powrót do wyszukiwania

Cuculia

Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze

godziny otwarcia nieznane

Italian€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Brunch
Brunch degustazione
35.00
Tasting Brunch — Cinque portate a sorpresa tra preparazioni dolci e salate, piatti caldi e freddi, pane fatto in casa e proposte vegetariane e vegane
szacunkowe≈ 1800 kcal180 g węglowodanówciężkie 27
Menu DEGUSTAZIONE Il Viaggio in 5 o 7 portate
5 Portate
89.00
Tasting Menu 5 Courses
szacunkowe≈ 2200 kcal150 g węglowodanówciężkie 29
Ricciola marinata fragole, latte di cooco e lime
Marinated Amberjack with Strawberries and Coconut Milk
szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Asparagi al vapore con miso di piselli, uovo in camicia, spuma di salsa olandese
Steamed Asparagus with Pea Miso and Poached Egg
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Torrelli di pasta fresca ripieni di topinambur e aglio nero fermentato, fondo ristretto di gallina arrosto
Jerusalem Artichoke Torrelli with Roast Chicken Jus
szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 77
Tagliata di filetto di agnello, carote affumicate e demi-glace al cacao
Sliced Lamb Fillet with Smoked Carrots
szacunkowe≈ 600 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Granita di limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciola e agrumi
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnut
szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 34
7 Portate
108.00
Tasting Menu 7 Courses — Per comlpletare il viaggio gastronomico, due interpretazioni inedite dello chef, riservate agli ospiti che sceglieranno questo percorso
szacunkowe≈ 2800 kcal200 g węglowodanówciężkie 29
Menu DEGUSTAZIONE vegetariano o vegano il Viaggio in 5 o 7 portate
Cavolo rosso fermentato, purea di mela verde all’aneto, polvere di porrivegan, vegetarian
Fermented Red Cabbage with Green Apple and Dill
szacunkowe≈ 120 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tempeh di riso rosso, susina fermentatat, susina fresca e latte di mandarle affumicatovegan, vegetarian
Red Rice Tempeh with Fermented Plum
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tortelli di pasta fresca ripieni di topinambur, aglio nero, fondo ristretto di dashi con verdurevegan, vegetarian
Jerusalem Artichoke Tortelli with Dashi
szacunkowe≈ 500 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 78
Seitan fatto in casa, barbabietola rossa e salsa di pompelmo rosavegan, vegetarian
Homemade Seitan with Beetroot and Grapefruit Sauce
szacunkowe≈ 400 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Granita al limone e basilico con mousse al cioccolato, nocciole e salsa di agrumivegan, vegetarian
Lemon Basil Granita with Chocolate Mousse and Hazelnuts
szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 34

Czy to menu jest nadal aktualne?

86veggie
scoreszacunkowe

Włoskie menu degustacyjne

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Restauracja oferuje osobne menu wegańskie. W jego skład wchodzą domowy seitan z burakiem, tempeh z czerwonego ryżu oraz tortelli z topinamburem. Osoby jedzące mięso mogą zamówić zestaw z jagnięciną.

5 dań wegetariańskich i 5 wegańskich z 13

66dia
scoreszacunkowe

Włoskie menu degustacyjne

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Karta składa się z zestawów degustacyjnych. Dostępnych jest kilka niskowęglowodanowych opcji z białek i warzyw.

6 przyjazne cukrzycy · 13 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Via dei Serragli 3/R, 50124 Firenze
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+393494344518 info@cuculia.it
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuculia.it/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 79 %

Właściciel Cuculia? Odbierz swoje miejsce.