Brasserie Copper

Markt 26, 2801 JJ Gouda

Zamknięte · otwieramy Śr 10:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Bar Bites

Pan Con Tomate met Pata Negra

14.00

Pan Con Tomate with Pata Negra — 4 st geroosterd brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanów

Umami Oester

4.60

Umami Oyster — ps

szacunkowe≈ 70 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Popcorn Shrimp

13.00

tempura gamba met spicy mayo

szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Crispy Nigiri

15.00

4 st krokante rijst, spicy gamba, miso mayo, unagisaus

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanów

Tuna Taco

15.00

verse tonijn, avocado, miso, ponzu

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Beef Tataki

14.00

truffel ponzu, sesam, lente-ui, knoflook crisp

szacunkowe≈ 240 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Chicken Gyoza

14.00

6 st spicy olie, lente-ui, sesam, spicy mayo

szacunkowe≈ 350 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Ossenhaaspuntjes

16.00

Beef Sirloin Tips — oosters, pickles, spicy mayo, lente-ui

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tonijn Flammkuchen

14.00

Tuna Flammkuchen — tonijn carpaccio, wasabi mayoo, lente ui, sesaam

szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanów

Pata Negra Flammkuchen

14.00

pata negra, cherry tomaat, grana padano

szacunkowe≈ 380 kcal26 g węglowodanów

5 Kazenvegetarian

14.00

Cheese Board — van Kaasfort Amsterdam met zuurdesem crostini en vijg chutney

szacunkowe≈ 520 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Turkish eggsvegetarian

13.00

labneh, twee gepocheerde eieren, sumak ui, chili olie, bruine boter, zuurdesem

szacunkowe≈ 580 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Brioche benedict

14.00

warme beenham, twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

szacunkowe≈ 650 kcal32 g węglowodanów

BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoopescatarian

16.00

Brioche Salmon & Avocado — twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise

szacunkowe≈ 680 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65

Toast avocadovegetarian

16.00

Avocado Toast with Eggs — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo , twee gepocheerde eieren

szacunkowe≈ 540 kcal34 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

BROODJES

Josper chicken

15.00

Josper Chicken Sandwich — zuurdesem met chipotle kippendij, spicy mayo, ingelegde komkommer en ui

szacunkowe≈ 580 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Steak sandwich

16.50

brioche, medium-rare bavette, uiencreme, grana padano, spicy hollandaise

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanów

Carpaccio

14.00

Carpaccio Sandwich — zuurdesem, grana padano, truffelmayo, rucola, pijnboompit

szacunkowe≈ 510 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

TToast avocadovegetarian

14.00

Avocado Toast — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo

szacunkowe≈ 460 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Vis trio zuurdesempescatarian

16.00

Fish Trio on Sourdough — gerookte zalm en avocado, mini taco tonijn, zuurdesem tonijnsalade

szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Stracciatella di burratavegetarian

15.00

Burrata Sandwich — doperwt, avocado, groene kruiden olie, kruidensalade

szacunkowe≈ 650 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Kroketten

11.50

Beef Croquettes Sandwich — twee draadjesvlees kroketten van de Bourgondier op zuurdesem met mosterd

szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanów

SMALL PLATES TO SHARE

Mini Tuna Taco 4 st

15.00

Mini Tuna Tacos — avocado, ponzu, miso mayo

szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Bao Bun 2 st

15.00

Bao Bun with Chicken — krokante kip, zoetzure groenten, spicy mayo, chilipeper, krokante ui

szacunkowe≈ 610 kcal48 g węglowodanów

Coquillepescatarian

17.00

Scallops — bloemkool crème, beurre blanc, hazelnoot, doperwt

szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

PLATES & SALADE

Kabeljauwpescatarian

28.00

Cod with Miso Beurre Blanc — miso beurre blanc, kriel, olie van rode peper, schelpjes, groene asperge & frites

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 66

Steak & frites

32.00

Steak & Fries — bavette 200gr, chimichurri, salade & frites

szacunkowe≈ 920 kcal58 g węglowodanów

Copper Wagyu Burger

21.00

Wagyu Burger — brioche, cheddar, bacon, augurk, burgersaus, relish & frites

szacunkowe≈ 1100 kcal62 g węglowodanów

Tonijn & avocado saladepescatarian

22.00

Tuna & Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

szacunkowe≈ 580 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Caesar salade

22.00

Caesar Salad — romaine in caesar dressing, gegrilde kip, grana padano, bacon, gepocheerd ei

szacunkowe≈ 720 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

DESSERT

Romanoffvegetarian

11.00

verse aardbeien met hangop, luchtige slagroom, krokante meringue

szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 34

Crème brûléevegetarian

10.00

vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

szacunkowe≈ 380 kcal24 g węglowodanówciężkie 41

Stroopwafel Sundaevegetarian

10.00

stroopwafel roomijs, snippers, slagroom, karamelsaus

szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówciężkie 24

Affogatovegetarian

10.00

hazelnoot roomijs, espresso met Baileys, Kahlua of Amaretto

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówciężkie 42

ONTBIJT

WWentelteefjevegetarian

11.00

French Toast — brioche, kaneelsuiker, romanoff, framboos compote

szacunkowe≈ 680 kcal72 g węglowodanów

Uitsmijtervegetarian

9.00

drie gebakken eieren op twee zuurdesem

szacunkowe≈ 550 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

GEBAK

Cheesecake huisgemaaktvegetarian

5.50

Cheesecake

szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 38

Dudok Lemon Meringuevegetarian

5.50

Lemon Meringue Tart

szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanówciężkie 40

Appelkruimeltaartvegetarian

5.50

Apple Crumble Tart

szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 35

COPPER MENU

45.00

DRIE GANGEN À LA CARTE

szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 33

SNACKS TO SHARE

Briochevegetarian

7.00

Brioche with Za'atar — geklopte boter, za’atar, groene kruiden olie

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów

Pata negra

12.00

Spaanse Ibérico ham

szacunkowe≈ 250 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

VOORGERECHT

Tonijn tartaar

16.00

Tuna Tartare — stracciatella di burrata, avocado, ingelegde ui, limoen

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Ossenhaaspuntjes oosters

16.00

Oriental Beef Tips — spicy mayo, pickles, krokante knoflook

szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Bao bun

15.00

2 st krokante kip, pickles, spicy mayo, chilipeper

szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanów

Zeebaars crudo

15.00

Sea Bass Crudo — pickled venkel, bieslook olie, ponzu beurre noisette schuim

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Steak tartaar

15.00

Steak Tartare — klassieke garnituur, gefrituurd kappertje, zuurdesem crostini

szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

supplement gebakken eendenlever

9.00

Fried Duck Liver

szacunkowe≈ 280 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

HOOFDGERECHT

Bloemkoolvegetarian

21.00

Cauliflower Steak — labneh, za-atar, sumak uitjes, granaatappel, miso mayonaise

szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Zeetong

39.00

Sole Meuniere — gebakken in roomboter, kappertjes, peterselie, citroen

szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Tournedos & frites

34.00

Tournedos and Fries — 225 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

BBaavveettttee && ffrriitteess

32.00

Bavette and Fries — 200 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów

Rib-eye & frites

33.00

Rib-eye and Fries — 250 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites

szacunkowe≈ 980 kcal45 g węglowodanów

SALADE

Tonijn & avocado

22.00

Tuna and Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel

szacunkowe≈ 580 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

VOOR DE TAFEL

Chateaubriand

39.00

225 gr, haricot vert en kriel in miso beurre blanc, saus naar keuze

szacunkowe≈ 780 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Zeebaars

26.00

Grilled Sea Bass — gegrilde hele zeebaars 600g, haricot vert en kriel in miso beurre blanc

szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

BIJGERECHT

Gegrilde groene aspergevegetarian

9.00

Grilled Green Asparagus — labneh, beurre noisette, citrus

szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Mini Caesar

7.00

Mini Caesar Salad — grana padano, knoflook crouton, spek

szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

FFrriitteess met mayonaisevegetarian

5.00

Fries with Mayonnaise

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanów

Truffelfrietjevegetarian

6.50

Truffle Fries — grana padano, truffel mayonaise

szacunkowe≈ 550 kcal42 g węglowodanów

KIDS tot 12 jaar

Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessertvegetarian

13.00

Kids Cheese Fingers and Fries

szacunkowe≈ 1100 kcal110 g węglowodanówciężkie 42

Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Crispy Chicken and Fries

szacunkowe≈ 1150 kcal110 g węglowodanówciężkie 34

Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert

12.00

Kids Croquette and Fries

szacunkowe≈ 1050 kcal110 g węglowodanówciężkie 44

DESSERT

CCrrèèmmee BBrrûûllééee

9.00

Crème Brûlée — vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel

szacunkowe≈ 380 kcal32 g węglowodanówciężkie 41

Cheesecakevegetarian

10.00

citrus mascarpone labneh en yoghurt roomijs

szacunkowe≈ 450 kcal38 g węglowodanówciężkie 31

Bolletje ijsvegetarian

2.50

Ice Cream — hazelnoot, vanille, citroen, stroopwafel, yoghurt

szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

64veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wegetariańskimi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz kalafiora z labneh oraz tosty z awokado. Dostępne są także jajka po turecku i deska pięciu serów.

23 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 78

73dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z białkiem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych o niskiej zawartości węglowodanów. Sałatki i owoce morza są odpowiednie przy kontroli cukru.

39 przyjazne cukrzycy · 78 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Markt 26, 2801 JJ Gouda
Godziny: Pon—
Wt—
Śr10:00–01:00
Czw10:00–01:00
Pt10:00–01:00
Sob10:00–01:00
Ndz11:00–01:00
Kontakt: +31182605597 info@brasseriecopper.nl
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 85 %

Właściciel Brasserie Copper? Odbierz swoje miejsce.