powrót do wyszukiwania

Chefs & Butchers

Im Löwental 64, 45239 Essen

Zamknięte · otwieramy 18:00

€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
szacunkowe≈ 350 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
szacunkowe≈ 260 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
szacunkowe≈ 280 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
szacunkowe≈ 240 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
szacunkowe≈ 420 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówzbilansowane 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
szacunkowe≈ 550 kcal42 g węglowodanówciężkie 30
Petit Fourvegetarian
6.00
szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanów
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
szacunkowe≈ 210 kcal22 g węglowodanówciężkie 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
szacunkowe≈ 240 kcal25 g węglowodanówciężkie 42
Cassis SORBETvegan
4.00
szacunkowe≈ 130 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
szacunkowe≈ 120 kcal28 g węglowodanówciężkie 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
szacunkowe≈ 220 kcal35 g węglowodanówciężkie 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
szacunkowe≈ 140 kcal32 g węglowodanówciężkie 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanów
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
szacunkowe≈ 2200 kcal160 g węglowodanówciężkie 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
szacunkowe≈ 1800 kcal210 g węglowodanówciężkie 35

Czy to menu jest nadal aktualne?

80veggie
scoreszacunkowe

Różnorodne przystawki i desery wegetariańskie

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz gnocchi ze szpinakiem i parmezanem oraz sałatkę pomidorową z burratą. Dla wegan dostępne są jedynie sorbety, na przykład cytrynowy lub z czarnej porzeczki.

19 dań wegetariańskich i 3 wegańskich z 36

74dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i rybne

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Najbardziej odpowiednie są przystawki i wybrane dania główne.

18 przyjazne cukrzycy · 36 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Im Löwental 64, 45239 Essen
Godziny
Pon—
Wt—
Śr18:00–22:00
Czw18:00–22:00
Pt18:00–00:00
Sob18:00–00:00
Ndz18:00–22:00
Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
Kontakt
+4920140870000 info@chefsandbutchers.de
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Chefs & Butchers? Odbierz swoje miejsce.