Bauernstuben Borkum

Ostland 3, 26757 Borkum

Otwarte · do 21:00

café€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Frische Waffeln

Waffeln mit Puderzucker

2.90

Waffles with powdered sugar

szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanów

Waffeln mit Nutella

3.50

Waffles with Nutella

szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 43

Waffeln mit Kirschen und Sahne

4.50

Waffles with cherries and cream

szacunkowe≈ 510 kcal58 g węglowodanówciężkie 42

Waffeln mit Heidelbeeren und Sahne

4.50

Waffles with blueberries and cream

szacunkowe≈ 500 kcal56 g węglowodanów

Waffeln mit Erdbeeren und Sahne

4.50

Waffles with strawberries and cream — (saisonbedingt)

szacunkowe≈ 490 kcal54 g węglowodanówciężkie 40

Aus unserem Suppentopf

Ostfriesische Kartoffelsuppe

6.90

East Frisian potato soup — mit Nordseekrabben oder Räucherlachsstreifen

szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65

Borkumer Fischsüppchen

6.90

Borkum fish soup — mit Fischfiletstreifen, Pernod und Rahm verfeinert

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tomatensuppe (vegan)vegan

4.90

Tomato soup — mit Baguette

szacunkowe≈ 280 kcal40 g węglowodanów

Überbackene Zwiebelsuppe (vegetarisch)vegetarian

4.90

Baked onion soup

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanów

Vorspeisen

Matjes-Tartar

7.50

Matjes tartar — auf Vollkornbrot mit Apfel, Zwiebel, Gurke und Dill zubereitet

szacunkowe≈ 310 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Vorspeisentellervegetarian

9.50

Appetizer platter — gegrilltes Gemüse mit Oliven, Bruchetta, Aioli und Parmesan, dazu Baguette

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanów

Baguette mit Tzatziki oder Aioli

3.50

Baguette with Tzatziki or Aioli

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów

Bruchetta mit Tomaten, Parmesan und Pestovegetarian

6.90

Bruschetta with tomato and parmesan

szacunkowe≈ 280 kcal28 g węglowodanów

Salate

Gemischter Salatvegetarian

4.90

Mixed salad

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Salatplatte Ostlandvegetarian

10.90

Ostland salad plate — mit Spiegelei und Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 680 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Salatteller Mediterranvegetarian

13.90

Mediterranean salad plate — Blattsalate, Gurke, Tomaten, Tzatziki, Feta, Oliven und Grillgemüse, dazu Baguette

szacunkowe≈ 620 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 69

Fischerin Salat

18.50

Fisherwoman's salad — Blattsalate, Gurke, Tomate mit gebratenen Fischstreifen, Nordseekrabben und Räucherlachs, dazu Baguette

szacunkowe≈ 580 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Cesar Salat

14.90

Caesar salad — Römersalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, French-Dressing, Parmesan und Brot-Croûtons

szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Aus dem Meer

Matjes-Variation Ostland

16.50

Matjes variation — Aalrauch-, Rotwein- und Emder Matjesfilet, von der Matjes- und Feinkostmanufaktur Fokken & Müller, mit verschiedenen Saucen, dazu eine Salatgarnitur und leckere Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 480 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Maccaroni Arrabiata (vegan)vegan

10.50

Maccheroni Arrabiata — mit Tomaten, Knoblauch und Chili lecker zubereitet

szacunkowe≈ 550 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 70

Gemüse aus dem Wok (vegan)vegan

13.50

Wok vegetables — mit Curry und Kokosmilch zubereitet, dazu Reis

szacunkowe≈ 620 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 72

Schollenfilet „Kapitän´s Art“

22.50

Plaice fillet Captain's style — mit einer Dillrahmsauce, Nordseekrabben und Salzkartoffeln

szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Lachsfilet vom Grill

22.50

Grilled salmon fillet — mit Kräuterbutter, Blattspinat und Salzkartoffeln

szacunkowe≈ 650 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Seelachsfilet gebraten

15.90

Fried pollock fillet — auf Kräuter-Sahne-Nudeln mit Tomaten und Käse überbacken

szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanów

Hamburger Fischpfanne

22.90

Hamburg fish pan — verschiedene Fischfilets gebraten auf Röstkartoffeln mit einer Senfrahmsauce, Nordseekrabben und Räucherlachs

szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Seelachs vom Grill

15.90

Grilled pollock — auf Bratkartoffeln, mit hausgemachter Remoulade und Salatgarnitur

szacunkowe≈ 680 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Smutjes Fischteller

21.50

Smutjes fish plate — drei verschiedene Fischfilets auf Bratkartoffeln, mit einem Spiegelei und Nordseekrabben

szacunkowe≈ 820 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Borkumer Fischtopf

21.50

Borkum fish pot — Fischfiletstücke mit Kräutern und einem Hauch Pernot in Sahne zubereitet. Dazu Butterreis und gemischtem Blattsalat

szacunkowe≈ 640 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65

Schnitzel

Schweineschnitzel „Hawaii“

14.90

Pork schnitzel Hawaii — mit Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Züricher Käseschnitzelvegetarian

15.50

Zurich cheese schnitzel — Käse überbacken, dazu Pommes Frites

szacunkowe≈ 880 kcal50 g węglowodanów

Schweineschnitzel nach Art des Deichgrafen

16.50

Pork schnitzel Deichgraf style — mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Nordseekrabben

szacunkowe≈ 750 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Schweineschnitzel nach Wiener Art

12.50

Wiener style pork schnitzel — mit Pommes Frites

szacunkowe≈ 820 kcal52 g węglowodanów

Krüstchen

15.50

Krüstchen pork schnitzel — zwei kleine Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln, Pfanne und Grill Champignons, Spiegelei und Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 880 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

Schweineschnitzel „Cordon Bleu“

15.90

Pork schnitzel Cordon Bleu — mit einer Kochschinken-Käsefüllung, dazu Pommes Frites und gemischter Salat

szacunkowe≈ 890 kcal55 g węglowodanów

Schweineschnitzel „Madagaskar“

15.50

Pork schnitzel Madagascar — mit einer Pfefferrahmsauce, gemischtem Salat und dazu Pommes Frites

szacunkowe≈ 840 kcal52 g węglowodanów

Schweineschnitzel nach „Bauern Art“

15.50

Farmer style pork schnitzel — mit einem Spiegelei, Baconscheiben und Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 810 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Leckereien – Ostland Renner

Torfstecher-Platte

22.90

Torfstecher platter — Schweine-, Hähnchen- und Rindersteaks, leckerer Bacon, Bohnenbündchen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 950 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Rumpsteak „le Chef“

27.50

Rump steak Le Chef — mit einer Senfkruste, Tomatenscheiben, Röstzwiebeln und Baconscheiben, dazu Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 820 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Ziegenkäse (vegetarisch)vegetarian

12.90

Goat cheese with honey — mit Honig gratiniert, Wildkräutersalat, Cherrytomaten und dazu Baguette

szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanów

„Upstöft“ dicke Bohnen

16.50

Upstöft beans with Kassler — mit gebratenem Kassler-Kotelett und leckeren Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 780 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77

American Burger

14.50

Mit Bacon, Tomaten, Onions, Cheese, Pommes Frites und hausgebackenen Brötchen

szacunkowe≈ 1150 kcal85 g węglowodanów

Rumpsteak vom Grill

27.50

Grilled rump steak — mit grünen Bohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Steakpfanne „Madagaskar“

22.90

Steak pan Madagascar — Rinder-, Schweine- und Hähnchensteaks mit einer Pfeffer-rahmsauce, Pommes Frites und gemischtem Salat

szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów

Überbackenes Kartoffelrösti

14.90

Baked potato rösti with pork — mit Schweinefiletspitzen, Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu eine Salatgarnitur

szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Schweinemedaillons „Großmutter Art“

17.90

Pork medallions Grandmother style — mit Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Kroketten

szacunkowe≈ 820 kcal45 g węglowodanów

Bayrischer Leberkäse

11.50

Bavarian Leberkäse — mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

szacunkowe≈ 720 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Spare ribs Traditionell

16.90

Traditional spare ribs — aus dem Backofen mit gemischtem Salat, Baguette und zweierlei Dipps

szacunkowe≈ 880 kcal60 g węglowodanów

Spare ribs „American Style“

16.90

American style spare ribs — aus dem Smoker, dazu Coleslaw Salat, Baguette und Barbecue Sauce

szacunkowe≈ 920 kcal65 g węglowodanów

Für unsere kleinen Gäste

Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites

6.90

Chicken nuggets with fries

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanów

Maccaroni mit Tomatensaucevegetarian

5.90

Macaroni with tomato sauce

szacunkowe≈ 520 kcal75 g węglowodanów

Schweineschnitzel mit Pommes Frites

8.50

pork schnitzel with fries

szacunkowe≈ 780 kcal50 g węglowodanów

Seelachsfilet mit Pommes Frites und Salatgarnitur

8.90

pollock fillet with fries and salad

szacunkowe≈ 620 kcal42 g węglowodanów

Portion Pommes Frites

3.50

fries

szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanów

Pfannkuchen mit Apfelmus

6.50

pancakes with apple sauce

szacunkowe≈ 580 kcal70 g węglowodanów

Pfannkuchen mit Nutella

6.50

pancakes with Nutella

szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówciężkie 38

Ketchup oder Majo

0.50

ketchup or mayonnaise

szacunkowe≈ 100 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Frühstück

Friesenfrühstück

14.50

Frisian breakfast — Räucherlachs, Krabbenrührei, Kochschinken, Käse, Butter, Brötchen, Landbrot, mit einem Pott Kaffee oder Glas Tee, dazu ein kleines Glas Orangensaft

szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów

Kleine Leckereien

Frische belegte Brötchen mit Gouda, Frischwurst, Salami oder Kochschinken

3.90

fresh sandwiches

szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów

Matjes oder Bismarckheringpescatarian

4.50

matjes or Bismarck herring

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Räucherlachspescatarian

5.50

smoked salmon

szacunkowe≈ 180 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Kutscherbrötchen

5.90

coachman's roll — Schweineschnitzel mit Salatblatt, Tomate, Gurke und Remoulade

szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanów

Kartoffelpuffer

8.50

potato pancakes with apple sauce — 3 Stück mit Apfelmus

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanów

Aus unserem Suppentopf

Kartoffelsuppe (vegetarisch)vegetarian

4.50

potato soup

szacunkowe≈ 220 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 73

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

5.50

potato soup with Vienna sausages

szacunkowe≈ 340 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 65

Kartoffelsuppe mit Nordseekrabbenpescatarian

6.90

potato soup with North Sea shrimp

szacunkowe≈ 280 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 67

Salate

Bauernstuben Krüstchen

15.50

pork schnitzel salad — 2 kleine Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln, French-Dressing, Parmesan und Brot-Croûtons

szacunkowe≈ 750 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Gemischter Salatpescatarian

10.90

mixed salad with tuna — mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Baguette

szacunkowe≈ 520 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Gemischter Salatpescatarian

13.90

mixed salad with North Sea shrimp — mit Nordseekrabben und Baguette

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Aus unserer Region

Unsere Bauernsülze

10.90

farmer's aspic — mit Salatgarnitur

szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Schollenfiletpescatarian

16.50

sole meunière — nach guter „Müllerin Art“, mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Gebratener Leberkäse

11.50

fried Leberkäse — mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatgarnitur

szacunkowe≈ 720 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Seelachsfilet vom Grillpescatarian

15.90

grilled pollock fillet — auf Bratkartoffeln mit einer Salatgarnitur und hausgemachter Remoulade

szacunkowe≈ 610 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Matjes nach Hausfrauen Artpescatarian

13.90

matjes housewife style — Emder Matjesfilet mit einer Apfel-Ananas-Gurken-Zwiebel-Sauerrahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur

szacunkowe≈ 540 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Schinkennudeln

10.50

ham noodles with egg — mit Ei

szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanów

Hähnchenbrustschnitzel

13.90

chicken breast schnitzel with curry — mit gegrillter Ananas, Curryrahmsauce und Reis

szacunkowe≈ 620 kcal52 g węglowodanówzbilansowane 73

Kapitänsfrühstückpescatarian

16.90

captain's breakfast — Räucherlachs und Nordseekrabben umlegt mit Salaten, Bratkartoffeln und einem Spiegelei

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Seemanns Labskaus

16.50

sailor's labskaus — mit einem Spiegelei, Bismarckhering, Rote Bete und Gewürzgurke

szacunkowe≈ 650 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Leckereien – Ostland Renner

Gebackenes Schinken-Käse-Sandwich

7.90

baked ham and cheese sandwich — mit Pommes Frites und hausgemachtem Dipp

szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

60veggie
scoreszacunkowe

Opcje wegetariańskie i wegańskie

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdują się warzywa z woka z curry i mleczkiem kokosowym, makaron arrabiata oraz pieczony kozi ser. Dostępne są także zupa pomidorowa i gofry z dodatkami.

14 dań wegetariańskich i 4 wegańskich z 79

81dia
scoreszacunkowe

Dania białkowe i owoce morza

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele sycących dań głównych z warzywami i rybami. Dostępnych jest wiele opcji o niskiej zawartości węglowodanów.

35 przyjazne cukrzycy · 79 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Ostland 3, 26757 Borkum
Godziny: Pon10:00–21:00
Wt10:00–21:00
Śr10:00–21:00
Czw10:00–21:00
Pt10:00–21:00
Sob10:00–21:00
Ndz10:00–21:00
Warme Küche bis 20 Uhr
Kontakt: +4949223504 info@bauernstuben-borkum.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hauptsachen.de/bauernstuben/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Bauernstuben Borkum? Odbierz swoje miejsce.