powrót do wyszukiwania

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

godziny otwarcia nieznane

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
szacunkowe≈ 2200 kcal200 g węglowodanówciężkie 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
szacunkowe≈ 1600 kcal140 g węglowodanówciężkie 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanów
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
szacunkowe≈ 720 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
szacunkowe≈ 580 kcal50 g węglowodanówciężkie 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Flan au caramel
Caramel Flan
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
szacunkowe≈ 520 kcal60 g węglowodanówciężkie 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
szacunkowe≈ 580 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Fraisier
Strawberry Cake
szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanów
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
szacunkowe≈ 420 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
szacunkowe≈ 340 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
szacunkowe≈ 480 kcal62 g węglowodanówciężkie 37

Czy to menu jest nadal aktualne?

44veggie
scoreszacunkowe

Kilka opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz faszerowane warzywa oraz kwiaty cukinii w cieście z caponatą. Dostępna jest też sałatka z truskawkami i crumble. Pozostałe dania zawierają mięso lub ryby.

4 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 30

73dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskim indeksie glikemicznym. Ryby, królik i jagnięcina mają mało węglowodanów.

17 przyjazne cukrzycy · 30 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+33494761380
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 80 %

Właściciel Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence? Odbierz swoje miejsce.