Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre
Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
Zamknięte
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
DOUCEURS
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate Mousse — Maison, chocolat Valrhona.
szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanów
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Maison, chocolat Valrhona et sorbet orange. Attente de 10 minutes.
szacunkowe≈ 600 kcal55 g węglowodanówciężkie 28
Profiterole
9.50
Maison, glace vanille et chocolat chaud.
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówciężkie 26
Churros
6.50
Beignets frits, Nutella, Chantilly.
szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówciężkie 27
Tarte au citron
9.50
Lemon Tart — Revisitée et maison !
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Crème brulée
7.50
Passion Fruit Crème Brûlée — Fruit de la passion
szacunkowe≈ 400 kcal30 g węglowodanówciężkie 40
Tartare de fraises
9.50
Strawberry Tartare — Aux olives noires confites et sa glace basilic.
szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanów
Soupe de fraises
7.50
Strawberry Soup — Glace au chèvre
szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65
Assiette de fromage
8.50
Cheese Plate — Avec ses trois fromages et sa confiture de figues.
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Café surprise
8.50
Surprise Coffee — Gourmandises et café
szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
GOURMANDISES GLACÉES
Coupe Resto
8.50
Resto Ice Cream Sundae — Coco, chocolat chaud, chantilly.
szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 27
Dame Blanche
8.50
Vanille, chocolat chaud, chantilly.
szacunkowe≈ 600 kcal55 g węglowodanówciężkie 25
Coupe Liégeoise
8.50
Liégeoise Sundae — Café ou chocolat.
szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanówciężkie 29
Pêche melba
8.50
Peach Melba — Pêche/vanille, coulis fruits rouges, morceaux de pêches, chantilly
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 34
NOS GLACES & SORBETS
Coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
szacunkowe≈ 150 kcal15 g węglowodanów
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
szacunkowe≈ 280 kcal28 g węglowodanówciężkie 42
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
szacunkowe≈ 420 kcal42 g węglowodanówciężkie 32
Supplément chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
szacunkowe≈ 60 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
COUPES DIGESTIVES
Iceberg
9.50
Iceberg Sorbet — Menthe, Peppermint.
szacunkowe≈ 200 kcal35 g węglowodanówciężkie 32
Colonel
9.50
Colonel Sorbet — Citron, Vodka.
szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
Williams
9.50
Williams Sorbet — Poire, Williamine.
szacunkowe≈ 150 kcal35 g węglowodanówciężkie 32
LA BARBAQUE
L'entrecôte
29.00
Entrecôte — La Suprême ! Pour amateur de viande. (400 g. environ).
szacunkowe≈ 1100 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Côte de boeuf
72.00
Rib of Beef — (1 kg environ - 2 personnes) - supplément os à moìlle à 6€
szacunkowe≈ 2500 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37
The Big
17.00
The Big Burger — Steak haché à la minute (300 g).
szacunkowe≈ 950 kcal50 g węglowodanów
Steak à cheval
19.50
Steak haché de boeuf et son oeuf dessus. (230 g).
szacunkowe≈ 750 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Magret
24.00
Duck Breast — Servi avec son gâteau de pomme de terre.
szacunkowe≈ 700 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Brochette Resto
24.50
Resto Skewer — Magret de canard et merlan de boeuf.
szacunkowe≈ 600 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Foie de veau
25.00
Veal Liver — En persillé, puré maison, lard fumé.
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
LES MORCEAUX DU BOUCHER
Côte de faux filet
26.00
Sirloin Steak — Et sa sauce morilles ! Env. 250/300gr
szacunkowe≈ 650 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Hampe de boeuf
23.00
Beef Hampe — Et sa sauce échalote ! Env. 200gr
szacunkowe≈ 500 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
LE CARPACCIO
Carpaccio de boeuf
21.00
Beef Carpaccio — Frites maison avec glace tomate basilic.
szacunkowe≈ 800 kcal45 g węglowodanów
LES TARTARES
Astérix
16.50
Beef Tartare (Small) — Petit miam (200 g).
szacunkowe≈ 400 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Obélix
21.00
Beef Tartare (Large) — Gros miam (300 g).
szacunkowe≈ 600 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Tartare Basilix
21.00
Basilix Beef Tartare — Pignons, parmesan, basilic, tomates séchées, sorbet poivron et tuile de parmesan (200gr)
szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tartare au bleu
21.00
Blue Cheese Beef Tartare — Ciboulette, noix, moutarde à l’ancienne et sa glace roquefort et noix (200gr)
szacunkowe≈ 600 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
LE BURGER
Hamburger des Halles
19.00
Halles Burger — Viande de bëëf, coppa grillée, sauce camembert, salade, tomates, cornichons et oignons frits.
szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów
LES PLATS CANAILLES
Puré des Halles
26.00
Halles Mash — Puré maison à l’huile de truffe, foie gras poêlé, magret grillé et cëurs de canard confits.
szacunkowe≈ 900 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Ris de veau
29.00
Veal Sweetbreads — Mijotés aux morilles, linguini.
szacunkowe≈ 800 kcal60 g węglowodanów
Pied de porc farci
24.00
Stuffed Pig Trotter — Noir de Bigorre, sauce aux cèpes, gâteau de pomme de terre et cèpes grillés.
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Tag Tarnaises en corolle
18.00
Tarnaises Tagliatelle — Tagliatelles, crème à l’ail, cèpes et canard rôti.
szacunkowe≈ 750 kcal55 g węglowodanów
DU CÔTÉ DU POISSONIER
Seiches persillées
23.00
Parsley Cuttlefish — Avec puré de pommes de terre maison.
szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Filet de bar
24.00
Sea Bass Fillet — Délicatement poché, bouillon umami, risotto aux petits légumes et sa sauce vierge
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Parillade de coquillage
25.00
Shellfish Grill — Selon arrivage et sa gambas grillée!
szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 86
Gambas grillées
23.00
Grilled King Prawns — Flambées au Ricard avec puré de pommes de terre maison.
szacunkowe≈ 540 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
SAUCES - SUPPLÉMENT
Sauces
2.00
Extra Sauce — Roquefort - Échalote - Poivre
szacunkowe≈ 120 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sauce Morilles
3.50
Morel Sauce
szacunkowe≈ 150 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Frites maison
3.50
Homemade Fries
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanów
SALADES – ENTRÉES À PARTAGER
La Halle
21.00
La Halle Salad — Salade, magret séché, gésiers, cou farci, cœurs de canard confits, tranches de magret grillés, toast de foie gras poîlé avec sa confiture de figues et fruits frais
szacunkowe≈ 850 kcal30 g węglowodanów
La César
18.50
Caesar Salad — Salade, lard grillé, œuf mollet, poulets panés, croûtons, sauce César, parmesan, tomates séchées
szacunkowe≈ 720 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
La Végetvegetarian
17.50
La Veget Salad — Salade, fruits et légumes frais de saison,, sorbet poivrons.
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówzbilansowane 75
La Biquette
19.50
La Biquette Salad — Salade, Cabécou pané, tome de brebis, lardons, sauce chèvre fondant oignons confits.
szacunkowe≈ 680 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
CROQUETTES À PARTAGER
Croquettes jambon
9.50
Ham Croquettes — 6 Croquettes
szacunkowe≈ 480 kcal36 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Croquettes bacalhau
9.50
Bacalhau Croquettes — 6 Croquettes
szacunkowe≈ 460 kcal34 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Planche de croquettes
14.00
Croquette Platter — Assortiment de croquettes 8 pièces.
szacunkowe≈ 640 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 65
Croquettes camembert chorizo miel
9.50
Camembert Chorizo Honey Croquettes — 6 Croquettes
szacunkowe≈ 520 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Croquettes poulet
9.50
Chicken Croquettes — 6 Croquettes
szacunkowe≈ 470 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
LE COIN BRASSERIE
Plateau de charcutaille : 2 pers.
8.50
Charcuterie Board (2 persons) — Assortiment de la région.
szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Plateau de charcutaille : 4 pers.
16.50
Charcuterie Board (4 persons) — Assortiment de la région.
szacunkowe≈ 1100 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Oeufs mimosa des Halles
9.50
Mimosa Eggs — Mayo citronnée.
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Poireaux mimosavegetarian
11.00
Mimosa Leeks — Vinaigrette moutarde à l'ancienne
szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Fricassée de ris de veau
14.00
Veal Sweetbreads Fricassée — Aux cèpes
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tartine d'os à moelle
12.00
Bone Marrow Toast — Pain grillé, gros sel... du bonheur!
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanów
Lamelles d'encornets frits
12.50
Fried Squid Strips — Et son aïoli
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanów
Cassolette de fruits de mer
13.00
Seafood Casserole — Selon arrivage et persillées !
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Ardoise d'anchois de palamos
9.50
Palamos Anchovies — Et sa tapenade aux olives noires
szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Ardoise de saumon gravlax
12.50
Salmon Gravlax — Crème aux herbes et citron
szacunkowe≈ 260 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
NOS FORMULES
MENU 19,90 €
19.90
Set Menu 19.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. Plat du jour ou La pièce du jour. Dessert du jour ou Fromage
szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanów
MENU 16,90 €
16.90
Set Menu 16.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. avec Plat du jour ou La pièce du jour. ou Plat du jour ou La pièce du jour. avec Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
MENU 13,90 €
13.90
Set Menu 13.90 — Plat du jour. ou La pièce du jour.
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
MENU Idéfix 11,50 €
11.50
Kids Menu Idéfix — Enfant de moins de 10 ans.. Mini cheese burger ou Fish and chips avec Glace 1 boule ou Churros Boisson.
szacunkowe≈ 850 kcal80 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
20veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Mało opcji wegetariańskich
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajduje się sałatka La Véget oraz Poireaux mimosa. Pozostałe dania główne zawierają mięso lub ryby.
2 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 70
88dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Mięsa i owoce morza
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Steki i tatar są odpowiednie do kontroli węglowodanów.
37 przyjazne cukrzycy · 70 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
- Godziny
- Pon—Wt—Śr—Czw—Pt—Sob—NdzzamknięteLundi ouvert uniquement le midi. Mardi ouvert midi & soir. Mercredi ouvert uniquement le midi. Jeudi, vendredi, samedi ouvert midi & soir
- Kontakt
- +33563627070
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodeshallescastres.fr/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre? Odbierz swoje miejsce.