De Middenstand

't Zand 20, 8000 Brugge

Zamknięte · otwieramy 11:00

Belgian€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 10 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Warme gerechten

Entrecôte 300g.

32.00

entrecôte — met frietjes, salade en saus naar keuze

szacunkowe≈ 1150 kcal55 g węglowodanów

Vispannetje

36.00

fish pan — met aardappelpuree of kroketten

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Gamba (6st.)

34.00

king prawns — met lookboter, frietjes en salade

szacunkowe≈ 920 kcal52 g węglowodanów

Gebakken zeetong

35.00

fried sole — met tartaarsaus, frietjes en salade

szacunkowe≈ 880 kcal55 g węglowodanów

Verse zalmfilet van de chef

34.00

salmon fillet — met gebakken patatjes

szacunkowe≈ 820 kcal48 g węglowodanów

Zalm tartaar

35.00

salmon tartare — met frietjes en salade

szacunkowe≈ 850 kcal52 g węglowodanów

Vol-au-vent

29.00

met frietjes of kroketten

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

Scampi look (9st.)

31.00

garlic scampi — met frietjes en salade

szacunkowe≈ 880 kcal52 g węglowodanów

Escargot (9st.)

27.00

escargot — met toast, salade en frietjes

szacunkowe≈ 820 kcal60 g węglowodanów

Mossel curry (pikant)

31.50

mussel curry — met frietjes

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 66

Mosselen op Thaise wijze

35.00

Thai style mussels — met frietjes (kokosmelk, curry, koriander en groentjes)

szacunkowe≈ 880 kcal62 g węglowodanów

Salades

Ceasar salade

26.00

Caesar salad — met frietjes of brood

szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65

Salade van het huis

30.00

house salad — Gerookte zalm, grijze garnalen & Scampi Met frietjes of brood

szacunkowe≈ 820 kcal42 g węglowodanów

Salade Niçoise

24.00

met frietjes of brood

szacunkowe≈ 700 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65

Salade scampi (8st.)

30.00

scampi salad — met appel & curry + frietjes of brood

szacunkowe≈ 800 kcal50 g węglowodanów

Salade capresevegetarian

29.50

Caprese salad — met italiaanse ham

szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Salade met fetakaasvegetarian

25.00

feta salad

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Warme en koude hapjes

Tapas plank

34.00

tapas platter — 2 pers.

szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanów

Portie kaas & salami

12.00

cheese and salami

szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Gefrituurde calamari’s (7 stuks)

13.00

fried calamari

szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Kippenboutjes (6 stuks)

12.50

chicken wings

szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Soepen

Soep van de dag met brood

7.00

soup of the day

szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 73

Franse uiensoep croutons/kaas

9.50

French onion soup

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Zeebrugse vissoep (specialiteit) met croutons en kaas

18.00

Zeebrugge fish soup

szacunkowe≈ 400 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Voorgerechten

Cocktail met grijze garnalen

19.00

shrimp cocktail

szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Artisanale gerookte zalm

19.00

smoked salmon

szacunkowe≈ 220 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Carpaccio Blauw-wit rundsvlees met parmesaan, notensla, tomaatjes & basilicum

18.00

beef carpaccio

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Scampis fritti (gepanneerd) op slaatje met tartaarsaus

19.00

fried scampi

szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Scampi van de chef roomsausje & groentjes

19.00

scampi in cream sauce

szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Artisanale garnaalkroketten met slaatje

19.00

shrimp croquettes

szacunkowe≈ 500 kcal30 g węglowodanów

Artisanale kaaskroketten met slaatjevegetarian

18.00

cheese croquettes

szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanów

Italiaanse ham met meloen

18.00

ham and melon

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

Supplement frietjes met verse mayonaise bij voorgerechtvegetarian

3.00

fries

szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanów

Salades en koude gerechten

Salade met warme geitekaas honing en spekjes*

22.00

goat cheese salad

szacunkowe≈ 550 kcal20 g węglowodanówzbilansowane 74

Salade met grijze garnalen*

30.00

shrimp salad

szacunkowe≈ 400 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Tomaat 2 stuks met garnalen en frietjes

32.00

tomato shrimp

szacunkowe≈ 750 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 65

Huisbereide filet americian met slaatje en frietjes

25.00

steak tartare

szacunkowe≈ 800 kcal50 g węglowodanów

Mosselen

Mosselen natuur

29.00

mussels natural

szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85

Mosselen in de wijn

30.00

mussels in wine

szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90

Mosselen in de room

32.00

mussels in cream

szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Mosselen Provençale

32.00

mussels Provençale

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Mosselen Brugse wijze

32.00

mussels Bruges style

szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Paling (verse rivierpaling)

Gebakken paling met tartaarsaus slaatje en frietjes

32.00

fried eel

szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów

Paling in de roomsaus met slaatje en frietjes

34.00

eel in cream sauce

szacunkowe≈ 920 kcal58 g węglowodanów

Paling in ‘t groen van de chef met slaatje en frietjes

34.00

eel in green sauce

szacunkowe≈ 880 kcal56 g węglowodanów

Paling in Provençaalse saus met slaatje en frietjes

34.00

eel Provençale

szacunkowe≈ 840 kcal55 g węglowodanów

Paling Brugse wijze met slaatje en frietjes

34.00

eel Bruges style

szacunkowe≈ 870 kcal55 g węglowodanów

Visgerechten

Kabeljauwfilet met groentjes en hollandse saus met grijze garnalen en puree

32.00

cod fillet

szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Gebakken visbrochette (lotte / zalm / kabeljauw / scampi) met groentjes, garnalensaus en frietjes

32.00

fish brochette

szacunkowe≈ 820 kcal52 g węglowodanów

Scampis op wijze van de chef (in de room) met groentjes en frietjes of pasta

28.00

Scampi in cream sauce

szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów

Scampis fritti (gepanneerd) op een slaatje met verse tartaarsaus en frietjes

28.00

Fried scampi

szacunkowe≈ 880 kcal65 g węglowodanów

Tagliatelli met scampis en St. Jacobsnootjes zongedroogde tomaatjes en Boursinroomsaus

30.00

Tagliatelle with scampi and scallops

szacunkowe≈ 780 kcal62 g węglowodanów

Zeebrugse Bouillabaisse toast/rouille

38.00

Bouillabaisse — (specialiteit van het huis)

szacunkowe≈ 620 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Tomaat (2 stuks) met grijze garnalen en verse mayonaise met frietjes

32.00

Tomato with grey shrimp

szacunkowe≈ 750 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 66

Vleesgerechten

Rundsfilet mignon met slaatje en frietjes en saus naar keuze: Archiducsaus (champignonroom) of peperroomsaus, Provençaalse saus of kruidenboter

33.00

Beef filet mignon

szacunkowe≈ 880 kcal52 g węglowodanów

Rundsfilet Pure (1ste keuze!) met slaatje en frietjes en saus naar keuze: Archiducsaus (champignonroom) of peperroomsaus, Provençaalse saus of kruidenboter

38.00

Beef filet pur

szacunkowe≈ 900 kcal52 g węglowodanów

Cote à l’os (2 pers.) met sausjes, slaatje en frietjes

70.00

Bone-in ribeye

szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanów

Lamskoteletjes met graanmosterdsaus, groentjes en frietjes

38.00

Lamb chops

szacunkowe≈ 820 kcal50 g węglowodanów

Mixed vleesspies (rund/varken/chipolata/lam/kip) met slaatje en frietjes en 3 sausjes

35.00

Mixed meat skewers

szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów

Rundsstoofvlees met appelmoes of slaatje en frietjes

25.00

Beef stew — Huisspecialiteit

szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów

Kalfsgehaktballetjes op Bruges wijze met puree of frietjes

22.00

Veal meatballs

szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanów

Kipgerechten

1/2 gebakken kip met slaatje en frietjes

20.00

Roasted half chicken

szacunkowe≈ 820 kcal45 g węglowodanów

1/2 kip Archiduc met slaatje en frietjes

22.00

Half chicken Archiduc

szacunkowe≈ 880 kcal48 g węglowodanów

1/2 kip Provençaalse saus met slaatje en frietjes

22.00

Half chicken Provençale

szacunkowe≈ 860 kcal46 g węglowodanów

Kindergerechten

Kinderbiefstuk met appelmoes en frietjes

17.00

Kids steak — Alleen kindjes tot max. 12 jaar

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanów

1/4 kip met appelmoes en frietjes

14.00

Kids chicken — Alleen kindjes tot max. 12 jaar

szacunkowe≈ 600 kcal42 g węglowodanów

Kinderspaghetti Bolognaise

12.00

Kids spaghetti bolognese — Alleen kindjes tot max. 12 jaar

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 73

Voorgerechten

Vleeskroketten

Meat croquettes

szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tomaat garnaal (1st.)

Tomato shrimp

szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Hoofdgerechten

Scampi van het huis met frietjes of pasta

House scampi

szacunkowe≈ 750 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 65

Vispannetje met aardappelpuree of frietjes

Fish pan

szacunkowe≈ 720 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 65

Dessert

Irish coffee

szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Dame blanche

szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 31

53.00

szacunkowe≈ 1800 kcal150 g węglowodanówciężkie 21

Voorgerechten

Escargot met toast en lookbrood

Escargot

szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanów

Salade met grijze garnalen en cocktailsaus

Shrimp salad

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Vitello tonnato

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Bordje mosselen van de chef

Mussels

szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Hoofdgerechten

Zalm van de chef met gebakken aardappelenpescatarian

Salmon

szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Zalm tartaar met salade en frietjespescatarian

Salmon tartare

szacunkowe≈ 680 kcal42 g węglowodanówzbilansowane 65

Dessert

Crème Brûlée

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówciężkie 42

Aardbeiensorbetvegan, vegetarian

Strawberry sorbet

szacunkowe≈ 140 kcal32 g węglowodanówciężkie 32

Voorgerechten

Duo van kroketten

Duo of croquettes

szacunkowe≈ 350 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Toast met gerookte zalmpescatarian

Smoked salmon toast

szacunkowe≈ 280 kcal20 g węglowodanów

Gamba (3st.) met lookboterpescatarian

Gamba with garlic butter

szacunkowe≈ 260 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Bordje mosselen met roompescatarian

Mussels with cream

szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Hoofdgerechten

Entrecôte 300g. met salade, frietjes en saus naar keuze

Entrecôte

szacunkowe≈ 950 kcal45 g węglowodanów

Vol-au-vent met kroketten of frietjes

Vol-au-vent

szacunkowe≈ 820 kcal55 g węglowodanów

Filet pur

met saus naar keuze, salade en frietjes of kroketten

szacunkowe≈ 880 kcal45 g węglowodanów

Steak tartaar met salade en frietjes

Steak tartare

szacunkowe≈ 720 kcal42 g węglowodanówzbilansowane 65

Dessert

verse fruitmix met slagroomvegetarian

Fruit mix with whipped cream

szacunkowe≈ 240 kcal22 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

31veggie
scoreszacunkowe

Ograniczony wybór dań wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdują się krokiety serowe, sałatka z serem feta oraz sałatka caprese. Na deser dostępne są sorbety truskawkowe i świeże owoce z bitą śmietaną.

7 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 92

70dia
scoreszacunkowe

Belgijska kuchnia z dużą ilością białka

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań mięsnych i z owoców morza. Większość dań głównych jest podawana z frytkami lub purée.

31 przyjazne cukrzycy · 92 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: 't Zand 20, 8000 Brugge
Godziny: Pon11:00–21:30
Wt11:00–21:30
Śr11:00–21:30
Czw11:00–21:30
Pt11:00–21:30
Sob08:00–21:30
Ndz11:00–21:30
The website contains conflicting hours in English and French versions; the Dutch version is used as the primary source.
Kontakt: +3250341750
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), demiddenstand.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel De Middenstand? Odbierz swoje miejsce.