powrót do wyszukiwania

Franklin Hofmann

Augustusburger Straße 265, 09127 Chemnitz

Otwarte · do 15:00

€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Vorspeisen und Salate
Würzfleisch vom Schwein
9.50
Seasoned pork with melted cheese — mit Käse überbacken
szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tomatensalatvegetarian
10.50
Tomato salad with feta cheese — mit eingelegtem Hirtenkäse
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Kleiner bunter Salatvegetarian
8.90
Small mixed salad
szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Großer bunter Salat mit Putenbruststreifen
19.90
Large mixed salad with turkey breast
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Großer bunter Salat mit Rossfiletstreifen
25.90
Large mixed salad with horse fillet
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Knoblauchbrotvegetarian
6.90
Garlic bread with parmesan — mit rosa Pfefferbeeren und Parmesan
szacunkowe≈ 350 kcal32 g węglowodanów
Suppen
Tomatensuppevegetarian
7.90
Tomato soup
szacunkowe≈ 180 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Soljanka
8.50
Solyanka
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Gulaschsuppe vom Ross
8.90
Horse meat goulash soup
szacunkowe≈ 380 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Hauptspeisen
Geschmorte Ochsenbäckchen
22.50
Braised ox cheeks — mit Rotkraut und Kloß
szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67
Lachs-Nudelnpescatarian
18.90
Salmon pasta — Bandnudeln mit Lachswürfel, Tomaten, Sahne, Weißwein und Kräutern
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 67
Spareribs
21.50
Spareribs with BBQ sauce — mit hausgemachter BBQ Sauce, Salatbouquet und Fritten
szacunkowe≈ 920 kcal75 g węglowodanów
Knuspriges Schweineschäufele
22.90
Crispy pork shoulder — mit Sauerkraut und Kloß
szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 66
Putensteak
18.90
Breaded turkey steak — in der Knusperpanade mit Frischkäsesauce und Reis
szacunkowe≈ 720 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 73
Schweinerückensteak „Strindberg“
21.50
Pork loin steak Strindberg — mit Zwiebel-Senf-Kruste und Bratkartoffeln
szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Schweineschnitzel
20.50
Pork schnitzel — mit Bratkartoffeln
szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Spezialitäten vom Ross
„Rossburger“
19.90
Horse burger — mit BBQ-Erdnusssauce, Bacon, Cheddarkäse, karamellisierten Zwiebeln und Pommes
szacunkowe≈ 980 kcal70 g węglowodanów
Pferdebeff
16.90
Horse beef — mit Mischgemüse und Kartoffeln
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Leberknödel
16.90
Horse liver dumplings — mit Zwiebel-Majoran-Sauce, Sauerkraut und Kartoffeln
szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Sülze
18.50
Horse meat aspic — mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouquet
szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Gulasch
17.90
Horse meat goulash — mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln
szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 82
Sauerbraten
20.50
Horse meat sauerbraten — mit Rotkraut und Kloß
szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanów
Roulade
21.50
Horse meat roulade — gefüllt mit Speck, Möhre und Zwiebel, dazu Rotkraut und Kloß
szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanów
Zartes Filetsteak „Sous Vide gegart“
31.50
Horse fillet steak sous vide — mit gebratenen Zwiebeln, buntem Salat und Knoblauchbrot
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Dessert
Macadamianuss-Schwarzbrot-Eis
8.50
Macadamia nut rye bread ice cream — mit Meersalz und Pflaumenkompott
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów
Aktuelle Angebote
Geröstete Maiscremesuppe
8.90
Roasted corn cream soup — mit Kokosmilch und Chorizo Crunch
szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Matjestatarpescatarian
12.90
Pickled herring tartare — mit Apfel, Stangensellerie, würzigem Gurkensud und Meerrettich-Senfeis
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Carpaccio vom Roßfilet
12.50
Horse fillet carpaccio
szacunkowe≈ 210 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Zanderfilet im Brotteig gebackenpescatarian
24.90
Baked pike-perch fillet — mit Rahmkohlrabi, Senfschaum, Bratkartoffel Crumble und Kräuteröl
szacunkowe≈ 680 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 65
Zart geschmorte Schweinebäckchen
26.90
Braised pork cheeks — mit Erbsencreme, Pfifferlingen und Kartoffelpralinen
szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Schnitzel vom Roß
19.90
Horse schnitzel — mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Senfeier 2.0vegetarian
18.90
Baked eggs with mustard foam — Gebackene Eier mit Spitzkohl, Senfschaum, Röstzwiebel und Kartoffelpüree
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 67
Dessert
Eis Trilogievegetarian
8.90
Ice cream trilogy — hausgemacht
szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanówciężkie 41
Italienische Cantuccinivegetarian
8.90
Italian Cantuccini with mascarpone — mit Himbeerkompott und weißer Schokoladen-Mascarponecreme
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33
Lauwarmer Schokokuchenvegetarian
8.90
Warm chocolate cake — mit flüssigem Kern und beschwipstem Beerensorbet
szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 30

Czy to menu jest nadal aktualne?

53veggie
scoreszacunkowe

Kilka opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz sałatkę pomidorową, chleb czosnkowy i zupę pomidorową. Jedynym sycącym daniem głównym są pieczone jajka z gorczycznym pianką i kapustą. Pozostali goście mogą wybrać dania z konia lub wieprzowiny.

8 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 35

71dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań z wołowiny i koniny. Sałatki i zupy mają niski indeks glikemiczny.

19 przyjazne cukrzycy · 35 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Augustusburger Straße 265, 09127 Chemnitz
Godziny
Pon11:00–15:00, 17:00–22:00
Wt11:00–15:00, 17:00–22:00
Śr11:00–15:00, 17:00–22:00
Czw11:00–15:00, 17:00–22:00
Pt11:00–15:00, 17:00–22:00
Sob11:00–15:00, 17:00–22:00
Ndz11:00–15:00, 17:00–22:00
Küchenschluss 21 Uhr
Kontakt
+493716761684 f.j.hofmann@t-online.de
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pferde-hofmann.de/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Franklin Hofmann? Odbierz swoje miejsce.