Salons La Ferme Aux Oies

impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ

Zamknięte · otwieramy 10:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Formules

Notre formule économique avec 1 entrée- 1 plat -1 fromage ou 1 dessert

19.90

Economic set menu — servie du mardi au vendredi midi

szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 44

Nos entrées

Printanière de filet de maquereaux

12.50

Mackerel and smoked salmon salad — émincé de choux chinois , brunoise de saumon fumé

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

La douzaine d’escargots de Bourgogne farcis

14.50

Burgundy snails

szacunkowe≈ 350 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Filet de hareng fumé

9.00

Smoked herring fillet — pommes à l’huile, salade de mâche et croûtons aillés

szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Terrine de campagne

7.50

Country terrine — buisson de mâche et cornichons

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade de gésiers confits et mousson de canard

9.50

Duck gizzards and mousse salad

szacunkowe≈ 410 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Petit crémeux de fruits de mer de la baie de Bourgneuf aux saveurs d’Asie

15.00

Seafood cream Asian style

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Assiette de jambon de Bayonne AOP

8.50

Bayonne ham plate — 9mois d’affinage, buisson de mâche et cornichons

szacunkowe≈ 240 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Gratiné de fourme d’Ambert et brie de Meaux sur toasts

10.00

Fourme d'Ambert and Brie gratin on toast — émincé de choux chinois aux cerneaux de noix et lardons fumés

szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanów

Noix de Saint-Jacques et saumon fumé aux asperges blanches marinées à l’ail des ours

17.00

Scallops and smoked salmon with asparagus — œuf mollet sur son nid

szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Assiette de crevettes roses

9.00

Pink shrimp with mayonnaise — mayonnaise

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Chaud-froid de fromages marinés

12.00

Marinated cheese cold-hot plate — buisson de roquette aux cerneaux de noix, julienne de Granny Smith et jambon sec

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Nos plats

Filet de dorade royale rôti sur peau

20.00

Roasted royal bream fillet — légumes d’été grillés et pomme vapeur, beurre blanc

szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Filet de lieu poêlé

15.00

Pan-seared pollack fillet — crème de langoustines, pomme de terre sautées

szacunkowe≈ 620 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Entrecôte de bœuf VBF de race Charolaise

29.90

Grilled ribeye steak — environ 300g, grillée, garniture du moment, sauce maitre de chai

szacunkowe≈ 850 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Cuisse de canette confite au vin de Loire

16.50

Duck confit with Loire wine — légumes du moment, jus acidulé aux airelles

szacunkowe≈ 680 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Jambon fumé grillé

13.50

Grilled smoked ham — sauce bordelaise

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Rognon de veau de lait rôti

16.50

Roasted veal kidney with tagliatelle — servi rosé, tagliatelles fraiches, réduction de jus de volaille fumé à la graine de moutarde

szacunkowe≈ 720 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 69

Bavette d’aloyau irlandaise poêlée

15.00

Pan-seared flank steak — garniture retour de marché, sauce bordelaise

szacunkowe≈ 650 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Paleron de bœuf en cuisson lente

15.00

Slow-cooked beef chuck — jus réduit au vin de Bourgogne

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Fondant de noix de joues de porcelet braisées

16.00

Braised pork cheeks — pomme de terre rissolées, réduction de jus de volaille au cidre doux

szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Nos fromages

Crottin fermier rôti sur toast

8.50

Roasted goat cheese on toast — jeune mesclun aux cerneaux de noix

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanów

Assiette fromagère au lait cru

9.50

Cheese platter — sélection du chef

szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Duo de fromages et salade verte

4.50

Cheese and green salad duo

szacunkowe≈ 210 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Chèvre ferm ier affiné par nos soins aux fruits secs façon nougat

8.50

Aged goat cheese with dried fruits — buisson de mâche au balsamique

szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanów

Nos desserts

Tarte alsacienne aux pommes et à la rhubarbe

5.50

Apple and rhubarb tart — coulis de mangue

szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanów

Œuf au lait

5.50

Milk egg dessert with caramel — sauce aux deux caramels

szacunkowe≈ 350 kcal38 g węglowodanówciężkie 41

Ananas coupé sur peauvegan, vegetarian

3.50

Fresh pineapple

szacunkowe≈ 80 kcal20 g węglowodanów

Brownie au chocolat

5.50

Chocolate brownie — crème anglaise

szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 31

Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian

5.50

Fromage blanc with red fruit coulis

szacunkowe≈ 220 kcal22 g węglowodanów

Charlotte exotique aux fruits rouges

8.50

Exotic red fruit Charlotte — coulis de fruits frais

szacunkowe≈ 480 kcal52 g węglowodanówciężkie 39

Ile flottante aux éclats d’amandes grillées

7.50

Floating island with almonds — crème anglaise

szacunkowe≈ 310 kcal32 g węglowodanów

Banane rôtie au chocolat

7.50

Roasted banana with chocolate — glace vanille et amandes torréfiées

szacunkowe≈ 580 kcal62 g węglowodanówciężkie 33

Faisselle fermièrevegetarian

5.50

Farmhouse curd with fruit coulis — duo de coulis de fruits

szacunkowe≈ 240 kcal20 g węglowodanów

Profiteroles au chocolat

10.50

Chocolate profiteroles — crème montée Mascarpone, amandes grillées

szacunkowe≈ 650 kcal58 g węglowodanówciężkie 26

Mousse mangue-passion et fruits rougesvegetarian

6.00

Mango-passion fruit mousse — coulis de fruits

szacunkowe≈ 280 kcal32 g węglowodanówciężkie 44

Nougat glacé aux fruits secs et miel d’acacia

8.50

Frozen nougat with dried fruits — sablé au sésame, duo de coulis de fruits

szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 34

Menu boutchou

13.50

Kids menu — Terrine ou assiette de saumon fumé / Filet de poisson du jour ou Jambon fumé grillé ou steak haché / Glace ou Brownie au chocolat

szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanów

Menus au choix

Menu Délice (poisson ou viande)

43.00

Delice Menu (fish or meat)

szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanów

Menu Délice (poisson et viande)

55.00

Delice Menu (fish and meat)

szacunkowe≈ 1500 kcal90 g węglowodanówciężkie 40

Menu Gourmand (poisson ou viande)

57.00

Gourmand Menu (fish or meat)

szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanów

Menu Gourmand (poisson et viande)

69.00

Gourmand Menu (fish and meat)

szacunkowe≈ 1400 kcal75 g węglowodanówciężkie 44

Formule du jour

17.90

Daily special menu — Une formule différente chaque jour

szacunkowe≈ 750 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 73

19.90

2 Starters and Dessert Menu — 2 Entrées – Dessert

szacunkowe≈ 900 kcal80 g węglowodanówciężkie 44

Czy to menu jest nadal aktualne?

24veggie
scoreszacunkowe

Tylko desery dla wegetarian

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu brakuje wegetariańskich dań głównych. Dostępne są ananas, biały ser z owocami lub mus z mango i marakui.

4 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 44

75dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Jest tutaj wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Menu oferuje wysokiej jakości mięsa i ryby.

20 przyjazne cukrzycy · 44 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ
Godziny: Ponzamknięte
Wt10:00–19:00
Śr10:00–19:00
Czw10:00–19:00
Pt10:00–19:00
Sob10:00–19:00
Ndz10:00–19:00
Saturday 21H-21H only on reservation
Kontakt: +33240210693
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxoies.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Salons La Ferme Aux Oies? Odbierz swoje miejsce.