powrót do wyszukiwania

Restaurant Albert 1er

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Zamknięte · otwieramy 19:15

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

The Call of the Summit
The Call of the Summit
205.00
The Call of the Summit Tasting Menu — A 9-course tasting menu: Local tomato, Trout from Morgex, Green beans and Osciètre caviar, Local porcini mushrooms, Artic char “Charles Murgat”, Aubrac Wagyu Beef or Roast squab, Cheese trolley, Fig, Dessert of your choice
szacunkowe≈ 2800 kcal180 g węglowodanówciężkie 29
Menu "tout cochon"
Menu "tout cochon"
59.00
Tout Cochon Pork Menu — House-made country-style pork paté, blueberries compote; Home-made black pudding, Chamoniard ‘farçon’ or Crisp-fried pork trotter, Chamoniard ‘farçon’; Slow-cooked pork, crushed potatoes, baby carrots, green peas; A trio of cheeses from our alpine pastures; Selection of Grandmother’s tarts
szacunkowe≈ 1600 kcal80 g węglowodanówciężkie 40
Fromage & dessert à la carte
Cheese trolleyvegetarian
19.00
Alpine Cheese Trolley — from our alpine pastures
szacunkowe≈ 600 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Assortiment of Grandmother’s tartsvegetarian
18.00
Grandmother's Tarts
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 40
Meats
Seared beef fillet
52.00
with a selection a selection of carrots in a garden tarragon sauce
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Spit-roasted rack of lamb for two
92.00
Roasted Rack of Lamb — sauteed grenaille potatoes, seasonal vegetables, rich sauce
szacunkowe≈ 1800 kcal70 g węglowodanówciężkie 44
Local pork chop
35.00
swiss chard ragout with smoked bacon, reduced sauce
szacunkowe≈ 750 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Roasted free-range chicken supreme
32.00
Roasted Chicken Supreme — ratatouille, garden herb sauce
szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Fishes
House-made pike dumplings
33.00
Pike Dumplings with Risotto — Nantua sauce and Valdostana-style risotto
szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67
Seared trout filletpescatarian
29.00
with cuttlefish ink risotto and a lemon-butter sauce
szacunkowe≈ 680 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67
Roasted skin-on Arctic char filletpescatarian
32.00
Roasted Arctic Char Fillet — pea purée, crunchy fennel with garden herbs
szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Other Main Dishes
Assorted seasonal vegetablesvegetarian
24.00
Seasonal Vegetable Gnocchi — house-made gnocchi and pesto
szacunkowe≈ 600 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 74
Cheese Fonduevegetarian
35.00
green salad
szacunkowe≈ 950 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Penne gratinvegetarian
29.00
with mushrooms and Beaufort cheese
szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanów
Valpellinese-inspired trans-alpine croûte
35.00
Trans-alpine Croûte
szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 65
Starters
House-made black pudding
23.00
Black Pudding — «Carti à la Chirve » style
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Old-fashioned calf’s head
21.00
Calf's Head — boiled potatoes, gribiche sauce
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
House country-style terrine
20.00
Country-style Terrine — tangy blueberry compote
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
A duo of fresh and smoked Val d’Aoste troutpescatarian
22.00
Trout Duo — heirloom tomatoes, pickled vegetables
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Alpine salad
18.00
crudités, ham, nuts and Beaufort cheese
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Menu of the day
Starter and main dish or main dish and dessert
31.00
Menu of the Day (2 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Starter , main dish and dessert
39.00
Menu of the Day (3 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
szacunkowe≈ 1150 kcal75 g węglowodanówciężkie 39
Children’s Menu
Children’s Menu
17.00
Children's Menu — Beef steak, fish fillet, chicken or pasta; 1 side of your choice: vegetables, pasta, mashed potatoes, roasted potatoes or rice; Assortment of Grandmother’s tarts
szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 71
Dessert menu
Wild blueberryvegetarian
Wild Blueberry Mousse — Local meadowsweet, delicate mousse with fresh mountain curd cheese
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów
Peachvegetarian
Peach with Mustard Seed Vinegar — Raw and cooked, garden verbena and mustard seed vinegar
szacunkowe≈ 180 kcal30 g węglowodanów
Tuma Yellow 80% Chocolate Soufflé by Maison Xocovegetarian
Chocolate Soufflé — Chartreuse sauce and fresh garden herbs sorbet
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Alpine Gleamvegetarian
szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

61veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz fondue serowe, penne gratin z grzybami oraz gnocchi z pesto. Dla osób jedzących mięso dostępne są m.in. polędwica wołowa i rack z jagnięciny.

9 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 27

79dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskim indeksie glikemicznym. Polędwica wołowa i kotlet wieprzowy mają mało węglowodanów.

12 przyjazne cukrzycy · 27 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Godziny
Pon19:15–21:00
Wt19:15–21:00
Śrzamknięte
Czwzamknięte
Pt19:15–21:00
Sob19:15–21:00
Ndz19:15–21:00
Open from Friday to Tuesday, only for dinner
Kontakt
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/en/gastronomic-restaurant/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Restaurant Albert 1er? Odbierz swoje miejsce.