Garg'Antoine Bordeaux

Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX

Zamknięte · otwieramy 09:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Délices Provençaux à tartiner

Caviar d’artichautvegan, vegetarian

4.20

artichoke caviar — 80g

szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Caviar d’auberginevegan, vegetarian

4.20

eggplant caviar — 80g

szacunkowe≈ 110 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Chèvre tomate artichautvegetarian

4.20

goat cheese, tomato and artichoke spread — 80g

szacunkowe≈ 160 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Crème d’asperges vertesvegetarian

4.20

green asparagus cream — 80g

szacunkowe≈ 130 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Crème de poivrons rougesvegetarian

4.20

red pepper cream — 80g

szacunkowe≈ 140 kcal9 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Délice de roquefort et noixvegetarian

4.20

roquefort and walnut spread — 80g

szacunkowe≈ 210 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Olivade verte au pastis de Provencevegan, vegetarian

4.20

green olive spread with pastis — 80g

szacunkowe≈ 150 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Olivade verte aux amandesvegan, vegetarian

4.20

green olive spread with almonds — 80g

szacunkowe≈ 170 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Tapenade noirevegan, vegetarian

4.20

black tapenade — 80g

szacunkowe≈ 140 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Tomates séchéesvegan, vegetarian

4.20

sun-dried tomatoes — 80g

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Lot de 3 délices provençaux 80g au choix (à cocher dans la liste)

10.90

provençal spread assortment

szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

CHIPS ET BISCUITS

Biscuits apéritifs, tomate, basilicvegetarian

2.90

tomato and basil appetizer biscuits — boêtion, 100g

szacunkowe≈ 460 kcal65 g węglowodanów

Biscuits apéritifs, oignonvegetarian

2.90

onion appetizer biscuits — boêtion, 100g

szacunkowe≈ 460 kcal65 g węglowodanów

Biscuits apéritifs, Comtévegetarian

2.90

Comté appetizer biscuits — boêtion, 100g

szacunkowe≈ 480 kcal62 g węglowodanów

Biscuits apéritifs, sésame, norivegetarian

2.90

sesame and nori appetizer biscuits — boêtion, 100g

szacunkowe≈ 470 kcal64 g węglowodanów

Chips de pomme de terre finement saléesvegan, vegetarian

2.70

salted potato chips — 100g (AB*)

szacunkowe≈ 530 kcal53 g węglowodanów

Chips de pomme de terre au poivrevegan, vegetarian

2.90

pepper potato chips — 100g (AB*)

szacunkowe≈ 530 kcal53 g węglowodanów

Chips de pomme de terre au vinaigrevegan, vegetarian

2.90

vinegar potato chips — 100g (AB*)

szacunkowe≈ 530 kcal53 g węglowodanów

LES CONDIMENTS «SUD-OUEST»

Confit de figuesvegan, vegetarian

4.00

fig confit — bocal, 90g

szacunkowe≈ 210 kcal35 g węglowodanówciężkie 35

Confit d’oignonsvegan, vegetarian

4.00

onion confit — bocal, 90g

szacunkowe≈ 160 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 67

Guindillasvegan, vegetarian

8.00

guindillas peppers — bocal, 345g

szacunkowe≈ 120 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Poudre de piment d’Espelettevegan, vegetarian

7.50

Espelette pepper powder — bocal, 40g

szacunkowe≈ 140 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 87

Gelée de piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Espelette pepper jelly — bocal, 120g

szacunkowe≈ 320 kcal60 g węglowodanówciężkie 32

Moutarde piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Espelette pepper mustard — bocal, 90g

szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Sel au piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.00

Espelette pepper salt — bocal, 90g

szacunkowe≈ 0 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Sauce Goxoki (marinade basque)

8.50

Goxoki sauce — bouteille, 37,5cl

szacunkowe≈ 110 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Huile d’olive au piment d’Espelettevegan, vegetarian

8.50

Espelette pepper olive oil — bouteille, 25cl

szacunkowe≈ 120 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

AUTOUR DU CANARD

Figues farcies au foie gras

13.90

foie gras stuffed figs — paquet de 3 figues, 150g env.

szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanów

Tortillade de magret fumé au foie gras

14.50

smoked duck breast and foie gras tortillade — 120g env.

szacunkowe≈ 350 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Foie gras mi-cuit sous vide

24.80

mi-cuit foie gras — demi-lobe, 200g env.

szacunkowe≈ 660 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Foie gras de canard entier cuit

20.00

cooked duck foie gras — bocal, 130g

szacunkowe≈ 430 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Foie gras de canard entier cuit

26.00

cooked duck foie gras — bocal, 180g

szacunkowe≈ 590 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Magret de canard séché

7.80

dried duck breast — demi pièce, 160g env.

szacunkowe≈ 320 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Saucisse sèche de magret de canard

11.50

dried duck breast sausage — pièce, 220g env.

szacunkowe≈ 620 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

CAVIAR D’AQUITAINE & BOUTARGUE

Boutargue (oeufs de mulet)pescatarian

26.00

bottarga — avec cire, pièce, 180g env.

szacunkowe≈ 580 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Boutargue, (oeufs de mulet)pescatarian

25.00

bottarga — sans cire, pièce, 150g env.

szacunkowe≈ 480 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Caviar de France, Caviar du Bassinpescatarian

24.00

French caviar — bo®eite, 10g

szacunkowe≈ 25 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

34.50

Sturia Vintage caviar — bo®eite, 15g

szacunkowe≈ 38 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

69.00

Sturia Vintage caviar — bo®eite, 30g

szacunkowe≈ 75 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Sturia, Oscietrapescatarian

42.00

Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 15g

szacunkowe≈ 38 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Sturia, Oscietrapescatarian

84.00

Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 30g

szacunkowe≈ 130 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Sturia, Osciètre Prestigepescatarian

48.00

Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 15g

szacunkowe≈ 65 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Sturia, Osciètre Prestigepescatarian

96.00

Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 30g

szacunkowe≈ 130 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tarama au caviarpescatarian

13.00

caviar tarama — bocal, 90g (uniquement disponible fin décembre)

szacunkowe≈ 220 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

NOS CONSERVES - Pâtés et terrines

Rillettes de canard

4.40

duck rillettes — bo®eite, 190g

szacunkowe≈ 650 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pâté de campagne

3.70

country pâté — bo®eite, 190g

szacunkowe≈ 580 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pâté basque piquant

3.70

spicy Basque pâté — bo®eite, 190g

szacunkowe≈ 580 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Boudin pur porc

3.70

pork blood sausage — bo®eite, 190g

szacunkowe≈ 520 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Graisserons

3.70

bo®eite, 190g

szacunkowe≈ 700 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pâté aux piquillos

4.50

piquillo pepper pâté — bocal, 180g

szacunkowe≈ 540 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pâté au piment d’Espelette

5.80

Espelette pepper pâté — bocal, 180g

szacunkowe≈ 540 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pâté de cochon et foie gras

9.50

Pork and foie gras pâté — bocal, 180g

szacunkowe≈ 620 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Terrine cochon - lard - échalotes

7.80

Pork, bacon and shallot terrine — bocal, 200g

szacunkowe≈ 600 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Terrine lapin - chorizo - coriandre

7.80

Rabbit, chorizo and coriander terrine — bocal, 200g

szacunkowe≈ 580 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Terrine sanglier à l’ivrogne

7.80

Wild boar terrine — bocal, 200g

szacunkowe≈ 560 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Terrine canard - miel - agrumes

7.80

Duck, honey and citrus terrine — bocal, 200g

szacunkowe≈ 610 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Jambonneau cuit au bouillon

9.50

Cooked pork knuckle — bocal, 380g

szacunkowe≈ 850 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

NOS CONSERVES - Rillettes de poisson

Rillettes de dorade

5.50

Sea bream rillettes with shrimp — crevettes, citron vert, bocal, 90g

szacunkowe≈ 210 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes de limande

5.50

Dab rillettes — citron, poivre de Malabar, bocal, 90g

szacunkowe≈ 200 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes de merlu

5.50

Hake rillettes with coconut milk — lait de coco, poivre, bocal, 90g

szacunkowe≈ 230 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes de rouget barbet

5.50

Red mullet rillettes — piment d’Espelette, bocal, 90g

szacunkowe≈ 210 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes de saint jacques au lard fumé

5.50

Scallop rillettes with smoked bacon — bocal, 90g

szacunkowe≈ 230 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes de sardines

5.50

Sardine rillettes — tomates confites, bocal, 90g

szacunkowe≈ 220 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes de saumon

5.50

Salmon rillettes — algues, bocal, 90g

szacunkowe≈ 215 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes de thon

5.50

Tuna rillettes — coriandre, citron vert, bocal, 90g

szacunkowe≈ 210 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes d’esturgeon au caviar

8.00

Sturgeon rillettes with caviar — bocal, 90g

szacunkowe≈ 230 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Rillettes d’esturgeon au yuzu

7.00

Sturgeon rillettes with yuzu — bocal, 90g

szacunkowe≈ 210 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Lot de 3 rillettes de poisson au choix, hors esturgeon

15.00

Assorted fish rillettes — à cocher dans la liste

szacunkowe≈ 630 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

nos SALAISONS

Jambon de Bayonne affiné 12 mois

6.40

Bayonne ham — 5/6 tranches, 180g env.

szacunkowe≈ 310 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

1/4 de Jambon de Bayonne affiné 12 mois

29.80

Bayonne ham (quarter piece) — pièce, 1,1kg env.

szacunkowe≈ 1880 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37

Jambon de Bayonne entier désossé

129.00

Bayonne ham (whole) — affiné 12 mois, pièce, 5,3kg env.

szacunkowe≈ 3500 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37

Jambon de coche - Béarn

9.00

Béarn pork ham — affiné 24 mois, tranches fines, 200g env.

szacunkowe≈ 360 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Jambon Ibaïama - Pays Basque

12.60

Ibaïama Basque ham — affiné 20 mois, tranches fines, 150g env.

szacunkowe≈ 270 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Saucisson maigre, bridé

9.90

Lean saucisson — pièce, 290g env.

szacunkowe≈ 780 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gros saucisson maigre, bridé

32.90

Large lean saucisson — pièce, 1kg env.

szacunkowe≈ 2680 kcal17 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 40

Saucisson "béret" au piment d’Espelette

9.80

Espelette pepper saucisson — pièce, 240g env.

szacunkowe≈ 820 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saucisson au Beaufort

7.90

Beaufort cheese saucisson — pièce, 240g env.

szacunkowe≈ 850 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saucisson aux noisettes

7.90

Hazelnut saucisson — pièce, 240g env.

szacunkowe≈ 880 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saucisse sèche extra maigre

8.90

Extra lean dry sausage — tronçon, 250g env.

szacunkowe≈ 650 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Saucisse sèche de foie

6.90

Liver dry sausage — pièce, 230g env.

szacunkowe≈ 720 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Chorizo

7.30

aromatique et peu piquant, tronçon, 250g env.

szacunkowe≈ 750 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Lot de 3 fuets façon chorizo

5.90

Chorizo-style fuets — 200g env.

szacunkowe≈ 620 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Lot de 3 fuets natures

5.90

Plain fuets — 200g env.

szacunkowe≈ 600 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Lot de 3 p’tites saucisses sèches au piment d’Espelette

6.70

Espelette pepper dry sausages — 230g env.

szacunkowe≈ 700 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Coppa bridée à la main

6.30

Coppa — tranches fines, 150g env.

szacunkowe≈ 350 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Lomo séché de porc Ibaïama

9.50

Lomo pork — tranches fines, 150g env.

szacunkowe≈ 280 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Lard fumé

7.80

Smoked bacon — 6 tranches épaisses (pour lardons), 300g env.

szacunkowe≈ 1100 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Ventrèche roulée séchée

3.80

Dried rolled pork belly — tranches moyennes, 200g env.

szacunkowe≈ 650 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

nos charcuteries

Jambon blanc à l’ancienne

5.90

Old-fashioned cooked ham — 4 tranches moyennes, 250g env.

szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Jambon persillé

6.30

Parsley ham — tranche, 250g env.

szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Pâté de campagne ardechois

4.80

Country pâté — tranche, 250g env.

szacunkowe≈ 650 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Mini pâté croúte canard / pistaches

9.90

Mini duck and pistachio pâté en croûte — pièce, 460g env.

szacunkowe≈ 1400 kcal60 g węglowodanówciężkie 37

Mini pâté croúte poulet / moutarde

9.90

Mini chicken and mustard pâté en croûte — pièce, 460g env.

szacunkowe≈ 1300 kcal60 g węglowodanówciężkie 41

Pâté croúte canard / pistaches

9.70

Duck and pistachio pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.

szacunkowe≈ 900 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Pâté croúte poulet / moutarde

9.70

Chicken and mustard pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Boudin basque à la viande

5.20

Basque meat blood sausage — 2 tranches épaisses, 250g env.

szacunkowe≈ 600 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Saucisson à l’ail fumé

5.30

Smoked garlic saucisson — tronçon, 250g env.

szacunkowe≈ 750 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Saucisses de porc confites

8.70

Confited pork sausages — paquet de 4, 350g env.

szacunkowe≈ 1100 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saucisses fines (à cuire)

6.50

Fine pork sausages — paquet de 6, 350g env

szacunkowe≈ 900 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Txistoras (à cuire)

4.40

Txistoras — paquet de 4, 235g env.

szacunkowe≈ 700 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

NOTRE SÉLÉCTION DE FROMAGES

Brebis fermier du Béarnvegetarian

13.00

Béarn farmhouse sheep cheese — morceau, 400g env.

szacunkowe≈ 1480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37

Cantal Entre Deuxvegetarian

8.70

Cantal Entre Deux cheese — affinage en tunnel, morceau, 400g env.

szacunkowe≈ 1400 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 39

Comté affiné 18 moisvegetarian

13.90

Comté cheese 18 months — morceau, 400g env.

szacunkowe≈ 1520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37

Morbier au lait cruvegetarian

9.30

Morbier raw milk cheese — morceau, 400g env.

szacunkowe≈ 1360 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 41

Raclette au lait cruvegetarian

8.80

Raclette raw milk cheese — morceau, 400g env.

szacunkowe≈ 1440 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37

Czy to menu jest nadal aktualne?

48veggie
scoreszacunkowe

Przekąski i sery z Prowansji

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W ofercie znajdziesz kawior z karczochów, kawior z bakłażana i ser Comté. Menu opiera się na wędlinach, więc grupa o różnych preferencjach może dobrać różne przekąski.

30 dań wegetariańskich i 17 wegańskich z 105

66dia
scoreszacunkowe

Wędliny i sery

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu składa się głównie z przystawek, wędlin i serów. Większość pozycji ma niski indeks glikemiczny.

92 przyjazne cukrzycy · 105 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
Godziny: Ponzamknięte
Wt09:00–14:00, 17:00–21:00
Śr09:00–14:00, 17:00–21:00
Czw09:00–14:00, 17:00–21:00
Pt09:00–14:00, 17:00–21:00
Sob09:00–14:00, 17:00–21:00
Ndz09:00–15:00
Kontakt: +32769177496 aperitif@gargantoine.fr
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gargantoine.fr/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Garg'Antoine Bordeaux? Odbierz swoje miejsce.