powrót do wyszukiwania

Brasserie de l'Hôtel de Paris

rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye

Otwarte · do 23:00

French
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Pour commencer : entrées fraîches, locales et à partager
rillettes de truites des Pyrénées
Pyrenees trout rillettes
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
croquettes de morue sauce pimientos del piquillo
Cod croquettes with pimientos del piquillo sauce
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
pâté basque au piment d’Espelette
Basque pâté with Espelette pepper
szacunkowe≈ 250 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
duo de jambon de cochon Kintoa et Ibaïama
Kintoa and Ibaïama ham duo
szacunkowe≈ 220 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
assiette de fromages du Pays Basque avec confiture maisonvegetarian
Basque cheese platter with homemade jam
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanów
assiette à partager pour 2 ou 3 personnes
Sharing platter
szacunkowe≈ 1200 kcal40 g węglowodanów
salade de truite des Pyrénées marinée façon gravlax
Pyrenees trout salad gravlax style
szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
cecina de Léon Rubia Galega
szacunkowe≈ 180 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
tataki de thon blanc de Saint-Jean-de-Luz
Saint-Jean-de-Luz white tuna tataki
szacunkowe≈ 190 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
caviar d’aubergine fuméevegetarian
Smoked eggplant caviar with goat cheese — fruits de saison, herbes fraîches et fromage frais de chèvre
szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Côté mer : le Pays Basque dans l’assiette
merlu de ligne du Pays Basque
Basque line-caught hake — accompagné de pommes de terre crémeuses, légumes crus et cuits, et jus d’arètes émulsionné
szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
poulpe de roche
Rock octopus with potato crisp and sabayon — servi avec un croustillant de pommes de terre et un sabayon au Pimentón de la Vera
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Côté terre : viandes, plats généreux et inspirations du marché
côte de bìeğ’ëëf du moment
Beef rib with fries — servie avec le beurre “Brasserie Hôtel de Paris”, piment du pays et pommes de terre frites
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
échine de cochon Ibaïama cuite à basse température
Slow-cooked Ibaïama pork neck — accompagnée d’aubergines sautées, pommes de terre au four et jus de cochon
szacunkowe≈ 680 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
retour du marchévegetarian
Market vegetable platter — autour de fruits frais et légumes du moment cuisinés avec soin
szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanów
tartare de bìeğ’ëëf Herriko aux saveurs asiatiques
Asian style beef tartare
szacunkowe≈ 320 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
burger de bìeğ’ëëf au fromage de brebis
Beef burger with sheep cheese — pickles maison, coleslaw et ketchup du moment
szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanów
hamburger végétarienvegetarian
Vegetarian burger — à base de galette de maïs Grand Roux, tomme de vache, fromage frais de vache, herbes aromatiques, pickles maison et chou rouge
szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 70
Pour terminer : desserts gourmands et fromages du Pays Basque
fromages du Pays Basquevegetarian
Basque cheese selection — vache, chèvre et brebis
szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
dessert du jour
Dessert of the day
szacunkowe≈ 500 kcal55 g węglowodanówciężkie 38
mousse au chocolat
Chocolate mousse with hazelnuts — noisettes torréfiées et tuile de cacao
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 41
pain perdu à notre façon
French toast with coffee custard — avec crème anglaise infusée au café de Itxassou
szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 33
Koka façon Amatxi
Koka cake with vanilla ice cream — avec glace vanille et caramel beurre salé
szacunkowe≈ 700 kcal75 g węglowodanówciężkie 24
coupe de sorbet citron vert au cavavegan
Lime sorbet with Cava
szacunkowe≈ 220 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
Pour nos jeunes hôtes (jusqu’à 12 ans)
formule avec filet de poisson ou filet de volaille
Kids menu: fish or poultry — accompagné de frites, légumes du marché et dessert, au choix entre une boule de glace ou une mousse au chocolat
szacunkowe≈ 850 kcal70 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

63veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wegetariańskimi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdzie się wegetariański burger z kotletem kukurydzianym oraz danie Retour du marché z sezonowymi warzywami. Na przystawkę dostępny jest kawior z wędzonego bakłażana z serem kozim.

6 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 25

80dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z białkiem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele opcji z niską zawartością węglowodanów. Dostępne są świeże owoce morza i zimne przekąski mięsne.

13 przyjazne cukrzycy · 25 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
Godziny
Pon08:30–23:00
Wt08:30–23:00
Śr08:30–23:00
Czw08:30–23:00
Pt08:30–23:00
Sob08:30–23:00
Ndz08:30–23:00
Petit déjeuner: 8h30-11h
Kontakt
+33559631338 info@brasseriehoteldeparis.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoteldeparis.com/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 79 %

Właściciel Brasserie de l'Hôtel de Paris? Odbierz swoje miejsce.