powrót do wyszukiwania

Pony Stammhaus by Tobias Wussler

Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach

godziny otwarcia nieznane

€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanów
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanów
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
szacunkowe≈ 350 kcal32 g węglowodanów
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
szacunkowe≈ 680 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
szacunkowe≈ 610 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
szacunkowe≈ 750 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
szacunkowe≈ 850 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
szacunkowe≈ 920 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
szacunkowe≈ 1400 kcal85 g węglowodanówciężkie 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
szacunkowe≈ 1600 kcal95 g węglowodanówciężkie 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
szacunkowe≈ 1200 kcal60 g węglowodanów
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
szacunkowe≈ 720 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
szacunkowe≈ 580 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
szacunkowe≈ 520 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
szacunkowe≈ 850 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
szacunkowe≈ 900 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
szacunkowe≈ 120 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
szacunkowe≈ 150 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
szacunkowe≈ 300 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
szacunkowe≈ 110 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanów
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
szacunkowe≈ 210 kcal24 g węglowodanówciężkie 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
szacunkowe≈ 230 kcal26 g węglowodanówciężkie 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
szacunkowe≈ 120 kcal25 g węglowodanówciężkie 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
szacunkowe≈ 120 kcal25 g węglowodanówciężkie 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
szacunkowe≈ 130 kcal28 g węglowodanówciężkie 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
szacunkowe≈ 160 kcal28 g węglowodanówciężkie 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
szacunkowe≈ 130 kcal28 g węglowodanówciężkie 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanówciężkie 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
szacunkowe≈ 350 kcal38 g węglowodanówciężkie 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
szacunkowe≈ 400 kcal42 g węglowodanówciężkie 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Czy to menu jest nadal aktualne?

71veggie
scoreszacunkowe

Różnorodne dania warzywne

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W ofercie znajdziesz glazurowanego bakłażana Rosa Bianca z polentą oraz sałatkę z serem kozim. Dostępne są też kurki z brukwią i kulki migdałowe.

19 dań wegetariańskich i 6 wegańskich z 40

76dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i steki

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań głównych i steków o niskiej zawartości węglowodanów. Dostępne są odpowiednie przystawki i warzywne dodatki.

21 przyjazne cukrzycy · 40 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+4978031469
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 79 %

Właściciel Pony Stammhaus by Tobias Wussler? Odbierz swoje miejsce.