Gustave Brasserie

place Saint Sauveur 21, 14000 Caen

Zamknięte · otwieramy 10:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Menu Eiffel

39.00

Eiffel Menu

szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 25

Foie gras mi-cuit, chutney, d'oignons or rouge au cassis

Foie gras mi-cuit

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saumon graxian, crème citronnéepescatarian

Salmon with lemon cream

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

6 Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian

Burgundy snails with garlic butter

szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées

Bone-in ribeye steak

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches

Beef steak with ponzu sauce and fries

szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanów

Filet de bar rôti, quinoa au pestopescatarian

Roasted sea bass with pesto quinoa

szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84

Dessert au choix

Dessert of choice

szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 34

Supplément de 24 € pour le côté boeuf gourmand

24.00

Beef supplement

szacunkowe≈ 600 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Supplément de 34 € pour le champignon gourmandvegetarian

34.00

Mushroom supplement

szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Plat du midi

11.00

Lunch special

szacunkowe≈ 650 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 73

Demi lundi au cendrillon sous four frite

11.00

Monday special

szacunkowe≈ 700 kcal55 g węglowodanów

Menu enfant

12.00

Kids Menu

szacunkowe≈ 800 kcal60 g węglowodanów

Poulet cornichon et frites fraîches

Chicken and fries

szacunkowe≈ 550 kcal40 g węglowodanów

Mousse chocolatvegetarian

Chocolate mousse

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Menu Gustave

29.00

Gustave Menu

szacunkowe≈ 1400 kcal90 g węglowodanówciężkie 31

Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits

Country terrine

szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian

Mimosa eggs

szacunkowe≈ 250 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian

Salmon tartare

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles

Chicken supreme with morels

szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian

Creamy rice with crispy shrimp

szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanów

Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches

Caen style tripe and fries

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

Assiette de fromages et saladevegetarian

Cheese plate and salad

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian

Chocolate mousse with tuile

szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 34

Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian

Fromage blanc with red berries

szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanów

Nos Entrées

Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits

12.00

Country terrine

szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian

12.00

Salmon tartare

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian

10.00

Mimosa eggs

szacunkowe≈ 310 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Soupe à l'oignon gourmandevegetarian

9.00

Onion soup

szacunkowe≈ 350 kcal32 g węglowodanów

Oeufs ochelette, foie et salade la Gustave

10.00

Omelette with foie gras and salad

szacunkowe≈ 480 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Burratina et tomates, pesto maisonvegetarian

11.00

Burratina and tomatoes

szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Assiette gourmande : foie gras, saumon graxian, gradle de fromages

15.00

Gourmet platter

szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian

14.00

Roasted Camembert

szacunkowe≈ 420 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Foie gras mi-cuit, chutney d'oignons rouge au cassis

11.00

Foie gras mi-cuit

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saumon graxian, crème citronnéepescatarian

10.00

Salmon with lemon cream

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian

10.00

Burgundy snails with garlic butter — 6 pièces 10 € 12 pièces 19 €

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Nos Salades

Grand tartare de saumon, citron vert et Granny Smithpescatarian

16.00

Salmon tartare salad

szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

La César, poulet pané, croûtons pomme et fontaine coulis

16.00

Caesar salad with breaded chicken

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Croque truffé, béchamel crème et champignons

16.00

Truffle Croque Monsieur

szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65

Salade burrata et tomates, pesto maisonvegetarian

16.00

Burrata and tomato salad

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Salade saumon graxian et legumespescatarian

16.00

Salmon and vegetable salad

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Nos Plats

Risotto de petits pois et tomates confites parmesan et morillesvegetarian

19.00

Pea and tomato risotto with morels

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67

Filet de bar rôtie, risotto au pestopescatarian

19.00

Roasted sea bass with pesto risotto

szacunkowe≈ 600 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 67

Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian

19.00

Creamy rice with crispy shrimp

szacunkowe≈ 700 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 65

Tataki de thon frais sake, sauce ponzu et risotto citron vert et oatmealpescatarian

21.00

Tuna tataki with ponzu and risotto

szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 77

Andouillet et pommes, coulis de légumes, sauce ail et citron

21.00

Andouillette with potatoes

szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Gambas rôties, risotto de petits poispescatarian

21.00

Roasted gambas with pea risotto

szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 71

Sauté de veau

21.00

Veal sauté

szacunkowe≈ 500 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles

21.00

Chicken supreme with morels

szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Burger de boeuf, confit d'oignons, fromage, lard grillé et frites fraîches

21.00

Beef burger with fries

szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów

Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées

21.00

Ribeye steak with honey jus, mashed potatoes and glazed carrots

szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Belles-oreilles de gnocchis et persillade et pomme purée

21.00

Gnocchi with garlic parsley and mashed potatoes

szacunkowe≈ 600 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 67

Tartelette de boeuf frités fraîches

21.00

Beef tartlet with fresh fries

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches

21.00

Beef steak with ponzu sauce and fresh fries

szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanów

Entrecôte sauce béarnaise et frites fraîches

22.00

Entrecôte with béarnaise sauce and fresh fries

szacunkowe≈ 900 kcal45 g węglowodanów

Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches

21.00

Caen style tripe and fresh fries

szacunkowe≈ 800 kcal50 g węglowodanów

Grand camembert de boeuf, frites fraîches et salade

21.00

Beef Camembert with fresh fries and salad

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów

Nos Fromages, Desserts et Coupes glacées

Assiette de fromages et saladevegetarian

8.00

Cheese platter and salad

szacunkowe≈ 400 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian

10.00

Roasted Isigny Camembert with honey and thyme

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian

8.00

Chocolate mousse with crispy tuile

szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanówciężkie 41

Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian

8.00

Fromage blanc with red fruit coulis

szacunkowe≈ 220 kcal24 g węglowodanów

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

8.00

Fresh fruit salad

szacunkowe≈ 80 kcal18 g węglowodanów

Tarte au citronvegetarian

8.00

Lemon tart

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 41

Café ou thé gourmand

10.00

Gourmet coffee or tea

szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 37

Champagne gourmand

15.00

Gourmet Champagne

szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanówciężkie 29

Baba au rhum et citronnellevegetarian

9.00

Baba au rhum with lemongrass

szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanówciężkie 39

Profiteroles choc et glace vanille et sauce chocolatvegetarian

10.00

Chocolate profiteroles with vanilla ice cream

szacunkowe≈ 550 kcal55 g węglowodanówciężkie 30

Brownie choc, pomme purée, glace vanillevegetarian

10.00

Chocolate brownie with vanilla ice cream

szacunkowe≈ 520 kcal50 g węglowodanówciężkie 31

Coupe Melba glace vanille et fraise citronnellevegetarian

11.00

Melba coupe with vanilla ice cream and strawberry

szacunkowe≈ 320 kcal40 g węglowodanów

Coupe normande : sorbet pomme et calvadosvegan, vegetarian

11.00

Normande coupe with apple sorbet and calvados

szacunkowe≈ 210 kcal30 g węglowodanówciężkie 39

Chocolat légerement : glace chocolat, sauce chocolat et citronnellevegetarian

11.00

Chocolate ice cream with chocolate sauce

szacunkowe≈ 350 kcal35 g węglowodanówciężkie 35

Café légerement : glace café, sauce café et citronnellevegetarian

11.00

Coffee ice cream with coffee sauce

szacunkowe≈ 350 kcal35 g węglowodanówciężkie 35

Sorbet citron au citronnellevegan, vegetarian

8.00

Lemon sorbet with lemongrass

szacunkowe≈ 150 kcal30 g węglowodanówciężkie 39

Czy to menu jest nadal aktualne?

74veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z serowymi przekąskami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziemy risotto z groszkiem i pomidorami, gnocchi oraz pieczony camembert z miodem. Weganie mają do wyboru jedynie sałatkę owocową i sorbety.

26 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 73

70dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych. Dostępne są odpowiednie opcje z ryb i mięs.

32 przyjazne cukrzycy · 73 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: place Saint Sauveur 21, 14000 Caen
Godziny: Pon10:00–23:00
Wt10:00–23:00
Śr10:00–23:00
Czw10:00–23:00
Pt10:00–23:00
Sob10:00–23:00
Ndzzamknięte
Kontakt: +33231857434 reservationgroupe@gustavebrasserie.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustavebrasserie.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Gustave Brasserie? Odbierz swoje miejsce.