powrót do wyszukiwania

Lard et la Manière

Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand

Zamknięte

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Le Menu Epicurien
Le Menu Epicurien
37.00
Epicurean Menu
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 25
Les Entrées
Les Rillettes maison
9.00
House Rillettes — Rillette artisanale du chef selon arrivage, pickels, salade verte et pain grillé
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
La Burattavegetarian
10.00
Burrata — Buratta italienne des pouilles, pesto basilic, fraises françaises de saison, réduction balsamique et pistaches
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Le Ceviche de poissonpescatarian
10.00
Fish Ceviche — Leche de tigre Lait de coco, gingembre, jus de citron vert et pickels du moment
szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Le Vitello tonato
10.00
Vitello Tonnato — Veau rôti finement tranché, mayonnaise au thon et câpres frites
szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Les Plats
Le Poulpepescatarian
19.00
Fried Octopus — Poulpe confit puis frit, guacamole, condiment (tomate, coriandre, echalote, mangue), piment, chips à l’encre de seiche
szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
La Truffade originale
19.00
Truffade — Pommes de terre, tome fraiche, saindoux, ail, salade verte et jambon de pays
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 65
La Truffade aux girolles
22.00
Truffade with Chanterelles — Pommes de terre, tome fraiche, saindoux, poêlée de girolles, ail, salade verte et jambon de pays
szacunkowe≈ 980 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 69
Le Burger
19.00
Burger — Voir ardoise selon l’humeur du chef
szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów
Le Ris de Veau
28.00
Veal Sweetbreads — Sauce porto à la crème et girolles
szacunkowe≈ 720 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Le Cochon
19.00
Pork Ribs — Travers de cochon de montagne cuit basse température, sauce barbecue maison au sirop d’érable
szacunkowe≈ 800 kcal40 g węglowodanów
La Pièce de Boeuf
24.00
Hanger Steak — Onglet de boeuf irlandais grillé à la plancha env. 220g
szacunkowe≈ 600 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Les Desserts
Le Fromagevegetarian
10.00
Cheese Platter — Assortiment de fromages de la region d’auvergne, salade et confiture du moment
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanów
La Briochevegetarian
9.00
Brioche French Toast — Façon pain perdu, glace vanille de la ferme de la roussière (cantal), caramel au beurre salé de guérande
szacunkowe≈ 750 kcal80 g węglowodanówciężkie 26
Le Tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu — Saveur du moment, servi “à la louche”, mascarpone, biscuits cuillères et oeufs pleins air
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówciężkie 34
La Tarte à la fraisevegetarian
9.00
Strawberry Tart — Dans son bocal, biscuit petit lu, crémeux citron yuzu et fraises fraiches
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33
Le French coffeevegetarian
11.00
French Coffee — Double expresso, cognac fanny fougerat, crème fouétée et sirop de sucre de canne
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówciężkie 35

Czy to menu jest nadal aktualne?

55veggie
scoreszacunkowe

Mało dań wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Jedyną wytrawną opcją jest Buratta. W karcie znajdziesz też deskę serów Le Fromage oraz desery, takie jak Tiramisu i Tarte à la fraise.

6 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 17

68dia
scoreszacunkowe

Francuska kuchnia z białkami

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań mięsnych i rybnych o niskiej zawartości węglowodanów. Wołowina i cielęce risotto są odpowiednie.

7 przyjazne cukrzycy · 16 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand
Godziny
Pon—
Wt—
Śr—
Czw—
Pt—
Sob—
Ndzzamknięte
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
Kontakt
+33473357865 lardetlamaniere@gmail.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetlamaniere.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Lard et la Manière? Odbierz swoje miejsce.