
Marinierte frische Früchte mit Beeren in Maracuja-Marinadevegan
Fresh fruits with passion fruit marinade
szacunkowe≈ 180 kcal35 g węglowodanówciężkie 43
Italienische Eisspezialitäten aus der Truhe
Italian ice cream specialties
szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanów
Mitternachtssnack
Currywurst
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanów
kräftige Suppe
Hearty soup
szacunkowe≈ 200 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Käsebrettvegetarian
Cheese board
szacunkowe≈ 400 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Czy to menu jest nadal aktualne?

58veggie
scoreszacunkowe

Kilka opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz sałatkę z wegańskimi maultaschen, zupę ziemniaczaną oraz krem z pomidorów. Dostępne są także wegetariańskie kotlety bami-goreng i deska serów.

7 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 34

74dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne z warzywami

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań głównych z warzywami. Większość z nich zawiera dodatki ziemniaczane.

13 przyjazne cukrzycy · 34 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Papenloh 8, 44797 Bochum
Godziny
Ponzamknięte
Wtzamknięte
Śr12:00–22:00
Czw12:00–22:00
Pt12:00–22:00
Sob12:00–22:00
Ndz12:00–22:00
Ruhetage: Montag und Dienstag ausser an Feiertagen und bei größeren Gesellschaften. Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr & 17.00 bis 21.00 Uhr. Nachmittags hausgebackene Kuchen von Meisterhand
Kontakt
+49234470800 info@borgboehmer.de
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgboehmer.de/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Borgböhmers Waldesruh? Odbierz swoje miejsce.