Wein - Hamburg, Ochsenwerder Kirchendeich

Friesen Grill Buffet — original Thüringer und Schinken Bratwürste, marinierte Nackensteaks vom Schwein, marinierte Medaillons von der Pute, Gemüsespieße, kleine herzhafte Röstkartoffeln mit Basilikum Pesto, gebackene würzige Kartoffelecken, Kleine Grillkartoffeln mit Quark, gemischte Blattsalate, American und hausgemachtes Balsamico Dressing, Krautsalat, Pellkartoffelsalat und Speckkartoffelsalat, Tomate Mozzarella Kügelchen mit Cherry Tomaten und hausgemachtem Basilikum Pesto, hausgemachter Kräuterquark, Kräuterbutter, Barbecue Soße, Senf, Ketchup...., Knoblauch Brote und kleine Party-Brötchen

Friesen Grill Buffet with Dessert — original Thüringer und Schinken Bratwürste, marinierte Nackensteaks vom Schwein, marinierte Medaillons von der Pute, Gemüsespieße, kleine herzhafte Röstkartoffeln mit Basilikum Pesto, gebackene würzige Kartoffelecken, Kleine Grillkartoffeln mit Quark, gemischte Blattsalate, American und hausgemachtes Balsamico Dressing, Krautsalat, Pellkartoffelsalat und Speckkartoffelsalat, Tomate Mozzarella Kügelchen mit Cherry Tomaten und hausgemachtem Basilikum Pesto, hausgemachter Kräuterquark, Kräuterbutter, Barbecue Soße, Senf, Ketchup...., Knoblauch Brote und kleine Party-Brötchen, hausgemachte Desserts, fruchtige Rote Grütze mit Vanille Soße und Schoko- Mousse

Classic Grill Buffet — original Thüringer und Schinken Bratwürste, marinierte Nackensteaks vom Schwein, marinierte Medaillons von der Pute, Schaschlik mit Rindfleisch und Schweinefilet, kleine herzhafte Röstkartoffeln mit hausgemachtem Basilikum Pesto, gebackene würzige Kartoffelecken, Kleine Grillkartoffeln mit Quark, Auswahl von Blattsalaten aus den Vier- und Marschlanden, French und hausgemachten Balsamico Dressing, Krautsalat, Pellkartoffelsalat und mediterraner Nudelsalat, frischer Rucola Salat mit Cherry Tomaten, Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan, hausgemachter Kräuterquark, Kräuterbutter, Barbecue Soße, Senf, Ketchup...., Knoblauch Brote, ofenfrische Brötchenauswahl

Classic Grill Buffet with Dessert — original Thüringer und Schinken Bratwürste, marinierte Nackensteaks vom Schwein, marinierte Medaillons von der Pute, Schaschlik mit Rindfleisch und Schweinefilet, kleine herzhafte Röstkartoffeln mit hausgemachtem Basilikum Pesto, gebackene würzige Kartoffelecken, Kleine Grillkartoffeln mit Quark, Auswahl von Blattsalaten aus den Vier- und Marschlanden, French und hausgemachten Balsamico Dressing, Krautsalat, Pellkartoffelsalat und mediterraner Nudelsalat, frischer Rucola Salat mit Cherry Tomaten, Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan, hausgemachter Kräuterquark, Kräuterbutter, Barbecue Soße, Senf, Ketchup...., Knoblauch Brote, ofenfrische Brötchenauswahl, mit hausgemachter Roter Grütze sowie Vanillesoße

American Style Barbecue Buffet — Marinierte argentinische Huftsteaks, Holzfällersteaks vom Schwein, Schweinefilet-Spieße mit Paprika und Zwiebel, Burger auf dem Rost gebraten, Thüringer, Schinken Bratwürste, Salsiccia Rostbratwurst, verschiedene Würstchen, Spare Rips mit leichter Rauchnote, Hähnchenschenkel feurig mariniert, marinierte Medaillons von der Poularde nach Tanduri Art, Rib eye Steak mit Bärlauch und grünem Pfeffer, Fischfiletspieße vom Lachs und Buntbarsch, Lachssteaks mit Koriander-Limonenbutter, Cheese-Steak, Bacon Mushrooms, Kleine herzhafte Röstkartoffeln mit hausgemachtem Basilikum Pesto, gebackene würzige Kartoffelecken, Wedges, kleine Grillkartoffeln mit Quark, French fries, Jackson-Kartoffeln, Jalapeño Knoblauch Baguette, Auswahl von Blattsalaten aus den Vier- und Marschlanden, French und hausgemachtem Balsamico Dressing, Caesar Salad, Louisiana Cocktail mit Garnelen und Mangos, verschiedene Blattsalate, Ceasar Salat mit Hähnchen und Parmesan, California Reissalat, Krautsalat, Pellkartoffelsalat, Nudelsalat, mediterraner Nudelssalat, Cus cus Salat, California Garnelensalat, Guacamole (Avokado-Dip), Barbecue Soße, Senf, Ketchup, Sourcreme, Büffelmozzarella mit sonnengereiften Tomaten, hausgemachtem Basilkum Pesto, Frischer Rucola Salat mit Cherry Tomaten, Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan

American Style Barbecue Buffet with Dessert — Inklusive alle Komponenten des BarbecueAmericanStyle plus Antipasti-Spezialitäten (gegrillte Zucchini, geschmorte Paprika, überbackene Auberginen, gedünstete Champignons mit Aprikosen confierte Karotten), Hausgemachter Kräuterquark, Knoblauchbrote, kleine Partybrötchen, Kräuterbutter, Senf, hausgemachte Barbecue Sauce, Frischkäse Tomaten Dip, fruchtiger Curry Dip, Ketchup, hausgemachte fruchtige Rote Grütze mit Vanille Soße, hausgemachtes Schoko- Mousse, hausgemachte Limonenschaumcreme

Friesen Grill Buffet (Self-Grill) — original Thüringer und Schinken Bratwürste, marinierte Nackensteaks vom Schwein, marinierte Medaillons von der Pute, kleine Grillkartoffeln, Gemüsespieße, gemischte Blattsalate, American und hausgemachtes Balsamico Dressing, Krautsalat, Pellkartoffelsalat und Speckkartoffelsalat, Tomate Mozzarella Kügelchen mit Cherry Tomaten und hausgemachtem Basilikum Pesto, hausgemachter Kräuterquark, Kräuterbutter, Barbecue Soße, Senf, Ketchup...., Knoblauch Brote und kleine Party-Brötchen

Classic Grill Buffet (Self-Grill) — original Thüringer und Schinken Bratwürste, marinierte Nackensteaks vom Schwein, marinierte Medaillons von der Pute, Schaschlik mit Rindfleisch und Schweinefilet, kleine Grillkartoffeln, Gemüsespieße, Auswahl von Blattsalaten aus den Vier- und Marschlanden, French und hausgemachten Balsamico Dressing, Krautsalat, Pellkartoffelsalat und mediterraner Nudelsalat, frischer Rucola Salat mit Cherry Tomaten, Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan, hausgemachter Kräuterquark, Kräuterbutter, Barbecue Soße, Senf, Ketchup...., Knoblauch Brote, ofenfrische Brötchenauswahl

Classic Grill Buffet (Self-Grill) with Dessert — Inklusive alle Komponenten des Grillbuffet Classic selbergrillen plus hausgemachte Desserts, fruchtige Rote Grütze mit Vanille Soße und Schoko- Mousse

Wedding Soup — mit feiner Gemüse- und Fleischeinlage

Crayfish Soup — mit Klößen, Erbsen und Spargelstücken

Chicken Broth

Tomato Cream Soup — mit Sahnehäubchen und Fleischklößen

Menu No. 1 — Suppe anhand unserer Auswahl, Krustenbraten vom Schwein, Gebratene Poulardenbrust, Frisches Marktgemüse, gebratene Champignons, Bratensoße, Salzkartoffeln, Kroketten, Vier kleine Leckerereien aus unserer Patisserie

Menu No. 2 — Suppe anhand unserer Auswahl, Rosa gebratenes Schweinefilet im Speckmantel umwickelt, Zarte Maishähnchenbrust, Frisches Marktgemüse, Sauce Hollandaise, Gebutterte Kartoffeln und provenzalische Soße, Vanilleparfait, kleines Schokoladenküchlein und mariniertem Beerenobst

Menu No. 3 — Suppe anhand unserer Auswahl, Tranchen vom argentinischen Rumpsteak, Schweinefilet rosa gebraten, Poulardenbrust, Frisches Marktgemüse, gebratene Pilze und Bohnenbündchen, Schalottensoße, Kartoffelgratin, Kroketten, Vier kleine Leckerereien aus unserer Patisserie

Menu No. 4 — Suppe anhand unserer Auswahl, Gebratenes Rinderfilet, Zarte gebratene Maishähnchenbrust, Schweinefilet im Ganzen, Frisch gebratene Pilze, Knackiges Marktgemüse, Sautierte Kirschtomaten, Sauce Bernaise, Portweinjus, Kartoffelgratin, Kroketten, Zweierlei Schokoladenmousse im Baumkuchenmantel mit Himbeersorbet, Sahne und Fruchtdekoration

Cocktail Appetizers

Currywurst

Coffee and Cake Package — mit frischem hausgemachtem Butter- und/oder fruchtigen Streuselkuchen inklusive geschlagener Sahne, Filterkaffee und Tee satt

Soup of Choice

Buffet No. 1 — warmes Buffet (Räucherfischplatte, Gebratene Maispoulardenbrust, Dithmarscher Jungschweinerücken, Frisches Vierländer Gemüse, Kartoffellgratin, geröstete Rosmarinkartoffeln), kaltes Buffet (Salatauswahl, Käseauswahl, Antipasti-Spezialitäten, Brotauswahl), Dessert (Mousse au Chocolat, Tiramisu)

Buffet No. 2 — warmes Buffet (Sous Vide gegarte Rinderkugel, Dithmarscher Jungschweinerücken, Hähnchenbrust Tandoori Art, Lachsfilet im Kräutermantel, Vierländer Marktgemüse, Kartoffel-Lauch-Gratin, Kroketten), kaltes Buffet (Räucherfischplatte, Salatauswahl, Käseauswahl, Antipasti-Spezialitäten, Brotauswahl), Dessert (Rote Grütze, Bayrisch Creme, Tiramisu)

Buffet No. 3 — warmes Buffet (Sous Vide gegarte Rinderkugel, Schweinefilet im Speckmantel, Maispoularde, Rosmarinkartoffeln, Ratatouille, Filets vom Kabeljau), kaltes Buffet (Crespelle, Blattsalate, Couscous-Salat, Flusskrebssalat, Lachs-Feta-Creme, Entenbrust, Brotauswahl), Dessert (Apfel-Mascarpone-Creme, Limetten-Joghurt-Creme, Schokoladenmousse)

Buffet No. 4 — warmes Buffet (Argentinisches Roastbeef, Schweinefiletmedaillons, Hähnchenbrust Tandoori Art, Lachsfilet im Kräutermantel, Black Tiger Garnelen, Romanesco und Brokkoli, Kartoffelgratin, Duft-Reis), kaltes Buffet (Vitello Tonnato, Lachsrosen, Gartensalate, Rote-Bete-Salat, Käseauswahl, Brotauswahl), Dessert (Tonkabohnen Panna Cotta, Schokoladen-Orangen-Mousse)

Friesen Grill Buffet — Thüringer und Schinken Bratwürste, Nackensteaks, Medaillons von der Pute, Röstkartoffeln, Blattsalate, Kräuterquark, Knoblauch Brote, Desserts

Classic Grill Buffet — Thüringer und Schinken Bratwürste, Nackensteaks, Medaillons von der Pute, Schaschlik, Röstkartoffeln, Blattsalate, Kräuterquark, Knoblauch Brote, Desserts

Exquisite Grill Buffet — Argentinische Huftsteaks, Schweinefilet-Spieße, Bratwürste, Spare Rips, Poularde Tanduri Art, Lachs- und Buntbarschspieße, Röstkartoffeln, Blattsalate, Antipasti, Desserts

American Style Barbecue — Holzfällersteaks, Burger, Würstchen, Hähnchenschenkel, Rib eye Steak, Lachssteaks, Wedges, French fries, Caesar Salad, Guacamole, Antipasti, Desserts

Brunch Buffet — warme Gerichte (Fleisch, Fisch, vegetarisch, Rührei, Würstchen, Bacon), kalte Speisen, Salate, Aufschnitt, Käsesorten, Desserts, Brote und Brötchen