Salmagundi's

Meat Mezze Christmas Box — Bisque (kreeftensoep), Gekonfijte kwartel, Gamba’s, Köfte in bouillon, Gemarineerde olijven, Caponata (salade van gekookte groenten), Pompoenchutney, Za’atar nachos, Gegrilde groenten, Ricotta met vijg, Sumak aioli, Bonensalade, Gekruide labnehballetjes, Beringela (ingemaakte auberginesalade), Druiven op zoet water, Hartig taartje, Arabisch platbrood, Halloumi, Shatta, Doosje gevarieerd zoet (o.a. dadel bonbon, fudge)

Vegetarian Mezze Christmas Box — Pompoensoep, Gemarineerde paddestoelen, Falafel, Gekonfijte knolselderij

Lebanese Coffee Tiramisu — tiramisu met Arabische koffie, mascarpone & pistache

romig vanille ijs overgoten met een verse espresso

zijdezachte vanille crème van tofu met een krokant gekaramelliseerd laagje

Smeuïge cake met sinaasappel, gember, & honing met een bolletje ijs

Yoghurt Cloud Cake — Luchtige yoghurtcake, zacht & romig

Vers en knapperig uit een lokale Midden Oosten bakkerij, veel nootjes en niet al te zoet

Homemade Flatbread

Hummus with Roasted Garlic

Muhammara — dip gemaakt van rode paprika geserveerd met platbrood

bulgur-aardappelgnocchi geserveerd met romige harissa yoghurt

Devils Egg — zachtgekookte eieren met pittige, crispy chili olie en frisse groene kruidenmayonaise

Classic Tabouleh — Frisse salade van peterselie, bulgur & tomaat met citroen en olijfolie, naar keuze met feta

Mediterranean Potato Salad — Aardappelsalade met ingelegde rode ui, cherrytomaatjes, groene olijven & kappertjes

Picanha Beef — rosé gebakken & dun gesneden met ingelegde courgette en romige sumacmayonaise

Roasted Pepper — geroosterde gepelde paprika met knoflook en peterselie

Limoncello Salmon — ingelegde zalm met huisgemaakte limoncello en sumac. Geserveerd met komkommersalade

Stuffed Point Pepper — Zoete geroosterde puntpaprika gevuld met kruidige linzen en frisse peterselie tahin

Zucchini Kuku — Perzische courgette en kruiden omelet vol verse groene kruiden en zachte specerijen

Braised Point Cabbage — Langzaam geroosterde spitskool met ge[pofte knoflook en een saus van gerookte paprika

Roasted Cauliflower — geroosterde bloemkool met kerrie tahin en isot bibir

Potato Fritters — fritters van aardappel, bloemkool en kurkuma met een zoet/spicy tomaten sausje

Mezze of the Week — Iedere week iets nieuws, wie houdt er niet van een verrassing? Vraag de bediening, ze vertellen je graag meer!

Fatteh Chicken — Pulled chicken met krokant brood, kikkererwten en yoghurt muntsaus

Lebanese Beef Kofta — Gegrilde runderkofte met romige yoghurt tahin

Gegrilde Portugese chourico, traditioneel aan tafel geflambeerd

Grilled Rib Eye — Gegrilde rib eye geserveerd met pimento de padron en rode peper-chermoula

Fried Smelt — krokant gefrituurde spiering met frisse knoflook-citroen mayonaise

Prawns — Gegrilde gamba’s in kruidige harissa-knoflookboter

Sardinian Mussels — Mosselen bereid in boter en knoflook geserveerd met toast

Grilled Sea Bass — Gehele gebutterflyde zeebaars van de grill met een botersaus van rode peper, knoflook en peterselie

Fish of the Week

Chef's Choice Mezze — Laat je verrassen; een tafel vol heerlijke mezze. Wordt gepresenteerd in 2 gangen. De eerste ronde bestaat uit vnl. koude mezze gevolgd door een tweede ronde met warme mezze Op verzoek geheel vega(n)

Chef's Choice Deluxe Mezze — Dezelfde heerlijke mezze als een tafel vol maar met een extra zoete afsluiter: een kleine proeverij van desserts