powrót do wyszukiwania

Bistrot Chambon

Rue des Echevins 8, 19100 Brive la Gaillarde

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

ENTRÉES
Planche de charcuterie de la maison Laborie Spécialités
16.00
charcuterie board
szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tagliatelles à la crème Fricassée de girolles au persil, œuf parfait
16.00
chanterelle tagliatelle with egg
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanów
Escargots en petit pots 6pcs
12.00
snails with garlic and tomato — à l’ail, au persil et sauce tomate
szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Escargots en petit pots 12pcs
20.00
snails with garlic and tomato — à l’ail, au persil et sauce tomate
szacunkowe≈ 560 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Terrine de foie gras de canard au naturel
17.00
duck foie gras terrine — Chutney de pommes et figues
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tomate cœur de bœuf à la Burrata et ravigote
15.00
beef heart tomato with burrata — Crumble de Parmesan, pesto et roquette
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Encornets rôti entiers
19.00
roasted whole squid — sur une galette de pommes de terre Poivrons confits, ail et piment d’Espelette
szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanów
Rigatoni « De Cecco »
15.00
rigatoni with tomato and mozzarella — Sauce tomate, mozzarella fondue, pignons de pin et pesto
szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 74
Plats
Rognon de veau à la moutarde
22.00
veal kidney with mustard
szacunkowe≈ 620 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Foie de veau poêlé
26.00
pan-fried veal liver — à l’ail et au persil, oignons confits, purée de pommes de terre
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Ris de veau poêlés en persillade
32.00
pan-fried veal sweetbreads
szacunkowe≈ 680 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Tête de veau, langue et cervelle
21.00
calf head, tongue and brain — Pommes de terre vapeur, sauce gribiche
szacunkowe≈ 720 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Effeuillé de bœuf au poivre
23.00
pepper beef
szacunkowe≈ 650 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Magret de canard aux épices 250g
25.00
spiced duck breast
szacunkowe≈ 680 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Piece de bœuf VBF 200g, à la moelle
24.00
beef with marrow — Servi avec sucrine, sauce béarnaise. Garniture au choix : purée de pommes de terre ou pommes frites, légumes ou pâtes fraîches
szacunkowe≈ 950 kcal45 g węglowodanów
Bar rôti entier, sauce estragon
24.00
roasted whole sea bass — Poêlée de légumes
szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Tartare de bœuf haché
19.00
beef tartare — Préparé en cuisine, frites maison et salade sucrine
szacunkowe≈ 820 kcal52 g węglowodanów
Pavé de morue de Bilbao ou Filet de poisson
27.00
cod fish Bilbao — Légumes de saison, sauce aïoli ou pâtes fraîches
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Hamburger de viande Limousine 180gr
21.00
Limousine beef burger — Pain artisanal, oignons confits, poitrine de porc grillée, Cantal et frites maison
szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanów
Desserts et fromages
Rocamadour des « Champs Bons »
5.00
Rocamadour cheese — salade aux noix
szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Salers
6.00
Salers cheese — salade aux noix
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Riz au lait au fruits de la passion
8.00
passion fruit rice pudding
szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów
Crème brulée à la vanille Bourbon
8.00
vanilla crème brûlée
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanówciężkie 39
Tarte citron meringuée
9.00
lemon meringue tart
szacunkowe≈ 480 kcal52 g węglowodanówciężkie 30
Glace pina colada Fraise Melba
10.00
pina colada ice cream
szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanówciężkie 40
Moelleux au chocolat
10.00
chocolate fondant — Purée de griottines
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30
Comme des profiteroles
12.00
profiteroles — Choux craquelin, glace vanille
szacunkowe≈ 620 kcal58 g węglowodanówciężkie 27
Menu enfant
Menu chambon junior (jusqu’à 10 ans)
14.00
kids menu — Steak haché, purée de pommes de terre à l’ancienne ou Filet de poisson, pâtes fraîches ou Cordon bleu, légumes du jour + 2 boules de glaces + Boisson
szacunkowe≈ 850 kcal85 g węglowodanów
La Formule déjeuner
Plat du jour
15.00
dish of the day
szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Entrée + Plat
22.00
starter and main
szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 74
Plat + DEssert
22.00
main and dessert
szacunkowe≈ 1000 kcal90 g węglowodanówciężkie 40
Entrée + Plat + Dessert
25.00
starter, main and dessert
szacunkowe≈ 1200 kcal110 g węglowodanówciężkie 37
Entrée
Fricassée de girolles au persil, œuf parfait
16.00
chanterelle with egg and ham — Copeaux de jambon du pays
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Desserts
Tarte citron meringuée Glace pina colada
9.00
lemon meringue tart and pina colada ice cream
szacunkowe≈ 650 kcal62 g węglowodanówciężkie 26
Fraise Melba
10.00
strawberry melba
szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanówciężkie 43
FORMULE déjeuner
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00
lunch formula
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
Entrée + Plat+ Dessert
25.00
lunch formula
szacunkowe≈ 1400 kcal110 g węglowodanówciężkie 37
Entrées
Carpaccio de poivrons rouges marinés à l’huile d’olive
marinated red pepper carpaccio — Sauce grand père et anchoïade
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Tatin de tomates cerises au basilic
cherry tomato tatin — Mesclun de salade au balsamique
szacunkowe≈ 310 kcal32 g węglowodanów
Crémeux de champignons, Œuf en longue cuisson
mushroom cream with egg — Lardons et girolles en persillade
szacunkowe≈ 420 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Plats
Poisson de la semaine, sauce tomate
fish of the week — Tranche d’aubergine, tomate, courgette, ail et persil
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Desserts
Fromage blanc battu
beaten fromage blanc — Confiture, miel ou sucre
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów
Pana cotta aux fruits rougesvegetarian
Panna cotta with red fruits
szacunkowe≈ 350 kcal32 g węglowodanówciężkie 38
Tartes et desserts du jour
Tarts and desserts of the day
szacunkowe≈ 500 kcal55 g węglowodanówciężkie 32
Plat du jour (Calendrier)
Piece de bœuf à la plancha, sauce au bleu
Plancha beef with blue cheese sauce — Mardi - Pommes grenaille à l’ail et au romarin
szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Araignée de porc poêlée, jus de viande au vinaigre de Xérès
Pan-fried pork shoulder — Mercredi - Mousseline de c arottes au gingembre
szacunkowe≈ 620 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Suprême de poulet jaune farci aux champignons
Stuffed chicken supreme with mushrooms — Jeudi - Légumes de saison
szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de dorade sébaste cuit sur la peaupescatarian
Pan-seared sea bream fillet — Vendredi - Caviar d’aubergine et courgette à l’estragon
szacunkowe≈ 480 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Epaule d’agneau farcie, rôtie a à l’ail et thym
Roasted stuffed lamb shoulder — Samedi - Pommes boulangères, jus de viande
szacunkowe≈ 850 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Czy to menu jest nadal aktualne?

90dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Dostępnych jest wiele opcji mięsnych i rybnych z warzywami.

32 przyjazne cukrzycy · 57 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Rue des Echevins 8, 19100 Brive la Gaillarde
Godziny
Ponzamknięte
Wt12:00–14:00, 19:15–21:30
Śr12:00–14:00
Czw12:00–14:00, 19:15–21:30
Pt12:00–14:00, 19:15–22:15
Sob12:00–14:00, 19:15–22:15
Ndzzamknięte
fermé le mercredi soir. fermé jours fériés
Kontakt
+33555223683
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-chambon.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Bistrot Chambon? Odbierz swoje miejsce.