Au Vieux Castel - Châteaubriant, 25 Rue Pasteur

Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant

godziny otwarcia nieznane

French

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Une entrée au choix

Oeuf dur mayonnaise

Hard boiled egg with mayonnaise

szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tartare de jambon

Ham tartare

szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Un plat au choix

Steak haché et ses frites à l'ancienne

Beef burger patty and fries

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Chipolata et ses frites à l'ancienne

Chipolata sausage and fries

szacunkowe≈ 820 kcal65 g węglowodanów

Cordon bleu et ses frites à l'ancienne

Cordon bleu and fries

szacunkowe≈ 950 kcal75 g węglowodanów

Un dessert au choix

Cône glacé à la vanille

Vanilla ice cream cone

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów

Glace aux 2 parfums

Two flavor ice cream

szacunkowe≈ 350 kcal38 g węglowodanówciężkie 41

Crème caramel

szacunkowe≈ 310 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Formule CHATEAUBRIANT

Châteaubriant (environ 250 g)

Chateaubriand steak — cuit sur feu de bois. Servi avec "la Patate du Vieux Castel" et sa sauce des frites à l'ancienne et un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 880 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 68

Salade aux 2 fromagesvegetarian

Two cheese salad

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Tartelette aux fruitsvegetarian

Fruit tartlet

szacunkowe≈ 340 kcal40 g węglowodanów

Glace aux 2 parfums et sa chantilly

Two flavor ice cream with whipped cream

szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 31

Crème brulée

Crème brûlée

szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Gâteau moelleux au chocolat sur crème anglaise

Chocolate cake with custard

szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 31

TIramisu en verrine

Tiramisu

szacunkowe≈ 410 kcal32 g węglowodanówciężkie 40

Les Entrées

Rillette de sardine sur tartine

Sardine rillettes on toast

szacunkowe≈ 340 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Oeufs dur mayonnaise

Hard boiled eggs with mayonnaise

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Salade aux noixvegetarian

Walnut salad

szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Verrine au crabe

Crab cocktail

szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Salade de gésiers et poitrine de porc

Gizzard and pork belly salad

szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Feuilleté aux aspergesvegetarian

Asparagus puff pastry

szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów

Salade au chèvre chaud sur toastvegetarian

Warm goat cheese salad on toast

szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanów

Terrine au crabe et sa sauce

Crab terrine

szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Les plats de viande

Langue de boeuf et sa sauce

Beef tongue — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

Côte de porc sauce moutarde aux noix

Pork chop with mustard walnut sauce — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 980 kcal65 g węglowodanów

Andouillette grillée

Grilled andouillette — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 920 kcal65 g węglowodanów

Pavé de boeuf grillé

Grilled beef pavé — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 980 kcal65 g węglowodanów

Bavette à l'échalotte

Flank steak with shallots — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 940 kcal65 g węglowodanów

Brochette mixte (merguez, chipolata, porc)

Mixed grill skewer — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 1050 kcal65 g węglowodanów

Entrecôte grillée

Grilled entrecôte — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 1020 kcal65 g węglowodanów

Steak tartare maison

House steak tartare — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 880 kcal65 g węglowodanów

Châteaubriant grillé

Grilled Chateaubriand — environ 300 g, accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanów

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 1 personne environ 450 g)

Grilled côte de boeuf — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 1300 kcal65 g węglowodanówciężkie 43

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 2 personne environ 900 g)

Grilled côte de boeuf for two — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 2600 kcal130 g węglowodanówciężkie 28

Les plats de poisson

Couronnes de sole aux fruits de merpescatarian

Sole crowns with seafood — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 73

Filet d'eglefin et sa saucepescatarian

Haddock fillet — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 800 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 75

Gambas flambées au whiskypescatarian

Whisky flambéed gambas — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 820 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 68

Desserts

Salade aux 3 fromagesvegetarian

Three cheese salad

szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Poire Belle Hélènevegetarian

szacunkowe≈ 380 kcal52 g węglowodanów

Chocolat ou Café liégeois ou After-Eight

Chocolate or Coffee Liégeois

szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 34

Glace aux 3 parfums et sa chantilly

Three flavor ice cream with whipped cream

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 34

Coupe Castel Vanille

Glace vanille, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31

Coupe castel chocolat

Glace chocolat noir et blanc, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30

Coupe Castel Praliné

2 boules de glacenoisettes, sauce caramel,chantilly, amandes grillées

szacunkowe≈ 540 kcal44 g węglowodanówciężkie 30

Profiteroles au chocolat chaud et sa chantilly

Chocolate profiteroles

szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówciężkie 27

Colonel (citron vert et vodka) ou (Rhum-raisin et Rhum)vegetarian

Colonel sorbet

szacunkowe≈ 220 kcal28 g węglowodanówciężkie 39

Une entrée au choix

Entrée du jour

Starter of the day

szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Un plat garni au choix

Côte de porc sauce à la moutarde aux noix

Grilled pork chop with mustard walnut sauce — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

Pavé de boeuf grilée

Grilled beef steak — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

szacunkowe≈ 1000 kcal65 g węglowodanów

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Praktyczne

Adres: Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +33240811251 auvieuxcastel@orange.fr
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxcastel.over-blog.com/
Zapis: kompletność 50 %, pewność 79 %

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