Herzstück - Hamburg, Osterstraße 10-12
Osterstraße 10-12, 20259 Hamburg
Otwarte · do 00:00
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 17 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 17 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Wochengerichte
Glasierte Kürbisgnocchivegetarian
14.90
Pumpkin Gnocchi — Kürbiskernöl, gebackener Kürbis, Curry
szacunkowe≈ 620 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 68
Geschmortes Pulled Beef
Pulled Beef — Erdnussdressing, Asia Salat, gebackene Drillinge
szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Kleines Wiener Schnitzel
14.90
Wiener Schnitzel — Pfifferlingsrahm, Zitrone, Pommes
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
Geschwenkte Pennevegetarian
14.90
Penne with Goat Cheese — Ziegenkäse, gelbes Tomatensugo, Walnuss
szacunkowe≈ 680 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 67
Kohl und Hack
14.90
Cabbage and Minced Veal — Weißkohl, Kümmel, Kalbshack, Kartoffelwürfel
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Hamburger Pfannfisch
14.90
Hamburger Pan Fish — Bratkartoffeln, Gurkensalat, Senfsauce
szacunkowe≈ 720 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 73
GUT BELEGTE STULLEN
Avocado Stullevegan
15.90
Avocado Toast — geröstetes Sauerteigbrot, frische Avocado & Avocadocreme, Granatapfelkerne & Dukkah
szacunkowe≈ 520 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Burrata Stullevegetarian
17.90
Burrata Toast — geröstetes Sauerteigbrot, cremige Burrata, frischer Rucola, Basilikum
szacunkowe≈ 610 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Räucherlachs Stulle
16.90
Smoked Salmon Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Meerrettich-Frischkäse, Radieschen, knackiger Blattsalat, Kresse
szacunkowe≈ 480 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Herzstück Beeftatar Stulle
21.00
Beef Tartare Toast — geröstetes Sauerteigbrot, Trüffelfrischkäse, 2 Spiegeleier, Stielkapern, Essiggurke, Senfsaat, Röstzwiebeln
szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
RÜHREIER
Rührei mit geröstetem Sauerteigbrotvegetarian
9.50
Scrambled Eggs with Toast — Holsteiner Butter & Schnittlauch
szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
SÜSSES
Ofenfrischer Crumble (im Weckglas)vegetarian
6.50
Fruit Crumble — saisonale Früchte, Haferstreusel, Vanillecreme, 1 Kugel Vanilleeis
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 44
ERNTEFRISCH
Unser Gemüsebeet Salat vegan 300 gvegan
12.90
Vegetable Salad — Gemischte Blattsalate & Rohkost vegan
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Unser Gemüsebeet Salat vegan 500 gvegan
16.90
Vegetable Salad — Gemischte Blattsalate & Rohkost vegan
szacunkowe≈ 360 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 70
Gemischte Blattsalate & Rohkost veganvegan
15.00
Mixed Leaf Salad — marinierter Spargel, geröstete Kerne und Saaten
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Caesar’s Salat veggievegetarian
15.00
Caesar Salad — hausgemachtes Dressing, Kirschtomaten, gehobelter Parmesan, Croütons
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
HERZSTÜCKE
Aufgeschäumte Bärlauchcremesuppe
12.90
Wild Garlic Cream Soup — pochiertes Ei, Spargel, Kartoffelknusper, lauwarmer Hofkartoffelsalat, Feldsalat, Erbsenkresse
szacunkowe≈ 410 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Herzstück Currywurst
15.00
Currywurst — Pommes frites, Trüffelmayonnaise, fruchtige Currysauce, Gurken-Jalapeño-Rellish
szacunkowe≈ 820 kcal65 g węglowodanów
Würziges Rindertatar 200 g
26.00
Beef Tartare — kleiner Caesar’s Salat, Pommes frites, Trüffelmayonnaise, gegrillte Spitzpaprika
szacunkowe≈ 740 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Hausgemachter Kartoffelrösti
22.00
Potato Rösti — Leipziger Allerlei, pochiertes Ei, Pfifferlinge, Bärlauch
szacunkowe≈ 580 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Wiener Kalbsschnitzel
28.00
Preiselbeeren, Zitronenspalte
szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanów
Kotelett vom Iberico Schwein
28.50
Iberico Pork Cutlet — Pimientos, Feta-Tomaten-Knusper, Patatas Bravas, Zitronenthymian, Jus
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
ENDLICH WIEDER SPARGEL
Portion Stangenspargelvegetarian
25.00
White Asparagus — vom Hof „Schuart“ aus Walmsburg
szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Gebratener Wolfsbarsch
29.90
Fried Sea Bass — mit Petersilienkartoffeln, mediterrane Polenta-Schnitte, Paprikaschaum, mit Sauce Hollandaise oder Butter
szacunkowe≈ 680 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Rosa gebratener Lammrücken
34.50
Roasted Lamb Rack — Kräuterkruste, Hofkartoffelpüree, Artischocken-Oliven-Sauté, Kräuterjus
szacunkowe≈ 720 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
SÜSSES DANACH
Hausgemachte Passionsfrucht Crème Brülîvegetarian
12.00
Passion Fruit Crème Brûlée — weißes Schokoladeneis, Knusperhippe, haugemachtes Vanilleeis & Schlagsahne
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 23
Affogatovegetarian
7.00
doppelter Espresso, Nusscrunch, mit karamellisierten Nüssen
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówciężkie 42
Hausgemachte Kugel Eis & Sorbetvegetarian
4.00
Ice Cream & Sorbet
szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanów
FRÜHSTÜCK
Hamburger Morgenvegetarian
6.50
Breakfast Croissant — 1 frisch gebackenes Croissant oder 2 kleine Brötchen mit Bibis haugekochte Erdbeermarmelade
szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 42
Veganes Herz veganvegan
15.90
Vegan Breakfast Platter — Rote Beete Bulgur, hausgemachter Gemüseaufstrich, knackige Rohkost, Hummus & Avocado, gegrillte Zucchini, Vollkornbrot, kleiner Obstsalat mit Soja-Joghurt & Granola
szacunkowe≈ 550 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Kleines Herz
14.90
Small Breakfast Platter — geräucherte Putenbrust & Landsalami von der Metzgerei Rothe, Deichkäse, Bibis Erdbeermarmelade, gekochtes Bio-Ei, Holsteiner Butter, gegrilltes Sylter Brot oder 2 Brötchen (auf Wunsch nur Käse)
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Rührei mit gegrilltem Sylter Brot, Holsteiner Butter & Schnittlauchvegetarian
9.50
Scrambled Eggs with Bread
szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Herzstück Frühstück für 2 Personen
35.00
Breakfast for Two — geräucherte Putenbrust & Landsalami von der Metzgerei Rothe, Deichkäse & Brie, Bibis haugekochte Erdbeermarmelade, Räucherlachs & Honig-Senfsauce, knackige Rohkost, 2 gekochte Bio-Eier, Avocado & Hummus, 2 kleine Obstsalate mit Naturjoghurt & Granola, Holsteiner Butter & Trüffelfrischkäse, gemischter Brotkorb & 1 Croissant
szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów
Extras
Brotkorbvegetarian
5.00
Bread Basket
szacunkowe≈ 250 kcal40 g węglowodanów
gekochtes Eivegetarian
3.00
Boiled Egg
szacunkowe≈ 75 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
kleines Rühreivegetarian
5.00
Small Scrambled Eggs
szacunkowe≈ 150 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Marmeladevegan
3.00
Jam
szacunkowe≈ 50 kcal12 g węglowodanów
Trüffelfrischkäsevegetarian
3.00
Truffle Cream Cheese
szacunkowe≈ 120 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Nutellavegetarian
3.00
szacunkowe≈ 100 kcal11 g węglowodanów
½ Avocadovegan
4.00
Avocado
szacunkowe≈ 160 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Hummusvegan
3.00
szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Räucherlachs & Honig-Senfsauce
6.00
Smoked Salmon with Honey Mustard
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pommes Fritesvegan
5.00
French Fries
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanów
ENERGIESPENDER GUT BELEGTE BROTE
Heimatliebe glutenfreigluten_free, vegetarian
8.90
Gluten-Free Breakfast Bowl — Buchweizen & Leinsaat, gekocht mit Mandelmilch & Rübensaft, süß geröstet mit Walnüssen, Haselnüssen & Sonnenblumenkernen, dazu Apfel, Blaubeersauce & Naturjoghurt
szacunkowe≈ 520 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 78
Granola-Früchtebowlvegetarian
11.00
Granola Fruit Bowl — Obst mit Joghurt & hausgemachtem Granola
szacunkowe≈ 480 kcal50 g węglowodanów
Übernacht-Müslivegetarian
10.50
Overnight Muesli — Haferflocken & Dinkelflocken, über Nacht ziehen gelassen mit Hafermilch, Zimt, Vanille & Banane, warm serviert mit püriertenBeeren, Joghurt, hausgemachtem Granola & frischem Obst
szacunkowe≈ 550 kcal68 g węglowodanówzbilansowane 78
Avocado & Blattsalatevegan
15.90
Avocado & Leaf Salad — gegrilltes Sylter Brot, frische Avocado & Avocadocreme, Granatapfelkerne & Dukkah
szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Burrata & fruchtige Tomatenvegetarian
17.90
Burrata & Tomato Toast — gegrilltes Sylter Brot, cremiger Burrata, frischer Rucola, Basilikum
szacunkowe≈ 680 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Räucherlachs & Meerrettich
16.90
Smoked Salmon & Horseradish Toast — gegrilltes Sylter Brot, Meerrettich-Frischkäse, Radieschen, knackige Blattsalat, Kresse
szacunkowe≈ 580 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Herzstück Beeftatar & Spiegeleier
21.00
Beef Tartare & Fried Eggs Toast — gegrilltes Sylter Brot, Trüffelfrischkäse, 2 Spiegeleier, Stielkapern, Essiggurke, Senfsaat, Röstzwiebeln
szacunkowe≈ 750 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 69
Extras
2 Spiegeleiervegetarian
4.00
fried eggs
szacunkowe≈ 150 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
kleines Rühreivegetarian
4.00
scrambled eggs
szacunkowe≈ 140 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Räucherlachspescatarian
5.00
smoked salmon
szacunkowe≈ 110 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
krosser Speck
3.00
crispy bacon
szacunkowe≈ 160 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Wochengerichte
VEGGIE DER WOCHE Tomaten-Brot-Salatvegetarian
14.90
tomato bread salad with burrata — Basilikumpesto, Rote Zwiebel, gezupfte Burrata
szacunkowe≈ 610 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 69
Putengeschnetzeltes
14.90
turkey strips with spätzle — Spätzle, Pfifferlinge, Schnittlauch
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 79
Meeresfrüchte Spaghettipescatarian
14.90
seafood spaghetti — Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Tomate
szacunkowe≈ 520 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 77
Gebratene Maishähnchenbrust
14.90
roasted corn-fed chicken breast — Selleriepüree, gegrillter Romanasalat, Jus
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Gebratener Rotbarschpescatarian
14.90
fried redfish with curry sauce — Currysauce, Pak Choi, Hofkartoffelpüree
szacunkowe≈ 540 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
RÜHREIER
krosser Speck
3.50
crispy bacon — Wahlweise dazu
szacunkowe≈ 160 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tomate-Fetavegetarian
4.00
tomato and feta — Wahlweise dazu
szacunkowe≈ 210 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
ERNTEFRISCH
Hähnchenbruststreifen
6.00
chicken breast strips — Kleine Köstlichkeiten
szacunkowe≈ 180 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Salzwasser-Garnelen & Knoblauchpescatarian
9.00
garlic prawns — Kleine Köstlichkeiten
szacunkowe≈ 220 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
in Kräutern marinierter Schafskäsevegetarian
4.00
marinated feta cheese — Kleine Köstlichkeiten
szacunkowe≈ 150 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
wachsweiches Landhof-Eivegetarian
3.00
soft boiled egg — Kleine Köstlichkeiten
szacunkowe≈ 80 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Ziegenkäse mit Honig & Wurzelgemüsevegetarian
6.00
goat cheese with honey — Kleine Köstlichkeiten
szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
cremiger Burrata, Basilikum & Olivenölvegetarian
7.00
burrata with basil — Kleine Köstlichkeiten
szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
ENDLICH WIEDER SPARGEL
Holsteiner Katenschinken
6.50
Holsteiner ham — Wahlweise dazu
szacunkowe≈ 160 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
kleines Wiener Schnitzel
12.50
Wiener Schnitzel — Wahlweise dazu
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanów
Wolfsbarschfiletpescatarian
12.50
sea bass fillet — Wahlweise dazu
szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
VORWEG
Würziges Rindertatar
17.90
beef tartare — gebratene Pfifferlinge, Kräutermayo, Schalottenfrit, Kirsche
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Mit Ziegenkäse Gratiniertesvegetarian
17.50
gratinated goat cheese — Landbrot, Aprikosen-Chili-Chutney, Basilikum-Lavendel-Walnuss-Pesto
szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanów
Garnelen-Pfannepescatarian
19.00
prawn pan — Pimientos, getrocknete Tomate, Chili
szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Cremiger Burratavegetarian
16.50
burrata with tomato salad — bunter Tomatensalat, Mizuna Rauchmandel, Thai-Basilikum
szacunkowe≈ 340 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Sashimi vom Adlerfischpescatarian
18.50
fish sashimi — Zitruskaramell, Schalotte, Kresse, Habaneromayo
szacunkowe≈ 280 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Unsere Herzstück Etagere
17.50
mixed appetizer platter — Garnelen-Pfanne, Rindertatar, cremiger Burrata und ofenfrisches Brot mit Dip
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gegrillter Pulpopescatarian
22.90
grilled octopus — weiße Bohnencreme, Petersilie, Zitrone, Chili, Oliven-Rauchmandel-Tapenade
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Soft Shell Tacovegan
18.90
vegan ceviche taco — Avocado, Mole, Ceviche vegan
szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 65
Soft Shell Tacopescatarian
22.90
octopus ceviche taco — Pulpo, Mole, Ceviche, Chilli
szacunkowe≈ 360 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 69
SÜSSES DANACH
Wilder Pfirsichvegetarian
12.90
peach and coconut dessert — Bellini, Kokos, Pfirsich, weiße Schokolade
szacunkowe≈ 450 kcal42 g węglowodanówciężkie 34
Ofenfrischer Crumble für Zweivegetarian
18.50
cherry chocolate crumble — Kirsche, Dunkle Schokolade, Vanilleeis & Schlagsahne
szacunkowe≈ 950 kcal110 g węglowodanówciężkie 41
Rosa gebratener Lammrücken
Rosa gebratener Lammrücken
36.90
pink roasted rack of lamb — Kräuter, Hofkartoffelpüree, Artischocken-Oliven-Sauté, Thymianjus
szacunkowe≈ 720 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Steak Frites vom Heiderumpsteak
Steak Frites vom Heiderumpsteak
39.90
steak frites — Café de Paris-Kruste, gebratene Pfifferlinge, Pommes frites, Jus
szacunkowe≈ 980 kcal55 g węglowodanów
HERZSTÜCKE
Mediterrane Gazpachovegetarian
12.90
mediterranean gazpacho — Grillgemüse, Jordan-Olivenöl, gereifter Balsamico, Ziegenkäsegrissini
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Geschichtete Polentaschnitte veganvegan
24.90
vegan polenta slice — Pimientos, Feta-Tomaten-Knusper, Grillgemüse, Paprikaschaum, Basilikum, Parmesan
szacunkowe≈ 610 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 74
Lachs Teriyakipescatarian
29.90
salmon teriyaki — Kimchi-Gurkensalat, Hofkartoffelpüree, Belper Knolle, Pfifferlinge, Orange, Spice-Sauerrahm
szacunkowe≈ 680 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 73
Oliven-Tomaten-Raviolivegetarian
25.50
olive tomato ravioli — Oliven-Rauchmandel-Tapenade, Paprikaschaum
szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanówzbilansowane 69
Czy to menu jest nadal aktualne?
87veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Szeroki wybór dań wegetariańskich
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajdziesz gnocchi z dyni, penne z kozim serem oraz kanapki z awokado lub burratą. Dostępne są wegańskie śniadania z bulgurem z buraka i sałatki warzywne. Osoby jedzące mięso mogą zamówić tatar wołowy lub sznycel.
48 dań wegetariańskich i 12 wegańskich z 88
74dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Dania mięsne i świeże sałatki
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele białkowych dań głównych i sałatek. Dostępne są opcje o niskim indeksie glikemicznym.
53 przyjazne cukrzycy · 88 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Osterstraße 10-12, 20259 Hamburg
- Godziny
- Pon09:00–23:00Wt09:00–23:00Śr09:00–23:00Czw09:00–23:00Pt09:00–00:00Sob09:00–00:00Ndz09:00–18:00Frühstück Montag–Freitag 9.00–12.00 Uhr, Samstag & Sonntag 9.00–15.00 Uhr. Lunch Montag–Freitag 12.00–15.00 Uhr. Dinner Montag–Samstag 18.00–21.00 Uhr
- Kontakt
- +49404917355 kontakt@herzstueck-eimsbuettel.de
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuechenfreunde.net/herzstueck
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel Herzstück - Hamburg, Osterstraße 10-12? Odbierz swoje miejsce.