Forsthaus Dechsendorf
Naturbadstraße 99, 91056 Erlangen
Zamknięte · otwieramy Czw 11:30
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Küchenchefempfehlung
Gazpachovegetarian
7.00
eiskalt serviert, mit leichter Chili Note und Knoblauch-Croutons on Top
szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Rahmpfifferlingevegetarian
21.00
Creamy Chanterelles with Dumplings — sautierte frische Pfifferlinge in cremiger Soße mit gehackten Kräutern, begleitet von hausgemachten Semmelknödeln
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69
Rigatoni & Pfifferlingevegetarian
19.00
Rigatoni with Chanterelles — in einer Frischkäse-Kräutersoße geschwenkte Pasta mit sautierten Pfifferlingen, vollendet mit Gemüsestreifen, Rucola und Parmesan
szacunkowe≈ 720 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 73
Rigatoni & Pfifferlinge mit gebratenem Rehrücken
27.00
Rigatoni with Chanterelles and Venison — Pasta auch mit gebratenem Rehrücken
szacunkowe≈ 880 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 66
Forsthaus-Schnitzel
28.00
Forsthaus Schnitzel — Schweineschnitzel ausgebacken in der Pfanne, serviert auf Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu reichen wir Butterspätzle
szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów
Wildschweincurry
21.00
Wild Boar Green Curry — würzig – feuriges grünes Curry vom heimischen Wild begleitet von grünen Bohnen, Paprika und Basmatireis
szacunkowe≈ 750 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 76
Rehragout
19.00
Venison Ragout — in Rotwein-Holundersauce geschmorte Würfel von Schulter und Nacken, dazu reichen wir Butterspätzle und gebratenes Gemüse
szacunkowe≈ 780 kcal60 g węglowodanów
Lachs & Risottopescatarian
32.00
Salmon and Risotto — das Fischfilet auf der Haut gebraten, serviert auf Fenchel-Rosmarin-Risotto, vollendet mit Paprika-Tomatensugo und Rucola
szacunkowe≈ 650 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 79
Vesperkarte
Burratavegetarian
15.00
Burrata with Melon Salad — cremiger Edelmozzarella auf Melonensalat mit Gurke, Tomate, Basilikum und Minze vollendet mit Rucola, Sonnenblumenkernen und Baguette
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanów
Obatzdavegetarian
13.00
Käsecreme aus Camembert, Limburger und Frischkäse, dazu reichen wir Zwiebeln, Salatbouquet und Dechsendorfer Bauernbrot
szacunkowe≈ 520 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
hausgemachte Sülze im Glas
14.00
Homemade Aspic — ein würziges Vergnügen aus Schweinekopf und -Nacken, verfeinert mit Zwiebeln und Essiggurken in Aspik, dazu Bauernbrot
szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
„Forsthaus“ Wurstsalat
12.00
Forsthaus Wurstsalat — die Wurst mariniert im kräftigen Sud von Essig, Zwiebeln & Senf, dazu reichen wir Bauernbrot, Butter und Essiggurke
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
„Schweizer“ Wurstsalat
14.00
Swiss Wurstsalat — mit Käse
szacunkowe≈ 560 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Hausgebeiztes Lachsfiletpescatarian
16.00
Cured Salmon Fillet — das Fischfilet gebeizt mit Schwarzem Tee, Orange, Minze und Gin, hauchdünn serviert auf warmen Baggers, Honig-Senf-Dip und kleinem Salatbouquet
szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Matjesfilet nach "Hausfrauen Art"pescatarian
15.00
Matjes Herring Hausfrauen Art — 2 Nordsee-Heringsfilets mit feiner Sauce aus Essiggurken, Karotten, Äpfeln und Mayonnaise, dazu reichen wir Salzkartoffeln und Salatbouquet
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Suppen
Kartoffel trifft Steinpilzvegetarian
7.00
Potato and Porcini Soup — das cremigste Suppenvergnüngen aus Erdäpfeln und Pilzen
szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pfannkuchensuppe
7.00
Pancake Soup — würzige Brühe mit Flädle, Gemüsse & Kräutern
szacunkowe≈ 250 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Herzhafte Leberknödelsuppe
7.50
Liver Dumpling Soup — mit hausgemachtem Leberknödel & Gemüssewürfeln
szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Fränkische Gerichte
Wildschweinbraten
19.00
Wild Boar Roast — in kräftiger Rauchbiersauce geschmorte Keule, begleitet von Kartoffelklößen und Sauerkraut
szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 78
Schäuferla
21.00
Schweineschulter frisch aus dem Ofen mit röscher Kruste, begleitet von Kümmel-Bier-Soße, Kartoffelklößen und kleinem Salat
szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 69
Schnitzel Wiener Art
19.50
Wiener Schnitzel — aus dem Rücken vom Schwein, serviert mit kleinem Beilagensalat und wahlweise Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
Gesottenes Rinderfleisch
18.00
Boiled Beef — im Wurzelsud über 12h langsam gegarte Brust vom Deutschen Rind - Wir servieren die Scheiben mit frisch geriebenem Meerrettich auf einem kräftigen Eintopf von Karotten und knackigem Saisongemüsse
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Sauerbraten von der Reh-Keule
24.00
Venison Sauerbraten — geschmort in kräftiger Balsamico-Rotwein-Lebkuchensoße, dazu reichen wir Semmelknödel und Blaukraut
szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 76
3 fränkische Bratwürste
15.00
Franconian Bratwurst — wahlweise mit würzigem Sauerkraut und Bauernbrot, oder hausgemachtem
szacunkowe≈ 780 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Saure „Zipfel“
10.00
Sour Zipfel — fränkische Bratwürste pochiert in einem süsüs-sauren Sud mit Zwiebelringen, dazu reichen wir Dechsendorfer Bauernbrot
szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Fleischloser Genuss
gemischter Salatvegetarian
5.50
Mixed Salad — bunte Blattsalate mit Honig Senf Dressing, arrangiert auf Gemüssesalaten
szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
veganes Gemüsecurryvegan, vegetarian
18.00
Vegan Vegetable Curry — knackiges Sommergemüsse in einer würzigen Soße von Kokosmilch, Curry und asiatischen Gewürzen, dazu reichen wir Basmatireis
szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 72
Salat „Bischofsweiher“ vegetarischvegetarian
16.00
Bischofsweiher Salad Vegetarian — bunte Blattsalate mit einem kräftigen Kokos-Currydressing begleitet von frischem Obst, gehacktem Ei und geriebenem Gouda
szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 74
Salat „Bischofsweiher“ mit gebratenen Hähnchenbrust
21.00
Bischofsweiher Salad with Chicken — mit Hähnchenbrust in Tandoorimarinade
szacunkowe≈ 610 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 78
Salat „Bischofsweiher“ mit Black Tiger Garnelenpescatarian
24.00
Bischofsweiher Salad with Shrimp — mit 4 Black Tiger Garnelen in Knoblauch-Kräuteröl gebraten
szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 78
Für unsere kleinen Gäste
Schweinerei mit Kloß
7.50
Kids Pork Roast — Kleine Schweinebraten mit Kloß & Soß
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Spätzle mit Soßvegetarian
5.50
Kids Spätzle
szacunkowe≈ 400 kcal45 g węglowodanów
Schni-Popo
8.50
Kids Schnitzel and Fries — Schnitzel mit Pommes
szacunkowe≈ 550 kcal40 g węglowodanów
Kloß mit Soß
5.50
Kids Dumpling
szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanów
Zwei ohne Weggla
8.00
Kids Bratwurst and Fries — 2 Bratwürste mit Pommes
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanów
Portion Pommesvegan, vegetarian
5.50
Kids Fries
szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanów
Kindereisbechervegetarian
5.50
Kids Ice Cream Sundae — Vanilleeis & Schokoladeneis mit Sahnetupfer, Smarties & Waffel
szacunkowe≈ 420 kcal50 g węglowodanówciężkie 38
Dessert
Hausgemachte Apfelküchlevegetarian
9.50
Apple Fritters — Apfelringe im Weizenbierteig gebacken, vollendet mit Zimt & Zucker, Vanilleeis und Sahne
szacunkowe≈ 650 kcal70 g węglowodanówciężkie 30
Blaubeerpfannkuchenvegetarian
9.50
Blueberry Pancakes — Süßer Pfannkuchen gefüllt mit heißen Blaubeeren begleitet von Sahne und Vanilleeis
szacunkowe≈ 580 kcal65 g węglowodanówciężkie 29
Schokoladen-Lavakuchenvegetarian
12.00
Chocolate Lava Cake — das feine Gebäck mit flüssigem Kern, serviert auf Aprikosensalat, dazu cremiges Espresso-Krokanteis
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
Zwetschgen-Windbeutelvegetarian
9.00
Plum Cream Puff — das knusprige Gebäck gefüllt mit Zwetschgenröster, dazu Schokoladeneis, Vanilleeis und geschlagene Sahne
szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówciężkie 25
Eiskaffeevegetarian
6.00
Iced Coffee — kalter Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne on Top
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 35
Eisbecher „Alter Schwede“vegetarian
7.00
Old Swede Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Waffel, vollendet mit geschlagener Sahne
szacunkowe≈ 550 kcal62 g węglowodanówciężkie 30
Eissortenvegetarian
2.00
Ice Cream Flavors — Crema-Vanille, Chocolate-Chips, Erdbeere, Maple-Walnuts, Salted-Caramel, Stracciatella, Espresso-Krokant, Quark-Manderine
szacunkowe≈ 140 kcal18 g węglowodanów
Vegane Eissortenvegan, vegetarian
2.00
Vegan Ice Cream Flavors — Himbeersorbet, Passionsfruchtsorbet
szacunkowe≈ 110 kcal22 g węglowodanówciężkie 39
Czy to menu jest nadal aktualne?
79veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Sycące dania wegetariańskie
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziesz rigatoni z kurkami oraz wegańskie curry warzywne. Dostępna jest także burrata z sałatką z melona i zupa ziemniaczana z borowikami.
20 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 45
67dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Opcje z niską zawartością węglowodanów
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele odpowiednich zimnych przystawek i zup. Dostępnych jest kilka dań głównych opartych na białku.
15 przyjazne cukrzycy · 45 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Naturbadstraße 99, 91056 Erlangen
- Godziny
- PonzamknięteWtzamknięteŚr11:30–20:00Czw11:30–20:00Pt11:30–20:00Sob11:30–20:00Ndz11:30–19:30durchgehend warme Küche. Sonntag und an Feiertagen von 11:30 Uhr bis 19:30 Uhr
- Kontakt
- +499135722060
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forsthaus-dechsendorf.de/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %