Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze

Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze

Zamknięte · otwieramy 11:00

Italian€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Antipasti

Bruschetta al pomodoro frescovegetarian

9.00

Tomato Bruschetta

szacunkowe≈ 280 kcal32 g węglowodanów

Crostini misti toscani

12.00

Mixed Tuscan Crostini

szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanów

Formaggio di capra al forno con mielevegetarian

18.00

Baked Goat Cheese with Honey

szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Caprese di bufalavegetarian

14.00

Buffalo Mozzarella Caprese

szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Coccoli prosciutto e Robiola

17.00

Coccoli with Prosciutto and Robiola

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanów

Prosciutto e melone

15.00

Prosciutto and Melon

szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Burrata al tartufo fresco e pomodori secchivegetarian

20.00

Burrata with Truffle and Sun-dried Tomatoes

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Tartare di chianina con burrata

26.00

Chianina Beef Tartare with Burrata

szacunkowe≈ 480 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Degustazione di formaggivegetarian

24.00

Cheese Tasting Platter

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gran tagliere della casa (per 2)

30.00

House Mixed Platter

szacunkowe≈ 900 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Zuppe

Pappa al pomodorovegetarian

12.00

Tomato Bread Soup

szacunkowe≈ 250 kcal35 g węglowodanów

Minestrone di verdurevegan, vegetarian

12.00

Vegetable Minestrone

szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Zuppa di cipolle e formaggiovegetarian

12.00

Onion and Cheese Soup

szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Primi Piatti

Pici al ragù bolognese

16.00

Pici with Bolognese Ragù

szacunkowe≈ 750 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 77

Pici alla carbonara

18.00

Pici Carbonara

szacunkowe≈ 820 kcal70 g węglowodanów

Lasagna di carne bolognese

14.00

Beef Lasagna

szacunkowe≈ 680 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 71

Pappardelle al ragù di cinghiale

17.00

Pappardelle with Wild Boar Ragù

szacunkowe≈ 780 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 70

Fusilli al pesto, pomodorini e Burratavegetarian

17.00

Fusilli with Pesto and Burrata

szacunkowe≈ 850 kcal70 g węglowodanów

Ravioli con ricotta, spinaci e salsa al tartufovegetarian

18.00

Ricotta and Spinach Ravioli with Truffle Sauce

szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanów

Risotto ai funghi porcinivegetarian

19.00

Porcini Mushroom Risotto

szacunkowe≈ 620 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 67

Risotto allo zafferano, crema di pecorino e guanciale croccante

23.00

Saffron Risotto with Pecorino and Guanciale

szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanów

Tagliatelle ragù di cinta senese e burrata

21.00

Tagliatelle with Cinta Senese Ragù and Burrata

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

Cappelletti ai porcini e patate con animelle

25.00

Cappelletti with Porcini, Potatoes and Sweetbreads

szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanów

Le Nostre Bistecche

Bistecca alla Fiorentina con Filetto "Scottona Femmina 22 Mesi"

7.20

Bistecca alla Fiorentina (Scottona)

szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Bistecca alla Fiorentina con Filetto Chianina IGP

8.90

Bistecca alla Fiorentina (Chianina)

szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Bistecca alla Fiorentina Black Angus

8.60

Bistecca alla Fiorentina (Black Angus)

szacunkowe≈ 680 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Bistecca alla Fiorentina Selezione dello Chef

11.90

Bistecca alla Fiorentina (Chef's Selection)

szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Bistecca nella Costola "Scottona Femmina 22 Mesi"

7.20

Ribeye Steak (Scottona)

szacunkowe≈ 750 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Bistecca nella Costola Chianina IGP

8.90

Ribeye Steak (Chianina)

szacunkowe≈ 750 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Bistecca nella Costola Selezione dello Chef

11.90

Ribeye Steak (Chef's Selection)

szacunkowe≈ 750 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Secondi Piatti

Pollo grigliato all'isolana

25.00

Grilled Island-style Chicken

szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Ossobuco di vitella alla fiorentina

27.00

Ossobuco alla Fiorentina

szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Tagliata di manzo con rucola e grana

29.00

Beef Tagliata with Arugula and Grana

szacunkowe≈ 580 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Carré di agnello CBT al forno con patate

29.00

Baked Lamb Rack with Potatoes

szacunkowe≈ 820 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Ribs di manzo CBT al forno con patate

33.00

Baked Beef Ribs with Potatoes

szacunkowe≈ 950 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Filetto di scottona

32.00

Scottona Beef Fillet

szacunkowe≈ 520 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

I tre filetti

46.00

Three Fillets Platter

szacunkowe≈ 980 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Specialità al Tartufo Fresco

Tagliolini al tartufo fresco

25.00

Tagliolini with Fresh Truffle

szacunkowe≈ 680 kcal62 g węglowodanów

Mezzemaniche alla Norcina e tartufo fresco

29.00

Mezzemaniche Norcina with Fresh Truffle

szacunkowe≈ 780 kcal60 g węglowodanów

Filetto al tartufo fresco

39.00

Beef Fillet with Fresh Truffle

szacunkowe≈ 580 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Specialità di Pesce

Spaghetti alle vongolepescatarian

23.00

Spaghetti with Clams

szacunkowe≈ 580 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 73

Filetto di tonno su letto di pecorino al tartufo frescopescatarian

42.00

Tuna Fillet with Pecorino and Truffle

szacunkowe≈ 420 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Mezzemaniche all'asticepescatarian

48.00

Lobster Mezzemaniche — per due persone

szacunkowe≈ 1100 kcal140 g węglowodanów

Insalate

Insalata grecavegetarian

17.00

Greek Salad — Pomodoro, cetriolo, cipolla, feta, olive

szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Caesar

18.00

Caesar Salad — Pollo, cetriolo, salsa vinaigrette, parmigiano reggiano, pan tostato

szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Insalata dello chefpescatarian

20.00

Chef's Salad with Salmon — Salmone, avocado, noci, olive, pomodorini e arancia

szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Contorni

Insalata mistavegan, vegetarian

7.00

Mixed Salad

szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Fagioli all'uccellettovegan, vegetarian

7.00

szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 87

Spinaci freschi saltativegan, vegetarian

7.00

Sautéed Fresh Spinach

szacunkowe≈ 110 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Patate al fornovegan, vegetarian

7.00

Roasted Potatoes

szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanów

Patate frittevegetarian

7.00

French fries

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów

Verdure grigliatevegan, vegetarian

8.00

Grilled vegetables

szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Pizze

Margheritavegetarian

9.00

Margherita pizza — Pomodoro e mozzarella

szacunkowe≈ 800 kcal90 g węglowodanówzbilansowane 71

Diavola

16.00

Diavola pizza

szacunkowe≈ 950 kcal95 g węglowodanów

Fiorentina

17.00

Fiorentina pizza — Pomodoro, mozzarella, salame toscano, prosciutto cotto, champignon

szacunkowe≈ 1050 kcal100 g węglowodanów

La nostra focaccia

18.00

Focaccia with prosciutto and buffalo mozzarella — Crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

szacunkowe≈ 850 kcal70 g węglowodanów

Tartufo

25.00

Truffle pizza — Mozzarella, prosciutto cotto e tartufo fresco

szacunkowe≈ 900 kcal90 g węglowodanów

Dolci

Crème brûlée

9.00

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Tiramisù

9.00

Tiramisu

szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 38

Panna cotta al basilicovegetarian

9.00

Basil panna cotta

szacunkowe≈ 300 kcal20 g węglowodanówciężkie 42

Cheese cakevegetarian

8.00

Cheesecake

szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 38

Ananasvegan, vegetarian

8.00

Pineapple

szacunkowe≈ 120 kcal25 g węglowodanów

Cantucci fatti in casa e Vin Santo

8.00

Cantucci and Vin Santo

szacunkowe≈ 400 kcal45 g węglowodanów

Dolce dello chef

10.00

Chef's dessert

szacunkowe≈ 500 kcal50 g węglowodanówciężkie 29

Bistecca alla Fiorentina con Filetto

7.20

Bistecca alla Fiorentina with fillet

szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Bistecca alla Fiorentina

11.90

szacunkowe≈ 750 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Czy to menu jest nadal aktualne?

75veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia włoska z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz risotto z borowikami oraz ravioli z ricottą i szpinakiem. Dostępna jest pizza Margherita i sałatka grecka. Karta główna skupia się na stekach.

22 dań wegetariańskich i 7 wegańskich z 66

79dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i świeże sery

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Steki i przystawki serowe są odpowiednie.

34 przyjazne cukrzycy · 66 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze
Godziny: Pon11:00–23:00
Wt11:00–23:00
Śr11:00–23:00
Czw11:00–23:00
Pt11:00–23:00
Sob11:00–23:00
Ndz11:00–23:00
Kontakt: +39055216995 casadelvinsantofirenze@gmail.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casadelvinsanto.it/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze? Odbierz swoje miejsce.