Nicolas Traiteur
Grande Rue 38, 25770 Franois
godziny otwarcia nieznane
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówciężkie 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanów
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
szacunkowe≈ 920 kcal60 g węglowodanówciężkie 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
szacunkowe≈ 1200 kcal65 g węglowodanówciężkie 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
szacunkowe≈ 1250 kcal60 g węglowodanówciężkie 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
szacunkowe≈ 1150 kcal55 g węglowodanów
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
szacunkowe≈ 1300 kcal70 g węglowodanówciężkie 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
szacunkowe≈ 1100 kcal50 g węglowodanów
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
szacunkowe≈ 650 kcal50 g węglowodanów
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
szacunkowe≈ 310 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
szacunkowe≈ 250 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
szacunkowe≈ 330 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
szacunkowe≈ 240 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
szacunkowe≈ 210 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
szacunkowe≈ 230 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
szacunkowe≈ 480 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanów
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
szacunkowe≈ 460 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
szacunkowe≈ 480 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
szacunkowe≈ 120 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanów
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
szacunkowe≈ 160 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Gratin dauphinois
3.00
szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanów
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
szacunkowe≈ 140 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
szacunkowe≈ 90 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
szacunkowe≈ 110 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
szacunkowe≈ 80 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
szacunkowe≈ 60 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
szacunkowe≈ 120 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
szacunkowe≈ 150 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
szacunkowe≈ 110 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
szacunkowe≈ 160 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
szacunkowe≈ 130 kcal9 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
szacunkowe≈ 80 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
szacunkowe≈ 70 kcal11 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
szacunkowe≈ 140 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
szacunkowe≈ 130 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
szacunkowe≈ 120 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
szacunkowe≈ 110 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
szacunkowe≈ 900 kcal110 g węglowodanówciężkie 30
Mini crème brûléevegetarian
szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanów
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
szacunkowe≈ 160 kcal22 g węglowodanów
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
szacunkowe≈ 220 kcal28 g węglowodanów
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
szacunkowe≈ 140 kcal16 g węglowodanów
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
szacunkowe≈ 200 kcal20 g węglowodanów
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
szacunkowe≈ 150 kcal20 g węglowodanów
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
szacunkowe≈ 60 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
szacunkowe≈ 80 kcal18 g węglowodanów
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Mini tiramisuvegetarian
szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Macaronvegetarian
szacunkowe≈ 110 kcal14 g węglowodanów
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
szacunkowe≈ 280 kcal24 g węglowodanówciężkie 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
szacunkowe≈ 420 kcal36 g węglowodanówciężkie 39
Wedding cakevegetarian
7.80
szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
szacunkowe≈ 220 kcal30 g węglowodanów
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
szacunkowe≈ 280 kcal32 g węglowodanówciężkie 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
szacunkowe≈ 290 kcal34 g węglowodanówciężkie 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanówciężkie 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
szacunkowe≈ 400 kcal32 g węglowodanówciężkie 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
szacunkowe≈ 390 kcal34 g węglowodanówciężkie 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
szacunkowe≈ 350 kcal38 g węglowodanów
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
szacunkowe≈ 310 kcal36 g węglowodanów
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
szacunkowe≈ 320 kcal38 g węglowodanów
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
szacunkowe≈ 1200 kcal110 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
53veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Przystawki i desery dla wegetarian
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
Brak wegetariańskich dań głównych. Można zamówić tian warzywny, cappuccino z morzelami lub deser Royal Chocolat.
26 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 76
89dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Dania mięsne i warzywa
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele białkowych dań głównych i niskowęglowodanowych dodatków warzywnych. Większość przystawek ma niski indeks glikemiczny.
42 przyjazne cukrzycy · 80 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Grande Rue 38, 25770 Franois
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- +33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
- Zapis
- kompletność 67 %, pewność 78 %