La Fabryk

10 Place Grenette, 38000 Grenoble

godziny otwarcia nieznane

brasserie€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

ENTREES

Salade Lyonnaise

Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette

szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Œufs mimosa

Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique

szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

PLATS

Saucisson lyonnais

Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne

szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Poulet Célestine

Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite

szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

DESSERTS

Assortiment de mignardises

Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges

szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówciężkie 27

Formules Groupe

Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café

17.90

Group Menu Formula

szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów

Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café

23.90

Group Menu Formula

szacunkowe≈ 1400 kcal85 g węglowodanówciężkie 37

MENU BOUILLON - ENTREES

Tomate & stracciatellavegetarian

Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Cervelle de canutvegetarian

fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté

szacunkowe≈ 410 kcal32 g węglowodanów

MENU BOUILLON - PLATS

Plat du jour

Daily Special

szacunkowe≈ 600 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Brandade de Colin gratinée

Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades

szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

MENU BOUILLON - DESSERTS

Crème brûlée à la vanille bourbon

Vanilla Crème Brûlée

szacunkowe≈ 350 kcal28 g węglowodanówciężkie 42

Café gourmand

fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses

szacunkowe≈ 650 kcal70 g węglowodanówciężkie 26

Île flottante

Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 38

Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche

Ice Cream Liégeois

szacunkowe≈ 550 kcal55 g węglowodanówciężkie 27

Formules Menu Bouillon 1

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café

19.90

Bouillon Menu Formula 1

szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów

Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café

25.90

Bouillon Menu Formula 1

szacunkowe≈ 1400 kcal85 g węglowodanówciężkie 37

ENTREES (Option 2)

Assiette lyonnaise

Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne

szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanów

PLATS (Option 2)

Quenelle de brochet

Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé

szacunkowe≈ 680 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 69

Ravioles du Dauphinévegetarian

Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin

szacunkowe≈ 720 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

DESSERTS (Option 2)

Tarte aux pralines roses & chantilly

Pink Praline Tart

szacunkowe≈ 650 kcal62 g węglowodanówciężkie 23

Formules Menu Bouillon 2

Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café

22.90

Bouillon Menu Formula 2

szacunkowe≈ 1800 kcal180 g węglowodanówciężkie 37

ENTREES (Option 3)

Salade Chèvre chaudvegetarian

Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette

szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tartare de saumon

Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 76

PLATS (Option 3)

Aiguillette de canard

Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette

szacunkowe≈ 680 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 73

Poulpe chimichurri

Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite

szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Poké bowl

Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki

szacunkowe≈ 580 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 74

DESSERTS (Option 3)

Fondant au chocolat

Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées

szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30

Panna cotta

mangue rôtie, coulis de fruit rouge

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów

Cookie moelleux

Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise

szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówciężkie 27

Buffet 1

Panier de frites fraîches & mayonnaise maison

French Fries

szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanów

Pizza Margheritavegetarian

12.90

szacunkowe≈ 850 kcal95 g węglowodanówzbilansowane 69

Buffet 2 - COTE SALE

Verrine de brandade de Colin

Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté

szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Planche Lyonnaise

Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne

szacunkowe≈ 950 kcal45 g węglowodanów

Verrine tomates & stracciatellavegetarian

Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit

szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Pizza – Margheritavegetarian

Pizza Margherita

szacunkowe≈ 850 kcal95 g węglowodanówzbilansowane 69

Buffet 2 - COTE SUCRE

Formule Buffet 2

24.90

Buffet 2 Formula

szacunkowe≈ 1400 kcal120 g węglowodanówciężkie 29

Buffet 3 - COTE SALE

Verrine poulpe chimichurri

Octopus Chimichurri Verrine

szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Verrine tartare de saumon

Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki

szacunkowe≈ 260 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Charcuteries de pays

Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne

szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian

Vegetarian Pizza

szacunkowe≈ 1200 kcal130 g węglowodanów

Buffet 3 - COTE SUCRE

Panna cotta mangue & fruits rouges

Mango and Red Fruit Panna Cotta

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Formule Buffet 3

29.90

Buffet 3 Formula

szacunkowe≈ 1800 kcal150 g węglowodanówciężkie 25

Buffet Petit Déjeuner

Mini viennoiseries

7.90

szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanów

Buffet Goûter

Cookies moelleux

Soft Cookies

szacunkowe≈ 280 kcal32 g węglowodanówciężkie 42

Tartelette aux pralines roses

Pink Praline Tartlet

szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanówciężkie 42

Mini fondant au chocolat

Mini Chocolate Fondant

szacunkowe≈ 300 kcal28 g węglowodanówciężkie 42

Panna cotta coulis de fruit rouge

Red Fruit Panna Cotta

szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Formule Buffet Goûter

9.90

Snack Buffet Formula

szacunkowe≈ 800 kcal90 g węglowodanówciężkie 38

Czy to menu jest nadal aktualne?

47veggie
scoreszacunkowe

Kilka opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziemy Ravioles du Dauphiné, pizzę Margherita oraz sałatkę z kozim serem. Większość pozostałych dań zawiera mięso lub ryby.

8 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 50

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +32478001515
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
Zapis: kompletność 67 %, pewność 95 %

Właściciel La Fabryk? Odbierz swoje miejsce.