Restaurant Brunel
Hoge Gouwe 23, 2801 LA Gouda
godziny otwarcia nieznane
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 8 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 9 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Starter
platter of delicious warm sourdough bread, butter, sea salt and tomato salsa
5.25
Sourdough bread with butter and tomato salsa
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów
Starters
Fried king oyster mushroomvegetarian
12.00
with fennel salad, orange, citrus vinaigrette and a crispy filo pastry (vegetarian)
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Carrot tartarevegetarian
12.00
with ras el-hanout mayonnaise, roasted shallot and green oil (vegetarian)
szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Veal stataki
13.00
with a fresh potato salad, sweet and sour zucchini, honey mustard dressing and a crumble of thyme and honey
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Beef tenderloin carpaccio
15.00
with truffle mayonnaise, Gouda cheese, arugula and sun tomatoes
szacunkowe≈ 340 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tuna sashimi
13.00
with marinated watermelon, kimchi, cucumber ribbons, lime mayonnaise, sesame and a wonto crisp
szacunkowe≈ 260 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Scampi and chorizo
14.00
with a fresh salad, lemon and salsa verde
szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Cake of old Gouda cheese and Parma ham
13.00
Gouda cheese and Parma ham cake — cranberry compote and tomberries
szacunkowe≈ 420 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Homemade cold zucchini-cucumber soupvegetarian
6.75
Zucchini-cucumber soup — with crème fraiche (vegetarian)
szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Main courses
Halloumivegetarian
21.00
Halloumi with pea cream — with cream of peas, romanesco, sweet potato from the oven and sauce beurre blanc (vegetarian)
szacunkowe≈ 680 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Polentavegetarian
21.00
Polenta with grilled vegetables — with grilled vegetables, za'atar gravy, pomegranate syrup and eggplant cream (vegetarian)
szacunkowe≈ 550 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 70
Redfish fillet
23.00
with pesto-orzo, roasted tomato and tarragon sauce
szacunkowe≈ 620 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 75
Cod fillet
23.00
Cod fillet with herb crust — with herb crust, samphire, lime sauce and Roseval potato
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Duckbreast fillet
24.00
Duck breast fillet — with a potato gratin, spinach, bell pepper cream and port sauce
szacunkowe≈ 750 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 73
Smoked beef picanha
24.50
with a roasted garlic mashed potatoes, chimmie churrie, carrots and red wine gravy
szacunkowe≈ 820 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Tenderloin steak
24.50
with haricotverts, cayun-seasoned potato and a mild pepper sauce
szacunkowe≈ 710 kcal34 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Grilled sirloin steak
24.50
mustard-mousseline, green asparagus and thyme-red wine sauce
szacunkowe≈ 640 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Desserts
Brunel crème brûlée
9.75
with liqueur "43", vanilla ice cream and caramel sauce
szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 28
Strawberry bavarois
9.00
with marinated strawberries, lime-lemon ice cream and a biscuit
szacunkowe≈ 410 kcal48 g węglowodanówciężkie 42
Lychee pannacotta
9.75
with lemon-ginger foam, pandan sauce, mango-passion fruit sorbet and white chocolate ganache
szacunkowe≈ 480 kcal52 g węglowodanówciężkie 30
Cheese platter
12.50
with nut bread and fig compote
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanów
For the enthusiast
bowl of Flemish Fries
5.25
Flemish Fries — with mayonnaise
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówciężkie 44
Brunel 3-course menu
Small cup of cold zucchini-cucumber soup with crème fraichevegetarian
3.50
Zucchini-cucumber soup
szacunkowe≈ 120 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Crispy polentavegetarian
38.50
(vegetarian) with grilled vegetables, za'atar gravy, pomegranate syrup and a cream of eggplant
szacunkowe≈ 580 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 70
Cod fillet with a herb crust
38.50
Cod fillet with herb crust — with samphire, lime sauce, strawberry gel and roseval potato from the oven
szacunkowe≈ 510 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Diamond tenderloin steak
38.50
(beef) with haricots verts, cayun-spiced potato and a mild pepper sauce
szacunkowe≈ 650 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Hoge Gouwe 23, 2801 LA Gouda
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- +32653512585 brunel@planet.nl
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbrunel.nl/