Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

Otwarte · do 23:00

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

szacunkowe≈ 300 kcal20 g węglowodanów

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

szacunkowe≈ 180 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

szacunkowe≈ 220 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

szacunkowe≈ 160 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

szacunkowe≈ 80 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

szacunkowe≈ 110 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

szacunkowe≈ 90 kcal10 g węglowodanów

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

szacunkowe≈ 120 kcal10 g węglowodanów

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

szacunkowe≈ 70 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

szacunkowe≈ 180 kcal30 g węglowodanów

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

szacunkowe≈ 150 kcal20 g węglowodanów

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

szacunkowe≈ 160 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

FRITTENvegetarian

5.50

fries

szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanów

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

szacunkowe≈ 380 kcal40 g węglowodanów

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

szacunkowe≈ 250 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

szacunkowe≈ 40 kcal10 g węglowodanów

MAYONNAISE

1.40

szacunkowe≈ 90 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

szacunkowe≈ 90 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

szacunkowe≈ 95 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

szacunkowe≈ 100 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

szacunkowe≈ 80 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

szacunkowe≈ 90 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

szacunkowe≈ 100 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

szacunkowe≈ 120 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

szacunkowe≈ 110 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

szacunkowe≈ 100 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

szacunkowe≈ 40 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

szacunkowe≈ 310 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

szacunkowe≈ 260 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

szacunkowe≈ 240 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

szacunkowe≈ 210 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

szacunkowe≈ 340 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanów

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanów

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

szacunkowe≈ 720 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

szacunkowe≈ 880 kcal65 g węglowodanów

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanów

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

szacunkowe≈ 580 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

szacunkowe≈ 620 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

szacunkowe≈ 680 kcal52 g węglowodanówzbilansowane 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

szacunkowe≈ 610 kcal68 g węglowodanówzbilansowane 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

szacunkowe≈ 640 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

szacunkowe≈ 650 kcal62 g węglowodanówciężkie 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

szacunkowe≈ 410 kcal48 g węglowodanów

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówciężkie 30

Czy to menu jest nadal aktualne?

94veggie
scoreszacunkowe

Szeroki wybór dań wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz strudla z kalafiora oraz burgera z fasoli i ryżu. Dostępne są wegańskie skrzydełka z kalafiora rzymskiego.

29 dań wegetariańskich i 9 wegańskich z 56

67dia
scoreszacunkowe

Niskowęglowodanowe przekąski i dania

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele odpowiednich przystawek i dipów. W daniach głównych dostępna jest kurczak.

30 przyjazne cukrzycy · 56 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Godziny: Ponzamknięte
Wt18:00–23:00
Śr18:00–23:00
Czw18:00–23:00
Pt17:00–23:00
Sob17:00–23:00
Ndz18:00–23:00
Kontakt: +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Hidden Kitchen Hamburg? Odbierz swoje miejsce.