Braband Bistro und Wein

Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg

godziny otwarcia nieznane

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Sommermenü

3 Gang Menü

49.00

3-course summer menu

szacunkowe≈ 1800 kcal150 g węglowodanówciężkie 25

4 Gang Menü

57.00

4-course summer menu

szacunkowe≈ 2100 kcal180 g węglowodanówciężkie 25

Sommer

Ziegenkäsecremevegetarian

Goat cheese cream with olive tapenade — Oliventapenade | geröstetes Ciabatta

szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanów

Gebratene Riesengarnelen

Fried king prawns with tomato and aioli — geschmolzene Tomaten | Röstbaguette | Aioli

szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanów

Bärlauchschaumsuppevegetarian

Wild garlic foam soup — geröstete Pinienkerne

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Orangen -Fenchelsuppe

Orange fennel soup with merguez — Merguez

szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Gebratenes Doradenfilet

Fried dorado fillet with risotto — grüner Spargel |Kirschtomaten | Risotto | Wildkräuter

szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 79

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Fried sea bass fillet with risoni — Weißweinschaum | Tomaten -Lauchgemüse | Kräuter -Risoni

szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 79

Maispoulardenbrustgluten_free

Corn-fed chicken breast with vegetables — glasiertes junges Gemüse | Meersalzkartoffeln

szacunkowe≈ 620 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 89

Rosa gebratenes Kalbshüftsteak

Pink roasted veal rump steak — Rosmarinjus | Möhrchen | Cajun -Kartoffelpüree

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77

Crème Brûlée

Crème Brûlée with vanilla ice cream — Kaffeestaub | Vanilleeis

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 27

Passionsfrucht -Törtchen

Passion fruit tart with lemon sorbet — Zitronensorbet

szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 39

Herbst

Geräucherte Entenbrust

Smoked duck breast with pear fennel salad — Birnen-Fenchel -Salat | alter Balsamico

szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Kürbisschaumsuppevegetarian

Pumpkin foam soup — geröstete Kürbisk erne | Brotchips

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65

Knusprig gebratenes Zanderfilet

Crispy fried pike-perch fillet — Tomatenschaum | geschmorte Rübchen | Fregola Meerrettich -Kartoffelmousse

szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Rosa gebratene Entenbrust

Pink roasted duck breast — Barolojus | Brösel -Rosenkohl | Preiselbeeren

szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Törtchen | Beerenragout

Tartlet with berry ragout and speculoos ice cream — glasiert e Pflaumen | Spekulatiuseis

szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanówciężkie 29

Winter

Feldsalat in Orangen -Vinaigrettevegetarian

Lamb's lettuce with orange vinaigrette and walnuts — schwarze Walnüsse

szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Maronencremesuppe

Chestnut cream soup with Serrano ham — Portwein | Serrano

szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gebratener Winter -Kabeljau

Fried winter cod — gestovter Wirsing | Rote Bete

szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Geschmorte Kalbsbäckchen

Braised veal cheeks — Bratenjus | Pilze | Spitzkohl | Macairekartoffeln Mandelbällchen

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Haselnuss -Mousse

Hazelnut mousse with mulled wine zabaione — Glühwein -Zabaione

szacunkowe≈ 520 kcal38 g węglowodanówciężkie 31

Individuelles Menü

Räuc herlachscrêpe | Honig -Senf-Dill

3.00

Smoked salmon crepe

szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Riesengarnel e | Wasabimayonnaise | Edamame

4.00

King prawns with wasabi mayonnaise

szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Hähnchenpiccata | Tomaten sugo | Kräuter

3.00

Chicken piccata

szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Rinderfiletwürfel | alter Balsamico | Trüffel -Kartoffelmousse

4.00

Beef fillet cubes with truffle potato mousse

szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tomate -Mozzarella knusprig | Pestovegetarian

3.00

Crispy tomato mozzarella with pesto

szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Dreierlei Flammkuchen

8.00

Flammkuchen trio — Antipasti | Elsäßer Art | Serrano

szacunkowe≈ 850 kcal85 g węglowodanów

Knuspriges Lou p de mer -Filet

Crispy Loup de Mer fillet with polenta — grüner Spargel | Orangenfilets | Creme -Polenta

szacunkowe≈ 510 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Heilbuttfilet

Halibut fillet with saffron risotto — Tomatenschaum | Peperonata -Gemüse | Safranrisotto

szacunkowe≈ 580 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Gegril ltes Duroc -Schweinerückensteak

Grilled Duroc pork loin steak — Dijon-Senf-Jus | wilder Brokkoli | Kartoffelpüree

szacunkowe≈ 540 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Gefüllte Kikok -Hähnchenbrust

Stuffed chicken breast — Balsamico -Jus | Zuckerschoten | Concassée | Rosmarin -Röstdrillinge

szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Gebratenes Rinderfilet

9.00

Fried beef fillet — Jus | Pilze | Rahmkraut | Macairekartoffeln

szacunkowe≈ 680 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Minestronevegan

Minestrone soup — Tomate | Gemüse | weiße Bohnen

szacunkowe≈ 220 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 87

Kartoffelschaumsuppe

Potato foam soup with smoked salmon — Rauchlachsstreifen | Schnittlauch

szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tomatencremesuppevegetarian

Tomato cream soup — Grana Padano | Basilikum

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Waldpilzcremesuppevegetarian

Wild mushroom cream soup — Ciabatta -Croûtons | grünes Öl

szacunkowe≈ 340 kcal26 g węglowodanówzbilansowane 65

Lachstatar

5.00

Salmon tartare with avocado — Avocado | Frisée | Kartoffelrösti

szacunkowe≈ 410 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Rindercarpaccio

8.00

Beef carpaccio — Dijon-Senf-Mayonnaise | marinerte Rauke Pumpernickel | Grana Padano

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese with fig chutney — Feigenchutney | Wildkräutersalat | alter Balsamico

szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Vorspeisenvariation als Tischbuffe t

7.00

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanów

Geröstete Drillingevegetarian

Roasted potatoes with hollandaise — mit Hollandaise gratiniert | Concassée | wilder Brokkoli | Blumenkohl

szacunkowe≈ 520 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Ricotta -Gnocchivegetarian

Ricotta gnocchi with gorgonzola sauce — Gorgonzolasauce | geschmolzene Roma -Tomaten | Babyspinat

szacunkowe≈ 610 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Linguinevegetarian

Linguine with wild mushrooms — Rosmarin -Rahm | Waldpilze | geräucherter Mozzarella | Blutampfer

szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 67

Risottovegetarian

Truffle risotto — Trüffel | getrocknete Tomaten | Frühlauch | Salattopping

szacunkowe≈ 540 kcal62 g węglowodanów

Himbeer -Tiramisu

Raspberry tiramisu — Fruchtspiegel | Schokocrunch

szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 35

Duo von Schokoladenmousse

Chocolate mousse duo — marinierte Beeren | Hippe

szacunkowe≈ 450 kcal32 g węglowodanówciężkie 41

Gebrannte Vanillecremevegetarian

Burnt vanilla cream with mango mint salad — Mango -Minzsalat

szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanów

Schokokuchen im Glas

chocolate cake in a glass

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33

Saisonales hausgemachtes Sorbet

5.00

hazelnut sorbet with apricot ragout — Haselnuss eis | Marillenragout

szacunkowe≈ 220 kcal32 g węglowodanów

Sorbet mit Aufguss: Prosecco, Gin oder Limoncello

8.00

sorbet with Prosecco, Gin or Limoncello

szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanówciężkie 39

BBQ-Buffet Classic

Gegrilltes und eingelegtes mediterranes Gemüsevegetarian

grilled and pickled mediterranean vegetables

szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Tomate -Mozzarella mit Pestovegetarian

tomato mozzarella with pesto

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Mediterraner Nudelsalat

mediterranean pasta salad

szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanów

Gemischte Blattsalate mit Caesar - | Balsamico -Dressing

mixed leaf salad with Caesar or Balsamic dressing

szacunkowe≈ 210 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Loup de mer mit getrocknete n Tomatenpescatarian

sea bass with dried tomatoes

szacunkowe≈ 340 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Garnelen à lapescatarian

shrimp à la

szacunkowe≈ 280 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Entrecôte

szacunkowe≈ 550 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Marinierte Schweinenackensteaks

marinated pork neck steaks

szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Paprizierte Senfhähnchenbrust

mustard chicken breast with paprika

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Thüringer Duroc - | Schinkenbratwurst

Thuringian Duroc ham bratwurst

szacunkowe≈ 380 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gebackener Fetakäse mit Kräuternvegetarian

baked feta cheese with herbs

szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Rosmarinkartoffeln mit Sour Creamvegetarian

rosemary potatoes with sour cream

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanów

Französisches Landbaguettevegan

French country baguette

szacunkowe≈ 250 kcal50 g węglowodanów

Kräuterbuttervegetarian

herb butter

szacunkowe≈ 100 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

BBQ-Saucen

BBQ sauces

szacunkowe≈ 60 kcal12 g węglowodanów

Himbeer -Tiramisu | Fruchtspiegel | Schokocrunch

raspberry tiramisu with chocolate crunch

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 33

Limetten -Joghurtcreme | Minzevegetarian

lime yogurt cream with mint

szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanówciężkie 42

Weiße Schokoladen -Panna Cotta | Himbeercoulisvegetarian

white chocolate panna cotta with raspberry coulis

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

BBQ-Buffet Classic

65.00

BBQ Buffet Classic

szacunkowe≈ 2200 kcal150 g węglowodanówciężkie 25

BBQ-Buffet Exclusive

Antipasti

szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Balsamico -Pilz-Pfannevegetarian

balsamic mushroom pan

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Gebeizte Lachsforelle mit Limette und Dillpescatarian

cured rainbow trout with lime and dill

szacunkowe≈ 220 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Rosa Kalbsrücken mit Trüffelmayonnaise und Babyspinat

pink veal back with truffle mayonnaise and baby spinach

szacunkowe≈ 420 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Babyleaf -Salat mit Balsamico -Vinaigrettevegetarian

baby leaf salad with balsamic vinaigrette

szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Tomaten -Basilikum -Salat mit Mini-Burratavegetarian

tomato basil salad with mini burrata

szacunkowe≈ 280 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Doradenfilet s mit Limettenbutterpescatarian

dorade fillet with lime butter

szacunkowe≈ 340 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Große Gambas mit Thymian -Ölpescatarian

large prawns with thyme oil

szacunkowe≈ 260 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Paprizierte Marensin -Hähnchenbrust

paprika chicken breast

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Rinderfilet mit Knoblauch und Kräuter n

beef fillet with garlic and herbs

szacunkowe≈ 380 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Gebackener Fetakäse | Olivenvegetarian

baked feta cheese with olives

szacunkowe≈ 450 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Geschmortes Saisongemüsevegetarian

braised seasonal vegetables

szacunkowe≈ 120 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Cajun -Kartoffeln mit kaltgepresste m Olivenölvegan

Cajun potatoes with olive oil

szacunkowe≈ 280 kcal32 g węglowodanów

Knoblauch - | Kräuterbuttervegetarian

garlic and herb butter

szacunkowe≈ 150 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Erdbeer -Mascarpone -Cremevegetarian

strawberry mascarpone cream

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówciężkie 35

BBQ-Buffet Exclusive

85.00

BBQ Buffet Exclusive

szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 25

Mediterranes Buffet

Tomatensuppe mit Basilikum und rosa Pfeffervegetarian

tomato soup with basil and pink pepper

szacunkowe≈ 180 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Bruschettavegetarian

bruschetta with tomato ragout — geröstetes Ciabatta | Tomatenragout

szacunkowe≈ 310 kcal42 g węglowodanówzbilansowane 65

Cantaloupe Melone mit Serranoschinken

cantaloupe melon with serrano ham

szacunkowe≈ 160 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Vitello tonnato mit Rucola Salat

vitello tonnato with arugula salad

szacunkowe≈ 340 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Fetakä se | Oliven | getrocknete Tomaten | Pinienkernevegetarian

feta cheese with olives and pine nuts

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Französisches Land baguette | Ciabattavegetarian

French baguette and ciabatta with butter — Butter | Olivenöl

szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów

Gebratene Wolfsbarschfiletspescatarian

fried sea bass fillets with asparagus and herb gnocchi — Ragout vom grünen Spargel | Kräutergnocchi

szacunkowe≈ 520 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Gegrillte Kalbshüftsteaks

grilled veal rump steaks with peppers and rosemary honey potatoes — geschmortes Paprika -Gemüse | Rosmarin -Honig -Kartoffeln

szacunkowe≈ 610 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Hausgemachtes Tiramisu

homemade tiramisu

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 27

Zitronen -Tarte mit Mascarponevegetarian

lemon tart with mascarpone

szacunkowe≈ 480 kcal38 g węglowodanówciężkie 37

Käse auswahl mit Trauben , Grissini und Feigensenfvegetarian

cheese selection with grapes and fig mustard

szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanów

Mediterranes Buffet

67.00

Mediterranean Buffet

szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 39

Kuchen - & Tortensortiment

Kuchenstücke

4.50

Cake slices

szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów

Tartes

5.50

Tarts

szacunkowe≈ 400 kcal40 g węglowodanówciężkie 43

Torten á 12 Stücke

57.00

Whole cake (12 slices)

szacunkowe≈ 3500 kcal380 g węglowodanówciężkie 21

Torten á 14 Stücke

65.00

Whole cake (14 slices)

szacunkowe≈ 4000 kcal400 g węglowodanówciężkie 21

Sommermenü

Karamelisierter Ziegenkäsevegetarian

Caramelized goat cheese salad — bunter Tomatensalat | marinierter Rucola | Pinienkerne

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Erbsenminzcremesuppevegetarian

Pea mint cream soup — Limettenschmand | Croûtons

szacunkowe≈ 220 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

Fried pike-perch fillet — Safranschaum | grünen Spargel | Fregola

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85

Beelitzer Maispoulardenbrust

Corn-fed chicken breast — Madeirajus | Ratatouille | cremige Polenta

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Himbeertarte

Raspberry tart with nougat ice cream — Nougat -Eis | Buttercrumble

szacunkowe≈ 580 kcal60 g węglowodanówciężkie 29

Czy to menu jest nadal aktualne?

77veggie
scoreszacunkowe

Różnorodne wegetariańskie dania główne

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziemy risotto z truflami, gnocchi z gorgonzolą oraz linguine z grzybami leśnymi. Dostępne są także minestrone i krem z grzybów leśnych.

39 dań wegetariańskich i 4 wegańskich z 112

81dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i rybne

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje szeroki wybór białkowych dań głównych i opcji bufetowych. Wiele pozycji ma niski indeks glikemiczny.

63 przyjazne cukrzycy · 112 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Alsterdorfer Damm 18, 22297 Hamburg
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +4904038677161 info@braband-bistro.de
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braband-bistro.de/
Zapis: kompletność 67 %, pewność 95 %

Właściciel Braband Bistro und Wein? Odbierz swoje miejsce.