Brasserie de Rochehaut
Rue du Palis 51, 6830 Bouillon
Zamknięte
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
EN DÉGUSTATION ET À L’APÉRO
Portion de fromage « Le Rochehaut » – 200 grvegetarian
7.50
Le Rochehaut cheese — Pâte molle à croûte lavée affinée à la bière Triple Blonde
szacunkowe≈ 660 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Croquantes fromage « tapas » – 10 piècesvegetarian
16.50
Cheese croquettes — Nos croquettes de fromage maison, croustillantes et fondantes à base du fromage « Le Rochehaut »
szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanówciężkie 37
Gros bol de « Chips de Lucien »vegan
6.50
House chips — Chips artisanales et croustillantes
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanów
Planche de fromages (2 pers.)vegetarian
22.50
Cheese board — Cinq fromages régionaux issus de la fromagerie BIOFERME, confiture, sirop d’Aubel, pain et beurre
szacunkowe≈ 1100 kcal50 g węglowodanów
Notre fromage « Le Rochehaut » de ± 550 gr fondu au four
32.50
Baked Le Rochehaut cheese — Inspiré du célèbre Mont d’Or, fondu dans un caquelon en terre cuite. Accompagné de bâtonnets de pain complet toastés, charcuteries de nos élevages
szacunkowe≈ 2200 kcal70 g węglowodanówciężkie 44
Planche du Brasseur (2 pers.)
29.50
Brewer's platter — Assortiment de charcuteries artisanales, et garnitures variées. fromage «Le Rochehaut», fruits secs, sirop, accompagnements de saison
szacunkowe≈ 1400 kcal40 g węglowodanówciężkie 38
Flammekueche Angus Beef
19.50
Angus Beef Flammekueche — Déclinaison signature, garnie d’effiloché d’Angus Beef de nos élevages, champignons et oignons confits
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów
Bâton pur porc à partager
15.50
Pork sausage — Saucisson pur porc 100% Rochehaut à trancher entre amis !
szacunkowe≈ 600 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
LES CROQUANTES
Les croquettes au fromage «Le Rochehaut» (70 gr/p)vegetarian
16.00
Cheese croquettes — Salade, citron et persil frit
szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 65
Les croquettes d’effiloché d’Angus Beef au sirop d’Aubel (70 gr/p)
19.00
Angus Beef croquettes — Salade, citron et persil frit
szacunkowe≈ 800 kcal45 g węglowodanów
Les croquettes de gibier (70 gr/p)
19.00
Game croquettes — Salade, citron et persil frit
szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanów
Les croquettes aux crevettes grises d’Ostende (70 gr/p)
19.00
Grey shrimp croquettes — Salade, citron et persil frit
szacunkowe≈ 720 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 65
Les croquettes au Jambon d’Ardenne et fromage « Le Rochehaut» (70 gr/p)
16.00
Ham and cheese croquettes — Salade, citron et persil frit
szacunkowe≈ 760 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 65
Le mix de 5 croquettes
32.00
Mixed croquettes — une « Fromage », une « Crevettes grises », une « Jambon/Fromage », une « Angus Beef », une « Gibier ». Salade, citron et persil frit
szacunkowe≈ 1100 kcal70 g węglowodanów
ENTRÉES SIGNATURE
Carpaccio d’Angus Beef
19.50
Angus Beef carpaccio — Fines tranches d’Angus Beef, parmesan, roquette, huile truffée
szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Gravlax de saumon aux fines herbes & avocatpescatarian
19.50
Salmon gravlax — Saumon mariné façon gravlax, avocat fondant, relevé au citron vert et aux herbes fraîches
szacunkowe≈ 400 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Scampis gratinés au Rochehaut
19.50
Gratinated scampi — Sauce provençale, gratinés au fromage «Le Rochehaut» de la brasserie
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Oeuf cocotte & jambon fumé PQA
17.90
Egg cocotte and smoked ham — Crème fermière, jambon fumé, mouillettes toastées légèrement truffées
szacunkowe≈ 500 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
SALADES FRAÎCHEUR
César Angus Grill
21.50
Angus Caesar salad — Lamelles de poulet, parmesan, croûtons et sauce César maison, généreuse et savoureuse
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Salade du Fermier au Rochehaut
19.50
Farmer's salad — Jambon fumé, toast chaud au fromage «Le Rochehaut» truffé, accompagnements de saison
szacunkowe≈ 700 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Bowl végétarienvegan, vegetarian
18.50
Vegetarian bowl — Falafels, légumes, houmous maison
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 79
LES TARTINADES DE LA BRASSERIE
Angus Beef à l’Hivern’ale
18.50
Angus Beef in beer sauce — Viande d’Angus Beef, mijotée à l’Hivern’ale (190g) préparées de Rochehaut, aux notes riches, légèrement caramélisées
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Cerf à la Fruits Rouges
18.50
Venison in red fruit beer — Gibier de notre élevage, relevé à la bière de toasts Fruits Rouges de Rochehaut, pour un équilibre légèrement grillés entre puissance et rondeur
szacunkowe≈ 460 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Pulled pork à la Brune
18.50
Pulled pork in brown beer — Porc plein air PQA effiloché, après cuisson lente à la bière Brune de Rochehaut, viande fondante et savoureuse
szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Veau à l’Ambrée
18.50
Veal in amber beer — Veau mijoté à la bière Ambrée de Rochehaut, texture fondante et saveurs légèrement toastées
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
PLATS ENFANTS
Boulette sauce brasseur & frites
13.50
Meatball with brewer sauce
szacunkowe≈ 750 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 65
Spaghettis bolognaise 100% Angus Beef
13.50
Spaghetti bolognese
szacunkowe≈ 600 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 77
Steak haché 100% Angus Beef & frites
13.50
Beef patty and fries
szacunkowe≈ 700 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 65
La fameuse fricandelle d’Angus Beef
13.50
Angus Beef fricandelle
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
PETITE RESTAURATION
Les deux fameuses fricandelles d’Angus Beef
16.50
Angus Beef fricandelles and fries — Création originale en collaboration avec la boucherie de La Chavée à Paliseul, servies avec frites et sauce jus de viande
szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów
Maxi Croque XXL de l’Angus Grill
18.50
XXL Croque Monsieur — Pain blanc de campagne grillé, jambon cuit, fromage « Le Rochehaut ». Servi avec salade mixte, pain et beurre
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
Spaghetti Bolognaise 100 % Angus Beef
19.50
Spaghetti Bolognaise — Haché de première qualité de bœuf Angus Beef de nos élevages, fromage râpé « Le Rochehaut »
szacunkowe≈ 750 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 77
Fish and chipspescatarian
24.50
Beignets de colin, frites ou croquettes, sauce tartare maison
szacunkowe≈ 900 kcal70 g węglowodanów
Boulets sauce Brasseur
22.50
Meatballs in brewer sauce — Boulets maison mijotés à la bière Ambrée de Rochehaut, sauce riche et gourmande, servis avec frites
szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów
Tartare d’Angus Beef
26.50
Angus Beef tartare — Tartare préparé en cuisine avec viande de première qualité. Servi avec frites ou croquettes et salade
szacunkowe≈ 800 kcal50 g węglowodanów
LE FEU & LA BRAISE
Rumsteak d’Angus Beef (250 gr)
28.50
Angus Beef rumsteak — viande 1er choix, Beurre maître d’hôtel, frites ou croquettes, légumes de saison braisés
szacunkowe≈ 950 kcal50 g węglowodanów
Entrecôte d’Angus Beef (330 gr)
35.50
Angus Beef entrecote — Beurre maître d’hôtel, frites ou croquettes, légumes de saison braisés
szacunkowe≈ 1100 kcal50 g węglowodanów
Côte à l’os d’Angus Beef (Tomahawk ±1,3 kg pour 2 pers.)
64.50
Angus Beef Tomahawk — Beurre maître d’hôtel, frites ou croquettes, légumes de saison braisés
szacunkowe≈ 2400 kcal100 g węglowodanówciężkie 36
Côte de porc au manche – viande 1er choix « Façon Tomahawk » (400 gr)
29.50
Pork Tomahawk steak — Porc PQA élevé en plein air à Rochehaut, mariné au Jack Daniel’s, miel et paprika fumé. Servi avec frites ou croquettes et légumes de saison braisés
szacunkowe≈ 1000 kcal55 g węglowodanów
Ribs de porc (400 gr)
28.50
Pork ribs — Marinés aux épices, cuisson basse t° puis passés à la flamme, servis avec sauce cowboy style BBQ, frites et légumes de saison braisés
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
CLASSIQUES DE LA BRASSERIE
Burger Angus Grill (steak haché 200 g)
23.50
Angus Grill burger — Pain buns, lard grillé, fromage « Le Rochehaut », oignons caramélisés, sauce barbecue, frites
szacunkowe≈ 1250 kcal75 g węglowodanówciężkie 42
Burger cœur coulant au fromage « Le Rochehaut » (steak haché 200 g)
24.50
Cheese stuffed burger — Steak haché Angus Beef farci au fromage, sauce burger, frites
szacunkowe≈ 1300 kcal70 g węglowodanówciężkie 43
Burger Vegangus (steak végétal 250 g)vegan, vegetarian
23.50
Vegangus burger — Protéines végétales, salade, tomates, oignons, cornichons, sauce végétalienne, frites
szacunkowe≈ 1050 kcal85 g węglowodanów
Carbonnade d’Angus Beef
24.50
Angus Beef carbonnade — Mijotée à la bière Brune de Rochehaut, sirop d’Aubel, jeunes oignons, légumes, frite
szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów
Planches
planche apéritive
Appetizer platter
szacunkowe≈ 600 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
planches de charcuteries
Charcuterie platter
szacunkowe≈ 800 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
planches de fromagesvegetarian
Cheese platter
szacunkowe≈ 700 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Salades et Croquettes
salades
Salads
szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
croquettes maison
House croquettes
szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanów
Spécialités Grillades
black Angus
Black Angus beef — issu de notre propre élevage
szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Czy to menu jest nadal aktualne?
78dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Dania mięsne i sery
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Restauracja oferuje wiele dań białkowych i lokalnych serów. W menu znajdziesz steki z wołowiny Angus oraz sałatki.
18 przyjazne cukrzycy · 50 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Rue du Palis 51, 6830 Bouillon
- Godziny
- PonzamknięteWtzamknięteŚr—Czw—Pt—Sob—Ndz—Open every day during Belgian school holidays and public holidays. Outside school/public holidays, open Wednesday to Sunday
- Kontakt
- +3261860366 beershop@brasseriederochehaut.com
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rochehaut-attractions.be/nl
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 77 %