powrót do wyszukiwania

Brasserie Maillard

Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux

Otwarte · do 23:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
szacunkowe≈ 350 kcal35 g węglowodanów
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
szacunkowe≈ 210 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
szacunkowe≈ 300 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
szacunkowe≈ 300 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
szacunkowe≈ 750 kcal70 g węglowodanów
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
szacunkowe≈ 650 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
szacunkowe≈ 700 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
szacunkowe≈ 680 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
szacunkowe≈ 820 kcal50 g węglowodanów
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
szacunkowe≈ 850 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
szacunkowe≈ 950 kcal50 g węglowodanów
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
szacunkowe≈ 900 kcal50 g węglowodanów
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanów
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
szacunkowe≈ 1800 kcal140 g węglowodanówciężkie 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanów
Mashed potatoes
6.00
szacunkowe≈ 220 kcal25 g węglowodanów
Green beans en persillade
6.00
szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Green salad
6.00
szacunkowe≈ 100 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
Potato Gnocchi
13.00
szacunkowe≈ 450 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 65
Little profiterole
13.00
szacunkowe≈ 350 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
Fruit cordial
13.00
szacunkowe≈ 110 kcal28 g węglowodanówciężkie 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
szacunkowe≈ 650 kcal65 g węglowodanówciężkie 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 31
Žle flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
szacunkowe≈ 300 kcal28 g węglowodanówciężkie 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
szacunkowe≈ 600 kcal56 g węglowodanówciężkie 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
szacunkowe≈ 1500 kcal140 g węglowodanówciężkie 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30

Czy to menu jest nadal aktualne?

5veggie
scoreszacunkowe

Mało opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Jedynym wegetariańskim daniem głównym są gnocchi ziemniaczane. Dostępne są dodatki, takie jak zielona fasolka, oraz desery, na przykład suflet waniliowy.

0 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 37

71dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem białek

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań mięsnych i rybnych. Beef bourguignon ma około 20 g węglowodanów.

14 przyjazne cukrzycy · 36 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Godziny
Pon—
Wt12:00–14:00, 18:30–23:00
Śr12:00–14:00, 18:30–23:00
Czw12:00–14:00, 18:30–23:00
Pt12:00–14:00, 18:30–23:00
Sob12:00–14:00, 18:30–23:00
Ndz—
Kontakt
+33650211451 maillard@maison-amour.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Brasserie Maillard? Odbierz swoje miejsce.