powrót do wyszukiwania

L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

Zamknięte · otwieramy Wt 12:15

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
szacunkowe≈ 2500 kcal190 g węglowodanówciężkie 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
szacunkowe≈ 950 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
szacunkowe≈ 1100 kcal90 g węglowodanówciężkie 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
szacunkowe≈ 1300 kcal110 g węglowodanówciężkie 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
szacunkowe≈ 800 kcal70 g węglowodanów
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
szacunkowe≈ 210 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
szacunkowe≈ 420 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
szacunkowe≈ 520 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
szacunkowe≈ 680 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
szacunkowe≈ 620 kcal50 g węglowodanówciężkie 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
szacunkowe≈ 410 kcal48 g węglowodanówciężkie 39

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Godziny
Ponzamknięte
Wt12:15–13:00, 19:15–20:45
Śr12:15–13:00, 19:15–20:45
Czw12:15–13:00, 19:15–20:45
Pt12:15–13:00, 19:15–20:45
Sob12:15–13:00, 19:15–20:45
Ndzzamknięte
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday to Saturday evening only. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Kontakt
+33164691921
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets? Odbierz swoje miejsce.