Le Fer Rouge - Colmar, 52 Grand Rue

Grand Rue 52, 68000 Colmar

Otwarte · do 22:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

MENU ENFANT (-12ans)

Poulet et spätzles Ou knack d'Alsace et pommes de terre sautées OU pavé de saumon et pommes vapeur

13.90

Kids Chicken or Sausage or Salmon — Hähnchen mit Spätzle ODER Elsässer Knackwurst mit Bratkartoffeln ODER Lachssteak mit Dampfkartoffeln / Chicken with Spätzle Or Alsatian Knack Sausage with Sauteed Potatoes OR Salmon Steak with Steamed Potatoes

szacunkowe≈ 550 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 73

Coupe glacée

13.90

Ice cream cup — Eisbecher / Ice cup

szacunkowe≈ 320 kcal40 g węglowodanówciężkie 39

ENTRÉES

Soupe maison du jour selon la saison

8.50

Soup of the day — Jahreszeitensuppe / Soup of the day

szacunkowe≈ 180 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Assiette fantaisie du jardinier (assortiment de crudités)vegetarian

10.50

Assorted raw vegetables — Auswahl von Rohkost und angemiechten Salaten / Assorted raw vegetables

szacunkowe≈ 150 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Terrine de campagne du Fer Rouge, crudités du marché et confiture d'oignon

16.90

Country-style terrine — Hausgemachte Pastete mit Rohkost, Zwiebel Konfitür / Country-style terrine served with assorted raw vegetables

szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saumon Bobmlo mariné à l'aneth et sa chantilly maisonpescatarian

18.90

Marinated salmon with dill — Marinierter Lachs mit Dill und hauseigenem Schlagcreme / Marinated salmon with dill and homemade whipped cream

szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Double Foie Gras des Gourmands du Fer Rouge (au vin chaud ou au citron) et son chutney de figues

29.90

Foie Gras with fig chutney — Doppelter Gänseleber von Fer Rouge mit Glühwein oder Zitrone und Feigen-Chutney / Fer Rouge's Foie Gras marinated in mulled wine or lemon infused with fig chutney to share

szacunkowe≈ 580 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Aumônière de fromage de chèvre, miel, et salade composéevegetarian

15.90

Goat cheese puff pastry — Ziegenkäse im Teilmantel mit honig verfeinert und grüner salat / Goat cheese puff pastry, honey, mixed greens

szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Munster pané frit (20gr), salade composéevegetarian

18.90

Fried Munster cheese — Frittierter Munster Käse mit angemiechten Salaten / Fried breaded Munster cheese, mixed greens

szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Salade gourmande du Fer Rouge (foie gras, saumon mariné, magret fumé)

24.90

Gourmet salad — Gourmetsalat von Fer Rouge (Gänseleber, marinierter Lachs, marinierter Entenbrust...) / Fer Rouge's Gourmet salad (Foie gras, marinated salmon, smoked duck breast...)

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Salade d'escargots (12 pieces) et légumes de saison

18.90

Snail salad — Schnecken-Salat mit Gemüse der Saison (12 Stück / Snail salad (12 pieces), seasonal vegetables

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

MENU ENFANT (-12ans)

Coupe glacée

Ice cream cup — Eisbecher / Ice cup

szacunkowe≈ 320 kcal40 g węglowodanówciężkie 39

HAUPTGERICHTE / MAIN COURSES

Cacquelon de spätzle, fondue au munster au vin blanc, lardons, chips de lard payens, salada verte

17.90

Spätzle with Munster Fondue — Spätzle mit Munsterkäse überbacken, Speck und grüner salat / Casserole of Spätzle with Munster Fondue, Bacon Bits, Farmer's Bacon Chips, and mixed greens

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Fleischnacks arrosees au bouillon de boeuf, salada verte

17.50

Stuffed beef roll — Fleischnacks mit grüner Salat / Stuffted Meat Roll (beef), mixed greens

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Tourte à la volaille avec pommes, sauce au miel et thym, salade composée

18.50

Poultry and apple pie — Gefülltepastete mit Äpfeln, Honig-Thymine-Sauce und gemischtem Salat / Poultry and apple hie, honey-thyme sauce, and mixed greens

szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 73

Schnackenudelle (ravioles au fromage) et sa tuileme de légumes dans bon salutvegetarian

15.50

Cheese ravioli — Ravioli mit Käse und Gemüsebrühe / Cheese ravioli with julienne vegetables in broth

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Choucroute du Chef (Knack d'Alsace, sauce lard fumé, salade croc, saucisse alsacienne, colorette du porc)

23.90

Chef's Sauerkraut — Chef Sauerkraut (Wienerle, Räucherbrust, gebratener Speck, Wurst aus Elsass, schweinelfleisch / Chef's Alsatian Sauerkraut, smoked sausage, and smoked bacon pork)

szacunkowe≈ 750 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Baeckeoffe du Ter Rouge majotte au Pinot Noir d'Alsace (agneau, boeuf, porc)

26.90

Baeckeoffe — Baeckeoffe im Pinot Noir geraunft / Alsatian slow-cooked meat and potato casserole (lamb, beef & pork)

szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Fondant de jambonneau braisé au miel et au thym, pommes grenaille sautées

26.90

Braised pork knuckle — Geschmorter Weinschenkel mit Honig und thymian, gebratenen Erisen-kartoffeln / Honey and thyme braised pork knuckle, sautéed baby potatoes

szacunkowe≈ 720 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Filet de poulet cuisson basse temperature, sauce Colmar (foie gras et Pinot Noir), spätzle maison et légumes du moment

23.90

Slow-cooked chicken breast — Hähnchenbrust, Colmar Solle (entierliche und Pinot Noir) und Spätzle / Slow-Cooked chicken Breast, cream sauce & homemade Spätzle

szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 65

Onglet du boucher, enfilés lachottes, sauce au Pinot Noir, pommes grenaille sautées, légumes du moment

26.90

Beef hanger steak — Rindsfilet mit knusperten Schalotten, Pinot Noir sos, bratkartoffeln und gemüse / Beef hanger steak with caramelized shallots, Pinot Noir sauce, sautéed potatoes and vegetables

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Filet de boeuf, sauce Colmar, pomme grenaille sautées, légumes du moment

32.90

Beef fillet — Rindfilet, Colmar Solle (foie gras und Pinot Noir), bratkartoffeln und gemüse / Beef Fillet, Colmar Sauce, sautéed baby potatoes, seasonal vegetables

szacunkowe≈ 850 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Entrecôte de veau, sauce aux morilles, spätzle, légumes de saison

34.90

Veal ribeye — Kalbsrückenstück mit Morchelsauce, Spätzle und saisonale Gemüse / Veal Ribeye with Morel Sauce, Spätzle, and Seasonal Vegetables

szacunkowe≈ 820 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 70

Filet de saumon Bónlo sur lit de choucroute, beurre blancpescatarian

29.00

Salmon fillet with sauerkraut — Gebratener Lachs, Sauerkraut und weiße buttersole / Bónlo salmon fillet on a bed of sauerkraut, beurre blanc sauce

szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Supplement Sauce

3.50

Extra sauce — Saucen-Zusatz / Extra sauce

szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

DESSERTS / NACHSPEISEN

Café ou thé gourmand der Fu Rouge (5 pièces)

10.90

Coffee or tea with mini desserts — Kaffee oder Tee mit einer Auswahl aus Mini-Desserts / Coffee or tea with a selection of mini desserts

szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówciężkie 32

Nougat glacé maison et son coulis de fruit rouge

8.90

Frozen nougat — Gezeiten nougat mit roter Beeren coulis / Homemade Frozen Nougat with Red Berry Coulis

szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 32

Vacherin glacé

9.00

Frozen Vacherin — Eiskuchen / Frozen Vacherin

szacunkowe≈ 380 kcal32 g węglowodanówciężkie 41

La coupe glacée du marronnier (2 boules marron, 1 boule vanille, Chocolat et beurre noisette et marrons, chantilly)

8.90

Marronnier Ice Cream Cup — Eisbecher mit 2 Kastanienkugeln, 1 Vanillekugel, heiß Schokolade, Stücke von Kastanien und Sahne / The Marronnier Ice Cream Cup (2 Chestnut Scoops, 1 Vanilla Scoop, Hot Chocolate, and Whipped Cream)

szacunkowe≈ 580 kcal62 g węglowodanówciężkie 29

Tarte du jour maison

8.50

Tart of the day — Tagestorte / Homemade Tart of the Day

szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 41

Pain de perdu joueu, comte au champagne, quenelles de boules vanille glacée

9.50

French Toast with Vanilla Ice Cream — Arme Ritter mit Zweigknopfgummi und einer Kugel Vanilleeis / French Toast with Plump Compote and a Scoop of Vanilla Ice Cream

szacunkowe≈ 610 kcal58 g węglowodanówciężkie 28

Coupe glacée chantilly (framboise, mandarine, citron, vanille, chocolat, pistache, marron, fraise)

3.50

Ice cream cup with whipped cream — Eisbecher mit Sahne (Himbeere, Mandarine, Zitrone, Vanille, Schokolade, Pistache, Kastanie, Erdbeere) / Whipped Cream Ice Cream Cup

szacunkowe≈ 280 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Mousse au chocolat noir

9.50

Chocolate mousse — Hausgemachte schokomousse / Homemade chocolate mousse

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanów

Crème brûlée à la vanille

9.50

Vanilla crème brûlée — Vanille-Crème brûlée / Vanilla-Crème Brûlée

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanów

Forêt noire

9.50

Black Forest cake — Schwarzwälder Kirschtorte / Black Forest cake

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33

Coupes glacées l'arrosées

3.50

Ice cream cups with Eau-de-Vie — à l'eau de vie d'Alsace supplement — Mit Eiscreme EideisShares überzogene Eisbecher / Ice Cream Cups with Splashes w/ Alsace Eau-de-Vie

szacunkowe≈ 310 kcal32 g węglowodanówciężkie 42

Czy to menu jest nadal aktualne?

44veggie
scoreszacunkowe

Kilka opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Głównym daniem wegetariańskim są ravioli z serem i warzywami. W przystawkach znajdziecie smażony ser Munster, kozie sery w cieście oraz talerz surowych warzyw.

4 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 36

74dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska w Colmar

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań mięsnych i rybnych z warzywami. Większość dań głównych posiada dodatki w postaci spätzle lub ziemniaków.

18 przyjazne cukrzycy · 36 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Grand Rue 52, 68000 Colmar
Godziny: Pon12:00–22:00
Wt12:00–22:00
Śr12:00–22:00
Czw12:00–22:00
Pt12:00–22:00
Sob12:00–22:00
Ndz12:00–22:00
fermé les 24 Décembre au soir et 31 Décembre au soir
Kontakt: +33389208069 contact@leferrouge.alsace
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leferrouge.alsace/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Le Fer Rouge - Colmar, 52 Grand Rue? Odbierz swoje miejsce.