L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale
rue centrale 10, 05100 briançon
Zamknięte · otwieramy Ndz 12:00
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Spécialités pour 1 personne
Croûte briançonnaise
24.00
Tranche de pain imbibé au vin blanc, jambon blanc, raclette, œuf, le tout gratiné au four; servie avec une salade verte
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów
Tartiflette Au Reblochon Extra Locale
28.00
Tartiflette — Sur une base de gratin de pommes de terre, lard, oignons et fromage artisanal local Servie avec Salade verte
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
Le camembert de Pralong
31.00
Baked Camembert — Fromage de vache local doré au four, servis avec pommes grenailles, charcuterie et salade
szacunkowe≈ 880 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Gratin d'Oreilles d'âne maisonvegetarian
27.00
Oreilles d'âne Gratin — Spécialité à base d'épinards frais, béchamel, et pâtes maison gratinée au four, Servie avec Salade verte
szacunkowe≈ 720 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 65
Les spécialités pour 2 personnes minimum
Fondue Haut Alpinevegetarian
27.00
Haut Alpine Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
szacunkowe≈ 900 kcal50 g węglowodanów
Fondue Alpine aux cèpesvegetarian
30.00
Porcini Mushroom Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
szacunkowe≈ 920 kcal50 g węglowodanów
Fondue Alpine a la truffevegetarian
35.00
Truffle Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
szacunkowe≈ 930 kcal50 g węglowodanów
La raclette artisanale Locale à volontévegetarian
36.00
Raclette — Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte
szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
La raclette aux poivresvegetarian
32.00
Pepper Raclette — FROMAGE, POMME DE TERRE, SALADE, LE TOUT À VOLONTÉ
szacunkowe≈ 1100 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pierrade de viande de bœuf
32.00
Beef Pierrade — viande de boeuf coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanów
Pierrade 3 viandes
32.00
Three Meat Pierrade — viande de boeuf poulet et cochon coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
szacunkowe≈ 820 kcal50 g węglowodanów
Fondue Bourguignonne
32.00
Bourguignonne Fondue — Viande de bœuf coupée en morceau a cuire dans l'huile chaude, assortiment de sauces, salade verte et frites maison
szacunkowe≈ 880 kcal50 g węglowodanów
Menu du 31/12 au soir
Menu du 31/12 au soir
65.00
New Year's Eve Menu — Spécialité de montagne au choix, DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 37
Desserts
Poire pochée à la vanillevegetarian
7.00
Poached Pear
szacunkowe≈ 150 kcal25 g węglowodanów
Assiette de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate
szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Crème brulée cafévegetarian
8.00
Coffee Crème Brûlée
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówciężkie 42
Tarte citron & chocolatvegetarian
8.00
Lemon and Chocolate Tart
szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanówciężkie 40
affogatovegetarian
6.00
szacunkowe≈ 200 kcal20 g węglowodanówciężkie 42
Assiette de Tourtons pommevegetarian
6.00
Apple Tourtons — garnis a la pomme, sauce caramel et chantilly
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 34
Nos salades
Salade Briançonnaise
19.00
Briançonnaise Salad — Mesclun, Bresaola, Tourtons du Champsaur,Tomme de vache affinée locale et Ravioles du Valgaudemar
szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
SALADE THAI
19.00
Thai Salad — CHOUX MÉLANGES,NEMS AUX LÉGUMES,BEIGNET DE CREVETTE. CACAHUÈTES,SÉSAME ET CORIANDRE
szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
SALADE ITALIENNEvegetarian
18.00
Italian Salad — TOMATE, MOZZARELLA DI BUFFALA ET VINAIGRETTE AU PESTO, OLIVES KALAMATA ET PIGNONS DE PINS
szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Salade avocat poulet
21.00
Chicken Avocado Salad — mélange de salade, poulet pané aux céréales, avocat, oignons rouges et grana padano
szacunkowe≈ 680 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Nos entrées
Os à moelle cuit à la flamme
14.00
Roasted Bone Marrow — Pain grillé et fleur de sel
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Assiette du Champsaur
13.00
Champsaur Platter — 3 tourtons et 3 Ravioles
szacunkowe≈ 580 kcal65 g węglowodanów
Carpaccio des alpes
14.00
Alpine Carpaccio — Bresaola, vinaigrette fruits rouges et pignons de pins
szacunkowe≈ 320 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
La belle planche de charcuterie a partager
15.00
Charcuterie Board
szacunkowe≈ 750 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
foie gras maison
17.00
Foie Gras
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Nos pâtes maison
Penne Truffe
26.00
Truffle Penne — Truffe et jambon blanc
szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanów
LINGUINE ALLA PUTANESCA
18.00
Linguine alla Puttanesca — AIL,OIGNONS,TOMATES,ANCHOIS ET CÂPRES
szacunkowe≈ 680 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 71
RIGATONI PESTOvegetarian
17.00
Pesto Rigatoni — BASILIC, PIGNONS DE PINS,AIL ET PARMESAN
szacunkowe≈ 780 kcal68 g węglowodanów
Nos plats
Burger Alpin
23.00
Alpine Burger — Steak de boeuf maison , pain de notre boulanger, sauce maison, boeuf séché. Servi avec frites maison
szacunkowe≈ 1100 kcal95 g węglowodanów
Poulpe Grillépescatarian
32.00
Grilled Octopus — Pommes de terre, carotte et Mayonnaise au curry breton
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tartare de bœuf Classique
23.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites maison
szacunkowe≈ 820 kcal55 g węglowodanów
Tartare de bœuf Classique
32.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites Maison
szacunkowe≈ 820 kcal55 g węglowodanów
L'agneau
33.00
Lamb — Légumes et jus de viande
szacunkowe≈ 620 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Tartare de bœuf Italien
32.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tartare de bœuf Italien
23.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Cote de Boeuf à partager
90.00
Côte de Boeuf — servie avec frites maison ,salade verte et jus de viande Environ 1kg
szacunkowe≈ 2800 kcal120 g węglowodanówciężkie 44
Le cochon
23.00
Porchetta — Porchetta de cochon cuite a basse température, Jus Corsé et Frites de patate douce
szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Accompagnements
Frites de patates doucesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 65
Gratin dauphinoisvegetarian
5.00
La recette de famille
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
szacunkowe≈ 80 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Frites maisonvegan
4.00
Homemade Fries
szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanów
Aspen friesvegetarian
6.00
Frites, grana padano, cébette, huile de truffe
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
76veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Sycące dania wegetariańskie z serem
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziecie gratin d'Oreilles d'âne ze szpinakiem oraz różne rodzaje fondue. Dostępne są też rigatoni z pesto i sałatka z mozzarellą. Na jednym stole bez problemu łączą się dania mięsne i wegetariańskie.
19 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 45
82dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska w Briançon
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele dań mięsnych i sycących sałatek. Dostępne są opcje o niskiej zawartości węglowodanów.
19 przyjazne cukrzycy · 45 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- rue centrale 10, 05100 briançon
- Godziny
- PonzamknięteWt—Śr—Czw—Pt—Sob—Ndz12:00–13:30, 19:05–21:30
- Kontakt
- +33465570181
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpin.fr/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale? Odbierz swoje miejsce.