Maison Patte Noire
17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
godziny otwarcia nieznane
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Desserts
Choux à la crème de Pistache, Fraise fraiche et coulis Fraise
12.00
Pistachio cream choux with fresh strawberries
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 34
Tarte au Chocolat Noir, crème brulée Canelle et Figues fraîches
12.00
Dark chocolate tart with cinnamon crème brûlée and fresh figs
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówciężkie 29
Pêches pochées, granité Pastèque, émulsion Verveine et nougatine aux Sésames
12.00
Poached peaches with watermelon granita and sesame nougatine
szacunkowe≈ 320 kcal48 g węglowodanówciężkie 42
Assiette de fromages affinés, confiture et salade verte.vegetarian
12.00
Aged cheese plate with jam and green salad
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Entrées
Petite ou Grande assiette de Jambon Pata-Negra » Bellota » , 48 mois ’affinage (Origine Espagne: Salamanque)
30.00
Pata Negra Bellota ham plate
szacunkowe≈ 350 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Escargots de la maison Royer dans un bain de mer & Artichaut façon Barigoule
32.00
Snails and artichokes Barigoule style
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Ceviche de poisson Noble de la Criée (Oignon rouge, Poivron, Citron vert), Radis roses et Fraises Fraîches marinés au Vinaigre de riz, sorbet Coriandre-Menthe pimentépescatarian
32.00
Fish ceviche with strawberries and coriander-mint sorbet
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Plats
Cƫƫr d’Entrecôte (Bƫƫf origine Pays de la Loire) et Poulpe Grillé au Piment d’Espelette, Asperge verte Bio du Val de Loire, sauce hollandaise et condiment vert
50.00
Ribeye steak and grilled octopus with hollandaise
szacunkowe≈ 850 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filet de Turbot sauvage confit dans un beurre aux fleurs, Méli-Mélo de Coques/Grenade/Noisettes, Gnocchi cuit au Bissap, émulsion Coquillagepescatarian
48.00
Wild turbot fillet with cockles and gnocchi
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Desserts
Chariot de Fromages affinés d’ici et d’ailleurs et ses condiments (Plateau individuel ou à partager)vegetarian
15.00
Aged cheese trolley
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
La Mûre flottantevegetarian
16.00
Floating blackberry dessert
szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanów
Entremet Noix de Coco-Citronnelle, granité Litchi et Gingembrevegetarian
16.00
Coconut-lemongrass entremet with lychee and ginger granita
szacunkowe≈ 380 kcal32 g węglowodanówciężkie 44
Menu Dégustation
Menu Dégustation
110.00
Tasting menu — Ce menu surprise est composé de 7 plats, élaboré en fonction des saisons et de l’inspiration du chef.
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 29
Menu Bistro
Menu Bistro : Menu en 5 services
68.00
Bistro menu
szacunkowe≈ 1600 kcal120 g węglowodanówciężkie 29
Velouté butternut, Chantilly cancoillotte et Noisettes torréfiéesvegetarian
Butternut squash velouté with cancoillotte cream and hazelnuts
szacunkowe≈ 250 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Ceviche de St Jacques, Citron vert, Oignons rouges crus, Clémentine et poivre de Sichuanpescatarian
Scallop ceviche with clementine and Sichuan pepper
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Pluma « Grand Cru « et Gambas Nantaises, Purée de pomme de terre au beurre, Chou pack-choï et Jus de viande
Pluma pork and prawns with potato puree
szacunkowe≈ 750 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Granité de verveine, Chantilly coco, Meringue cocovegetarian
Verveine granita with coconut chantilly and meringue
szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
Le Pécanvegetarian
Pecan dessert
szacunkowe≈ 480 kcal38 g węglowodanówciężkie 33
Menu Gastronomique
Menu Gastronomique : Menu en 7 services
135.00
Gastronomic menu
szacunkowe≈ 2400 kcal200 g węglowodanówciężkie 35
Écrasé de pomme de terre au beurre, Caviar osciètre de la Maison Neuvic et Crème épaisse citronnéepescatarian
Mashed potatoes with Oscietra caviar
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Saint-Jacques Bretonnes snackées, Clémentine Corse, mousse de Châtaigne et crudette de Céleripescatarian
Seared scallops with clementine and chestnut mousse
szacunkowe≈ 240 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Filet de Chapon de Faisan Rossini, cannelloni de Butternut farci, Légumes d’hiver, chutney Groseille-Gingembre et sauce Civet
Pheasant Rossini with butternut cannelloni — Origine: St Malô du bois
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Curée Nantais retravaillé
Modernized Curée Nantais
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Banane rôtie aux épices, puré Banane-Rhum, granité Litchi-Gingembre et Noix de coco toastéevegetarian
Roasted banana with spices and coconut
szacunkowe≈ 420 kcal52 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
86dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z niskim IG
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Dostępnych jest kilka odpowiednich pozycji z mięsa i ryb.
14 przyjazne cukrzycy · 25 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- 17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- +33241289180
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpattenoire.fr/