powrót do wyszukiwania

Restaurant Le Schlossberg

13 Rue du Parc, 57600 Forbach

godziny otwarcia nieznane

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Les Entrées
Tataki de thon rouge, crème de petits pois à la menthe & crumble de chorizo
26.00
Tuna Tataki
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Terrine de légumes multicolores, confits lentementvegetarian
23.00
Vegetable Terrine — sorbet tomate basilic, tartine de fromage blanc aux concombres et aux herbes
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Saumon fumé au bois de hêtre dans notre fumoir
26.00
Smoked Salmon — pointes de crème de wasabi, quelques feuilles de salade, gel citron
szacunkowe≈ 250 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tartare de magret de canard fermier, quinoa et fruit de la passion
24.00
Duck Breast Tartare
szacunkowe≈ 310 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Les Foies Gras
Terrine de foie gras de canard fermier mi- cuit
26.00
Duck Foie Gras Terrine — accord saisonnier et inspiration du moment
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Escalopes de foie gras poêlées accompagnés de fruits de saison
28.00
Pan-seared Foie Gras
szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanów
Les Poissons
Dos de cabillaud de pêche, brandade de morue légère
32.00
Cod Loin with Brandade — légumes croquants et crème d’ail doux
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Duo de homard et Saint-Jacques poêlées
44.00
Lobster and Scallops — sauce au Champagne, légumes de saison
szacunkowe≈ 510 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Assiette du pêcheur (selon arrivage)
38.00
Fisherman's Platter — bel assortiment de poissons juste poêlé, parfumés au thym
szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 80
Blanquette de lotte au Champagne
36.00
Monkfish Blanquette — riz aux petits légumes dans l’esprit d’une paëlla, moules et crevette Bio
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 77
Les Viandes
Râble de lapin en ballottine, aux pruneaux et agrumes, en cuisson douce
32.00
Rabbit Ballottine — pommes de terres grenailles de Noirmoutier au romarin et fleur de sel de Guérande
szacunkowe≈ 540 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Filet de bœuf poêlé jus aux grands vins de Bordeaux, champignons fondants
39.00
Beef Fillet
szacunkowe≈ 620 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filet de bœuf façon Rossini, jus de veau aux essences de truffe
44.00
Beef Rossini
szacunkowe≈ 850 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Escalopes croustillantes de cœur de ris de veau
39.00
Veal Sweetbreads — jus aux grands vins de Bordeaux, poêlée de champignons fondants
szacunkowe≈ 680 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filet mignon de veau basse température
36.00
Veal Fillet Mignon — tomates confites, olives vertes et noires, bouquet de légumes de saison
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Déclinaison gourmande de légumes de saison et purées variéesvegetarian
27.00
Seasonal Vegetable Platter
szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Menu Dégustation
Menu Dégustation
73.00
Tasting Menu — Amuse-bouche gourmand, Terrine de foie gras fermier mi-cuit, Blanquette de lotte au Champagne, Sorbet mirabelle arrosé, Filet mignon de veau basse température, Sélection de fromages affinés, Tartelette au citron
szacunkowe≈ 1600 kcal90 g węglowodanówciężkie 29
Menu Gourmet
entrée + plat Ou plat + fromage Ou dessert
43.00
Gourmet Menu Option 1
szacunkowe≈ 950 kcal45 g węglowodanów
entrée + plat + fromage Ou dessert
53.00
Gourmet Menu Option 2
szacunkowe≈ 1200 kcal65 g węglowodanów
Menu du Marché
Menu du Marché
33.00
Market Menu — Entrée-Plat-Dessert inspiré par les produits du marché
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
Les Desserts
Assiette de fromages affinés et baguétine de campagnevegetarian
14.00
Cheese Board
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanów
Parfait glacé au nougat, éclats de pistaches et noisettes torréfiées
13.00
Nougat Parfait
szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanówciężkie 44
Moelleux cuit minute, au chocolat Valrhona « cœur coulant »
15.00
Chocolate Lava Cake — crème glacée vanille à l’infusion de gousses Bourbon
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówciężkie 27
Iles flottantes à l’ancienne
14.00
Floating Islands — lit de crème anglaise à la vanille Bourbon et amandes effilées
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów
Soupe de fruits rouges d’été parfumée à la verveine
13.00
Red Fruit Soup — crème vanillée et pointe de meringue à la rose
szacunkowe≈ 280 kcal42 g węglowodanówciężkie 35
Symphonie de desserts du Schlossberg
16.00
Dessert Symphony
szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówciężkie 30
Omelette Norvégienne flambée au Grand-Marnier
15.00
Norwegian Omelette
szacunkowe≈ 680 kcal50 g węglowodanówciężkie 25
Tartelette au citron, légère et croustillante
13.00
Lemon Tartlet — crémeux citron et chantilly, gel citron et zeste, sorbet citron Bio
szacunkowe≈ 410 kcal38 g węglowodanówciężkie 33

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
13 Rue du Parc, 57600 Forbach
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+33387878826
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleschlossberg.com/

Właściciel Restaurant Le Schlossberg? Odbierz swoje miejsce.